Panahon sa pagluto : 1 ka oras
Pagkalisud pagluto : sayon
Vegetarian nga pagkaon
Pagkaon : 4
Sa usa ka bahin : 469.2 kcal, protina - 10.1 g, mga tambok - 22.6 gramo, carbohydrates - 56.3 gramos
ANG IMONG GIKINAHANGLAN:
• 300 g sa arborio nga bugas
• 20 g nga uga nga puti nga uhong
• 200 g nga mga sari-sari nga chanterelles
• 1 sibuyas
• 20 g grated Parmesan
• 50 g + 1 ka tsp. mantikilya
• 1.5 ka litro nga init nga sabaw sa manok
• 4 tbsp. l. puti nga uga nga bino
• asin sa pagtilaw
UNSA ANG MAHIMO:
1. Hinloi ang mga uga nga uhong sa init nga tubig. Ang mga chanterelles gihinloan ug hinay nga tinadtad, nga fried sa 1 tsp. lana, 7 minutos, gigahin. Ang sibuyas galinga ug fry hangtud nga hinay sa nahibiling lana, nga dili pagpahawa, 5 min. Idugang ang kan-on ug magluto, stirring, 2 min. Ibubo sa uga nga bino, magluto sulod sa 4 ka minutos. Ibutang ang mga uga nga uhong, magluto sa 2 pa ka minuto.
2. Ibubo sa 1 ka kutsara nga sabaw, magluto, magkutaw, hangtud nga makuha ang sabaw. Padayon sa pagluto, pagdugang sa sabaw ngadto sa ladle ug sa matag panahon paghatag kini og bug-os nga paghumol. Kuhaa gikan sa kainit, biyai ang 1 min.
3. Pagdugang sa chanterelles ug Parmesan, pagtabon ug pagbiya sulod sa 3 ka minutos. Dayon isagol ug mag-alagad sa lamesa.