Tingali, una sa tanan, kini giingon nga ang Irish Coffee dili usa ka ordinaryong klaseng kape, diin kita naanad. Kini nga kape naglangkob sa alkohol ug mao ang labing husto ug husto nga pamaagi aron sa pagpainit sa usa ka ting-ulan nga ting-ulan nga gabii, dugang pa, kini usa usab ka matahum nga karaang sugilanon ...
Ang kape sa Ireland adunay sobra sa usa ka resipe, ang tibuok kalibutan mikaylap, ug ang matag usa kanila maayo sa iyang kaugalingong pamaagi, apan karon imong makita ang labing tradisyonal, classic nga IrishCoffee cooking recipe. Kini nga resipe gi-rehistro sa International Bar Association ug gilakip usab sa ilang listahan sa mga opisyal nga cocktail.
Kinahanglan nga hinanaling hinumduman nga kinahanglan nimo ang orihinal nga whiskey sa Irlandia, kung wala kini wala'y makuha niini. Ug gamita ang pinakamaayo sama sa: Tullamore Dew, Jameson o Bushmills.
Ang listahan sa gikinahanglan nga mga pundo:
- 40 ml nga whiskey sa Irlandia;
- 80 ml nga init nga itom nga kape;
- 30 ml whipped cream:
- 1 teaspoon nga granulated sugar.
Alang sa usa ka matahum nga Irish Coffee nga pag-alagad, gamit ang usa ka espesyal nga bildo nga may kapasidad nga mga 150 ml. Ang kini nga baso gipainit sa mainit nga tubig ug puno sa pre-cooked nga itom nga kape, idugang ang wala mausab nga asukar, nga mahimo ibutang sa frying pan aron makakuha og espesyal nga brownish shade. ingon nga usa ka talagsaon nga cap. Bueno, ang pag-inom andam na, karon mahimo nimong matagamtam ang duha ka aesthetic ug formalizing ug aromatic, makahubog nga lami nga nagatindog sa klasikal nga irlandskogokofe.
Kasaysayan sa gigikanan sa kape sa Ireland
Karon ang panahon sa pagsulti kanimo sa sugilanon sa panagway sa Irish Coffee. Sa tunga-tunga sa 30 sa ika-20 nga siglo, aron molupad tabok sa Atlantiko, gikinahanglan nga mabuhi ang talagsaon nga tensiyon - alang sa bisan unsang pasahero nga kini usa ka bug-os nga pagsulay. Daghang mga biyahe ang molungtad bisan sa 16 ka oras. Hapit ang labing importante nga node sa transatlantic airlines niadtong panahona mao ang Shannon Airport, sa lungsod sa Phoenix, nga nahimutang sa County Limerick. Aron maseguro nga ang mga pasahero mas komportable ug komportable, gibuksan nila ang usa ka cafe diin ang usa ka tawo makalabay sa pipila ka oras nga kapoy. Apan human sa pagbisita sa prime minister didto, ang mga hunahuna nagsugod sa pag-abli sa usa ka unang klase nga restawran nga adunay usa ka chef ug national dish. Ang restawran giablihan, ug si Joseph Sheridan nahimong puno nga chef niini.
Usa ka adlaw sa 1942 usa ka tugnaw kaayo nga gabii ug daghan nga mga tawo nga nagtigum sa airport, kinsa kinahanglang mobalik sa Foines tungod kay ang ilang pagkalagiw gikansela - ang panahon dili maayo. Dugang pa, ang mga pasahero kinahanglang dili lang maghulat sa taas nga panahon alang sa sunod nga ayroplano, apan magsul-ob usab sa tanang mga butang nga kinainitan. Nianang gabhiona, sa bar, si Dzhozef Sheridan anaa sa katungdanan, iyang gitan-aw kining hulagway sulod sa pipila ka mga oras, apan unya iyang nakuha ang ideya nga kini makahimo sa pagdasig sa mga tawo ug sa pagpasanag sa mga oras sa paghulat. Apan wala siya mohatag sa lunsay nga whiskey sa mga tawo, apan yano lang kini nga gidugang sa kape. Usa ka pasahero, nga nakatilaw sa lami, nangutana: "Mao ba kini nga kape sa Brazil?", Si Jose naghunahuna og gamay, ug unya mitubag: "Dili, hinoon, Irish ..."
Niadtong 1945, gisirado ang airport sa Fynes ug natapos ang panahon sa mga seaplan. Gipulihan sila sa Boeing ug liners, ug sa bungbong sa bar adunay usa ka memorial plaque ug naghupot sa usa ka sugilanon nga gitawag og Irish Coffee. Karon sa tanan nga Hulyo 19 sa Foines nagsaulog sa birthday sa Irish nga kape. Ang mga barista sa tibuok kalibutan nagpundok ug nakigkompetensya sa pagpangandam sa usa ka ilimnon nga gihimo ni Joseph Sheridan.
Adunay lain usab nga resipe alang sa paghimo og kape sa Irish, apan wala kini ingon nga alkoholikong ilimnon ingon nga Irish whiskey, alang sa kini nga lain, ang mga popular nga liqueur nga "Baileys" gigamit. Apan ang ingon nga ilimnon gitawag na nga kape Baileys, nga adunay usa ka lami kaayo nga kahumot - walay babaye sa iyang atubangan nga dili mobarog.