Unsaon sa pagluto niini sa tukmang paagi
Ang nag-unang papel gihatag sa husto nga pagpili ug pag-andam sa mga produkto. Kon wala kini nga pinggan dili makuha ingon sa tasty ug airy ingon nga kini kinahanglan nga.
- Pagpili og atay. Mahimo ka makahimo og usa ka keyk sa baboy nga atay, tungod kay kini dugaon ug malumo. Kung gusto nimo ang karne, siguroha ang pagtagad sa kolor. Kinahanglan dili kini ngitngit. Angayan ug manok, kini mas barato, apan ang lami mahimong mas malumo.
- Sa dili pa magluto, putlon ang tanang mga ugat ug mga pelikula gikan sa produkto. Sila magsugod sa pag-stuck sa mga grinder sa karne sa diha nga shredding, ug kon sila sa ngadto sa nahuman nga minasa, ni kamo o ang mga bisita malipay sa pagkuha sa usa ka taas nga hubad sa tambok gikan sa ilang mga baba.
- Mahitungod sa test sa pancake, mag-istoryahanay kami sa makadiyot. Ug karon atong hatagan ug pagtagad ang proseso sa pagpangandam. Ang atay dili gusto sa dugay nga pagpatambal sa kainit, ug kon imo kini ginabaligya diha sa usa ka kalan-on, ang pagkaon matig-a.
- Husto nga pilion ang mode sa temperatura. Mas maayo nga magluto sa kainit nga kainit. Gisaysay namo kon ngano. Sa diha nga ang usa ka gamhanan nga kalayo nga nagdilaab sa ilalum sa frying pan, ang pancake dali nga masabtan ang mga tinapay, apan sa sulod sa minasa magpabilin nga moist. Ug sa gamay kaayo nga kalayo ang minasa dili porma sa usa ka pancake ug magsugod nga mahulog sa imong mga kamot.
Karon nga ang mga basehang mga rekomendasyon nahibal-an kanimo, mahimo ka nga magpadayon sa pagluto sa pinggan.
Ang resipe alang sa usa ka lamian nga cake sa atay
Busa, kinahanglan nimo nga bahinon ang mga sangkap sa mga kinahanglanon nimo alang sa pagsulay ug gilain alang sa refueling.
Alang sa pagsulay, kuhaa:
- atay (bisan unsang) - 500 g
- mga itlog - 2 pcs.
- sour cream 150 g
- harina - 0.5 tasa
- asin, pepper
Pagpuno:
- mayonnaise - 300 g
- ahos - 3 ka cloves
- carrots - 5 pcs.
- sibuyas - 3 pcs.
- mga utanon alang sa dekorasyon
Pagluto nga pamaagi
- Ang atay maayo nga mina, subay sa paagi paghawan sa tanan nga sobra nga mga ugat. Naghisgut kami sa usa ka tualya ug ipadala kini ngadto sa grinder sa karne. Aron sa paghimo sa masa nga harina nga mas mahanginan, mahimo nimo usab nga huypon ang tiko nga blender sa karne.
- Nagadugang kami sa mga itlog, harina, sour cream, asin ug pepper. Hinay-hinay pagsagol ang minasa aron walay lumps nga mag-umol niini.
- Gipainit namon ang frying pan ug ibubo ang sagol sa lugas. Sulayi nga ipalapad ang parehas nga nipis nga layer sa ibabaw sa nawong sa sudlanan.
- Sa kasamtangan, maayo ang pagputol sa mga sibuyas ug tulo ka carrot. Himoa nga hinay-hinay ang mga utanon aron mapahumok kini, ug ang sibuyas mahimong transparent.
- Ang ahos gipasa pinaagi sa press ug gisagol sa mayonnaise.
- Pag-andam sa usa ka pinggan nga mag-alagad sa usa ka cake sa hepatic. Sa diha nga ang unang pancake andam, ibutang kini sa usa ka plato ug lubricate uban sa mayonnaise. Labaw sa mga utanon.
- Gihimo nato ang susama nga pamaagi sa matag pancake. Ang uban sa taliwala sa mga tinapay usab sa pagpakatap sa mga Bulgarian pepper.
Ang ubang mga kapilian
Gidala namo ang pinakasimple ug labing komon nga resipe, apan ang imahinasyon sa mga magluto dugay na nga naghatag sa pipila ka mga paagi sa paghimo sa mga plato nga mas nagkalainlain ug makapaikag.
- kon ang minasa aron makadugang sa usa ka baso nga gatas, ang cake mahimong mas makatagbaw ug magaan.
- Usahay sa taliwala sa mga pancake gikan sa atay ibutang ang kasagaran, giandam gikan sa gatas nga adunay harina ug itlog. Dayon ang sagad nga salad mahimong guluhisan sa usa ka gunting, ug ang lami nga lami sa minasa naghimo sa pinggan ug sa tanan nga matahum.
- Ang mga gourmets mahimong gitambagan nga mokatap sa tunga sa mga tinapay nga prunes, fried champignons o uban pang mga sangkap nga mag-aghat sa imong gastronomic nga lami ug imahinasyon. Ang uban gani nagdugang sa paborito nga mga berry.