Ang Tuig sa Fire Cock nagkinahanglan og usa ka espesyal nga dessert - himoa nga sila mahimong ang legendary nga Red Velvet. Kini nga Amerikano nga cake dili talagsaon ug nindot nga - usa lamang ka bulok nga biskwit nga mga tinapay nga adunay lami nga chocolate! Ang usa ka layer sa delicate creamy cream makapahumok sa velvety texture sa baking, paghimo sa Red Velvet nga usa ka royal delicacy.
Sagol:
- Utanon (o nangatunaw nga mantekilya) nga lana - 300 g
- Tulo - 340 g
- Asukar - 300 g
- Kakaon - 1 tbsp. l.
- Asin - ΒΌ tsp.
- Baking Powder - 2 tsp.
- Soda - 1 tsp.
- Mga itlog - 3 ka piraso.
- Buttermilk / kefir / tambok cream / sour cream - 280 g
- Pula nga kolor nga gel
- Kay cream: curd keso - 340 g., Mantequilla - 115 g., Powdered asukar - 100 g
Pamaagi sa pagpangandam:
- Ibutang sa panaksan ang tanan nga mga uga nga sagol para sa biscuit
- Idugang sa uga nga mga itlog, mantekilya, buttermilk ug tina
- Pukpok ang minasa nga may usa ka mixer
- Sa giandam nga mga porma, ibubo ang minasa sa taas nga 2 - 2.5 sentimetro
- Magaluto sa mga tinapay sulod sa 20 minutos sa hurnohan, nga init ngadto sa 170 Celsius. Pag-andam sa pagsusi sa usa ka skewer
- Guntinga ang usa ka gidak-on sa cake nga adunay usa ka notch
- Pag-andam sa cream: chilled curd cheese beat nga adunay humok nga mantikilya ug asukar hangtud sa malumo nga pagkaporma
- Gub-on ang panit uban sa cream ug pag-adorno sa hinam-is sa dili pa mag-alagad