Pike nga mga Pinggan sa hurnohan
Ang pamaagi nagdawat sa paggamit sa bag-ong pike sa kinatibuk-an. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo:
- usa ka medium nga pike
- sour cream - 100 gr
- lemon juice - 3 tbsp. l.
- itlog ug harina alang sa pagluto batter
- mantekilya alang sa paghumol sa panaksan
- asin, pepper sa pagtilaw
Sa pagsugod, ang isda kinahanglan mahugasan gikan sa mucus ug hinayhinay nga limpyohan sa lino nga fino, apan matig-a nga mga himbis. Sa pagbuhat niini kinahanglan nimo ang usa ka conventional nga kutsilyo sa kutsilyo o usa ka himan alang sa paglimpyo sa mga patatas. Human kami makasagubang niini nga buhat, nagpadayon kami sa paghinlo gikan sa mga luha. Giputol una ang ulo, dayon giputol ang tiyan ug hinloi kini. Ang patay nga patay nga lawas nga giputos sa sour cream, asin, pepper, add lemon juice ug mobiya alang sa usa ka oras sa refrigerator alang sa impregnation.
Samtang ang mga isda nagatindog sa fridge, magsugod kami sa pagluto sa panudlanan. Aron mahimo kini, bungkagon ang itlog, hikapa kini pag-ayo, unya dugangi kini og upat ka kutsara nga sifted nga harina. Kinahanglan nimo nga pukawon ang claret hangtud nga ang harina lumps dissolve sa harina. Ang komposisyon kinahanglan nga baga, kung dili kini moubos sa isda.
Sa dili pa ibutang ang pike sa hudno, ang hurno kinahanglan nga gipainit sa 200 degrees.
Pag-andam sa pinggan sa usa ka plato sa kainit sa kainit, nga pre-lubricated sa mantikilya.
Busa, ituslob namon ang isda sa batter, ug hangtud nga magsugod kini sa pagputol gikan niini, dayon ibutang kini sa usa ka preheated nga hurnohan. Pag-andam sa isda sulod sa 30 minutos. Kon nagplano ka nga mag-alagad sa lamesa, dayon pahibaloon ka namo lima ka minutos sa dili pa ang panihapon andam na sa pagsablig sa patay nga lawas uban sa grated nga keso.
Ingon nga usa ka pinggan sa kilid, mahimo ka nga magamit nga piniritong patatas, niluto nga utanon ug linuto nga bugas.
Kon unsaon pagluto ang pike sa usa ka multivarka
Una, isaysay nato ang mga sambog. Kinahanglan namon ang mosunod nga mga produkto:
- Pike nga mga bangkay - 2 pcs
- carrots - 2 ka buok
- duha ka ulo sa sibuyas
- sour cream (20% fat content) - 100 gr
- tomato paste - 100 gr
- asin, pepper - aron makatilaw
- bay dahon
Sama sa naunang resipe, ang mga patay nga isda kinahanglan nga limpyohan sa mga timbangan ug viscera ug itom nga bile, nga naghatag sa dili maayo nga kapaitan. Human niana giputol namon ang daghang bahin sa uniporme.
Ang mga carrot ug mga sibuyas giputol sama sa pagpanggun-ob, nga maayo. Kung adunay usa ka tinguha, mahimo ka nga maputol.
Sa kapasidad sa multivarka ibubo sa pipila ka mga tablespoons sa lana sa utanon, ug unya gibutang niini sa mga piraso sa isda. Ibabaw sa asin, pepper, ibutang ang dahon sa bay. Ang ikaduha nga layer gibutang sa mga utanon, nga human niana sila kinahanglan na usab nga asin ug paminta.
Ang pinakataas nga layer kinahanglan nga sour cream ug tomato paste. Kung gusto ka nga makakuha og daghan ug humot nga sabaw makadugang sa tubig. Sa paghimo niini, kinahanglan una nimo nga i-turn on ang "Boiling" mode, human sa napulo ka mga minuto nga pag-turn sa mode "Thickening". Kung buot nimo nga sakiton ang mga isda sa niini nga paagi, kini mahitabo ang humok ug gagmay nga mga bukog mo pahumok. Ang kinatibuk-ang oras sa pagluto dili sobra sa usa ka oras.
Uban sa niini nga pinggan, ang mashed patatas hingpit nga gihiusa.
Sama sa imong mahunahunaan, ang mga plato gikan sa pike giandam dayon ug walay paningkamot. Siguroha nga ang imong pamilya magpasalamat sa imong mga paningkamot sa culinary ug mangayo og suplemento. Pagkaon!
Ug aron mapalapad ang ilang kahibalo, nagatanyag kami sa pagtan-aw ug dugang nga video: