Kami magluto sa talagsaon nga mga pagkaon sa mga kaldero

Ang mga lagut nga giluto sa mga kaldero kanunay nga makahatag kalipay sa imong pamilya. Ug dili kini katingad-an, tungod kay sila sustansyado kaayo ug tasty nga dili sila mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad.

Ang ekonomikanhong agalong babaye makabaton usab ug dugang alang sa iyang kaugalingon sa pagluto sa mga kolon nga may karne, tungod kay ang karneng baboy o karne dili kinahanglan kaayo, ug ang nahabilin nga luna mahimo nga dugang sa mga utanon o mga lugas. Bisan pa niana, ang pinggan dili mas ngil-ad tungod niini, apan adunay usa ka espesyal nga palami.

Sa unsa nga paagi sa pagluto patatas uban sa kalan-on sa mga kolon

Ang pangutana kon unsa ang magluto sa mga kaldero, mahimo usab nga isipon nga retorika. Dinhi ikaw gihatagan og hingpit nga kagawasan. Ang bugtong nga butang nga hunahunaon mao ang tambok nga sulod sa karne mismo. Ug bisan tuod ang bisan kinsa nga mahimong magluto alang sa pagluto: karneng baboy, karne sa karne, karne o kordero, bisan pa niana ang usa kinahanglang mag-amping mahitungod sa tambok nga sulod niini. Sa wala pa magluto, putlon ang tanang mga lut-od nga mga lut-od, ug dayon ang pinggan matingala lamang.

Ang paglikay niini nga pamaagi sa pagluto dili usab takus niini. Tingali nahadlok ka sa butang nga makadaut sa pinggan, o ibutang ang sayup nga mga sagol. Apan ang katahum mao nga ang karne diha sa mga kaldero mahimo nga sobrang natakdo, ug sa panahon sa pagluto ang tanan nga mga sangkap magsugod sa mga duga diin kini gisudlan. Kini makapahinumdom sa daan nga paagi sa pagluto sa mga hurnohan.

Pagtuon sa maayo sa pagpili sa mga pinggan. Kini mas maayo kon ang sulod nga bahin niini lapokon. Kon kini gitabonan sa glaze, mas maayo nga dili gamiton ang maong mga kaldero, tungod kay ang lata nga anaa niini, mahimong pagkaon ug mahimong mosangpot sa pagkahilo.

Ug tungod kay dugang pa sa karne, ang labing inila nga produkto sa among latitudes, giisip nga patatas, maghatag kami sa ingon nga usa ka resipe nga usa ka base.

Sagol:

• karne - 500 g
• kalan-on sabaw - 2 tasa
• patatas - 8 pcs.
• sibuyas - 3 pcs.
• smalets - 4-5 tbsp. l.
• mustard - 2-3 tbsp. l.
• parsley
• asin ug paminta

Pagluto nga pamaagi

1. Ang karne giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, uban ang pagputol sa mga tambok nga mga salida gikan niini. Gipahid nila ang matag piraso sa mustasa ug giprito sa usa ka pan sa panit uban sa smaltz.
2. Ang mga sibuyas ug patatas limpyohan ug putlon ngadto sa dagkong mga piraso.
3. Sa matag sudlanan ibutang ang usa ka gamay nga smaltz ug matunaw kini. Dayon atong ibutang ang mga sangkap didto sa kini nga han-ay: patatas, sibuyas ug karne.
4. Idugang ang asin ug paminta. Gipuno namon ang matag kaldero og sabaw ug ipadala kini sa hudno sulod sa katloan ka minuto, gitak-opan ang matag sudlanan nga adunay takloba.
5. Sa wala pa ang pag-alagad, kini girekomendar nga isablig ang natapos nga pinggan nga may tinadtad nga parsley.

Kalan-on sa usa ka kolon sa oven uban sa bino

Kini usa ka talagsaon nga resipe, ug ang lami sa pinggan makapahimuot bisan sa labing lisud nga mga gourmet.

Sagol:

• karne - 1kg
• ham - 100 g
• tambok - 50 g
• bino - ½ kopa
• sibuyas, carrots ug celery nga gamut - 1 pc.
• tam-is nga pepper
• duga sa usa ka lemon
• bay dahon
• parsley
• asin ug paminta

1. Mga utanon putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Salo ug ham - thin plate.
2. Ang karne giputol sa mga piraso ug gibutang kini sa bacon ug ham.
3. Nagpadayon kami sa pagpahimutang. Sa ilawom sa matag kolon, kami nagbutang og daghang mga tambok. Dayon moabut ang mga utanon ug karne (niini nga pagkahan-ay)
4. Ibubo ngadto sa matag pot nga alak nga gisagol sa duga sa lemon ug ipadala ngadto sa stew sa oven.

Pipila ka tip sa pagluto

• Ayaw pag-preheat sa hurno sa dili pa ipadala ang mga kaldero niini, kay kon dili kini maputol. Ang mga seramik kinahanglan nga gipainit nga parehas.
• Aron mapreserbar ang tibuok nga lami sa pinggan, mahimo nimong tabunan kini dili sa taklob, apan uban sa usa ka minasa. Dayon ang tanan nga mga duga ug mga baho magpabilin sa sulod, ug ang pinggan mahimong mas mahumot sa pag-alagad.
• Aron mapausbaw ang lami, mahimo ka nga mag-fry sa karne ug uban pa nga mga sangkap sa dili pa ibutang sa usa ka kolon.
• Ibutang ang mga kaldero sa dili pa magluto sa tubig. Ang mga lungag nga lapok magatipon sa kaumog ug ang plato adunay mas daghang likido, ug ang mga produkto mahimo nga juicier.