Sa 1646 sa nobela nga "Hesperides" Ferrari naghulagway kini nga magic nga bunga.
Sa botany, ang unang paghulagway sa kumquat gihugpong niadtong 1912 sa Algerian nga siyentipiko nga si Trabiu. Sumala sa iyang artikulo, ang kinkan usa ka gamay nga punoan sa kahoy nga dahon nga adunay gagmay nga mga prutas nga bulawan, orange o orange-orange. Adunay 5-8 lobules sa fetus, daghang mga liso. Ang bunga nahinog sa Pebrero-Marso. Ang humok nga panit humok, nga angay alang sa pagkaon. Kusog nga kahumot, ang lami maoy sweetish-pedas.
Karon ang kumquat nagatubo sa China, Japan, sa pipila ka mga lugar sa Georgia, Israel, Spain, France, halos sa tanang nasud sa South East Asia. Sa genus Fortunella, ang kumquat mao ang Hapon (F. japonica Thunb.).
Ang mga bunga sa usa ka gamay nga kahoy gikaon uban sa panit, nga lahi sa orange o mandarin. Ang lami sa pulp mao ang gamay nga maas, ug ang panit tam-is kaayo, gamay nga tart. Kini nga kombinasyon nagahatag sa usa ka walay kaparis nga pagtilaw nga magkauban. Gikan sa mga bunga sa kumquat moabut ang usa ka lig-on nga nindot nga citrus nga kahumot.
Mapuslanon nga mga kinaiya sa kumquat.
Ang kumquat adunay daghan nga mapuslanon nga mga elemento. Busa, ang bunga nagpalambo sa sistema sa paghilis. Makapahupay ang tensiyon, makahupay sa kawalay pagtagad ug depresyon nga pagbati. Ang kumquat adunay elemento sa antifungal. Sa pipila nga mga dapit sa China, uban sa tabang niini nga prutas, ubo ug usa ka sip-on ang gitagad.
Sa kumquat adunay bitamina C ug P, pectin nga mga substansiya. Sa kumquat walay mga nitrates. Naglangkob kini sa usa ka dako nga importante nga mga lana.
Ang kahibulongan mao ang kabtangan sa kumquat aron mawagtang ang hangover syndrome. Sa China, human sa malipayon nga mga bakasyon kinahanglan nga pagtratar uban niini nga mga prutas. Sa pagtuman sa sunod nga kombira sa balay, siguroha ang pagpalit og kumquat. Ug ang pagbangotan dili sa buntag!
Kumquat sa pagluto.
Ang pagpalit og usa ka exotic nga bunga sa Russia dili lisud. Ginabaligya kini sa bisan unsang mga supermarket ug gasto gikan sa 50 ka rubles matag 1 kg.
Tungod sa matam-is nga lami niini, ang kumquat kanunay nga gigamit sa paghimo sa mga bunga nga gigamit nga candied, jam, jam. O lang gipauga ug gilabay sa asukar o powdered sugar.
Gikan sa kumquat mahimo ka mag-andam og usa ka lami nga sarsa alang sa isda o karne. Ang Kinkan usa ka talagsaong snack alang sa cognac, whiskey. Naghatag sa orihinal nga lami sa mga cocktail.
Gidala namon ang imong pagtagad sa ubay-ubay nga mga pinggan gamit kining magic nga bunga.
Usa ka linghod nga manok nga adunay kumquat.
Magkinahanglan ka og 200 gramo sa kumquat, 1.5 ka kilo nga fillet sa manok, 2 ka kutsarang asin, laurel, 3 ka kutsara nga orange jam (jam).
Ibutang ang karne sa agup-op, magaluto sa oven sa 180 ° C sulod sa usa ka oras. Idugang ang kumquat, puno sa orange jam, ibutang sa hurno sa laing 20 ka minutos. Diha sa juice, maggaling sa pipila ka mga dahon sa laurel ug mobiya sa laing 10 ka minutos, hangtud nga makita ang usa ka lamian nga tinapay. Mahimo mo decorate ang andam nga pinggan uban sa kumquat. Ang imong mga binuhi mahingangha sa talagsaon nga lami sa karne.
Pork uban sa kumquat.
Kinahanglan mo ang 1 kg nga baboy, 400 gramo sa kumquat, 100 g nga dugos, 3 ka kutsarang asin, usa ka gamay nga pepper.
Grate ang mga fillet sa asin ug isablig sa usa ka daghan nga pepper, ibutang sa hudno alang sa 40 minutos. Ang kumquat mobabad sa sugar syrup hangtud nga kini mohatag juice. Pagbalhin uban sa dugos. 20 minutos sa dili pa andam ang baboy, ibubo ang plato sa usa ka sinagol nga duga sa kumquat ug dugos. Ibutang ang prutas sa ibabaw sa baboy. Magaluto alang sa laing 20-30 minutos. Gitino kanimo ang talagsaon nga lami nga lami sa baboy!
Adlaw gikan sa kumquat.
Magkinahanglan ka og 300 - 400 ka gramo sa kumquat, 100 g nga sugar syrup, 50 g nga fresh ginger.
Guntinga ang mga bunga ngadto sa duha ka bahin. Ibubo ang asukal sa syrup (100 g), makadugang sa usa ka gamay nga lab-as nga luya, pabukala sa 20 minutos. Andam na!
Rum uban sa kumquat
Kinahanglan nimo 200 g nga asukar, 400 ml nga rum, 400-500 g nga kumquat.
Hugasi ang kumquat, hiwahiwa sila pinaagi sa toothpick, ibutang sa usa ka kolon sa tubig. Blanch sa 5 minutos. Kuhaa ang tubig. Pag-uga ang bunga. Ibutang sa silyadong mga tadyaw, idugang ang asukar ug rum. Hunonga ang mga tadyaw nga hugot. Ang kumquat giandam sulod sa tulo ka bulan. Ang resulta nga mga prutas mahimong kan-on sama sa ingon o gigamit sa mga salads sa prutas.
Ang talagsaon nga tasty ug himsog nga Japanese fruit kumquat makakaplag og tubag sa mga kasingkasing sa mga housewives. Paghatag ug bag-ong lami sa daan nga mga plato gamit ang "Japanese apple".