Tsa soufflé

1. Una sa tanan, gibuboan namo ang tubig nga nagabukal sa tsa, apog o lemon zest ug cinnamon. Sagol:

• Asukar - 150 ka gramos
• Cinnamon powder - 2 teaspoons
• Yolk nga itlog - 8 ka piraso
• Black tea - 30 Gramos
• Lime Celery - 1 Piece
• Cream - 350 ka gramos
• Gelatin - 15 ka gramo

Panudlo

1. Una sa tanan, gibuboan namo ang tubig nga nagabukal sa tsa, apog o lemon zest ug cinnamon. Tabuni pag-ayo sa usa ka taklob ug himoa nga kini molingkod sulod sa mga napulo ngadto sa kinse minutos. 2. Karon kinahanglan nga kuhaon ang mga itlog ug ibulag ang mga protina gikan sa mga yolks. Ang tanan nga nagkasagol. 3. Unya, sa diha nga ang tsa ibutang, pabugnawan kini katunga ug dugangi ang gelatin niini. Pag-agas, ang gelatin kinahanglang hingpit nga matunaw sa brewed nga tsa. Sa ikaduha nga katunga sa tsa atong madugangan ang asukar. 4. Karon kinahanglan nga dugangan nato ang hinay-hinay, ibubo ang init nga tsa sa mga yolks. Human kami nagbubo sa init nga tsa ngadto sa mga yolks, gibutang namo ang tanan diha sa kaligoanan sa kabisay-an o sa usa ka huyang nga kalayo. Ang kanunay nga pagpadasig (ang kainit kinahanglan nga hangtud sa bug-os nga pagpaaput). 5. Ibubo ang cream ngadto sa pagkasagol sa itlog, kinahanglang hingpit nga matunaw didto. Karon idugang ang gelatin, dissolved sa tsa. Dayon among gisabwag ang sinagol sa mga hulmahan, ug gikuha namon kini sulod sa duha ka oras sa refrigerator. Maayo kini nga gamiton sa whipped cream.

Pagkaon: 8