Tofu - "karne nga walay mga bukog" Dinhi ang usa ka lainlaig kolor nga barbecue nga nahimo karon alang sa panihapon. Ang komposisyon sa mga utanon mahimong mausab sumala sa gusto nimo, apan sa kahayag, nahadlok ko nga sa panahon sa tinghunlak usa kini sa nindot nga mga galamiton sa utanon. Ang soy tofu nga keso harmoniously complements sa mga utanon komposisyon. Kini nga keso mao ang labing popular nga produkto sa Japan ug China. Pinaagi sa gidaghanon sa protina, ang mga soybean mas labaw sa isda, itlog, karne. Mao nga ang tofu, nga usa ka matang sa "concentrate sa protina", usa ka sulundon nga produkto alang sa mga vegetarians, pagpuasa ug sa kasagaran mga sumusunod sa himsog nga pagkaon. Ang mga utanon mabuak. Dugang pa, ang pipila ka mga utanon nga blanching dili lamang dili makadaut, apan makatabang usab (dili molabaw sa 3 minutos!) Makatabang kini sa pagluwas sa kolor ug gani paghimo niini nga mas hayag. Aron masayran ang panahon sa blanching mosunod dayon human sa paglata sa tubig human sa pagpaubos sa mga utanon ngadto niini. Ang pag-atiman sa sarsa sa tariaki maghimo sa mga utanon ug keso nga humot. Literal nga 10 ka minuto sa hurnohan sa "grill" - ug andam ang shish kebab!
Sagol:- Tofu 150 g
- Broccoli cabbage 200 g
- Carrot 2 pcs.
- Sibuyas nga purpura 2 mga pcs.
- Pepper nga tam-is 2 mga pcs.
- Lana sa oliba 2 tbsp. l.
- Table suka 2 tbsp. l.
- Tubig 3000 ml
- Teriyaki sarsa 50 ml
- Sherry 50 ml
- Asin 4 g
- Dugos 2 tbsp. l.
- Ginger mamala 4 g
- Black pepper powder 4 g
- Oregano mamala 4 g
- Cinnamon ground 4 g
- Paagi 1 Sa pag-andam sa usa ka shish kebab, kinahanglan ka magluto og mga utanon, keso, lana sa oliba. Alang sa marinade kuhaa ang Teriyaki sauce, sherry, asin ug mga panakot. Alang sa pagpula, pagkuha og tubig ug suka. Paghumol sa mga skewer sa tubig.
- Paagi 2 Pag-andam sa pag-atiman: Ang sarsa sa Teriyaki nga sinagol sa dugos, Sherry, idugang ang uga nga mga panakot. Pagpalihok.
- Lakang 3 Hugasi ang broccoli cabbage, ibahin ngadto sa gagmay nga mga inflorescence.
- Lakang 4 Ibubo ang paminta, lukoton kini, putlon.
- Lakang 5 sibuyas sibuyas, hugasi sa bugnaw nga tubig, pagaputlon.
- Lakang 6 Mga carrots limpyo, hugasan, putlon ngadto sa mga hiwa.
- Lakang 7 Guntinga ang keso ngadto sa mga cubes.
- Lakang 8 Dugangi ang cabbage inflorescences alang sa 1 ka minuto sa Nagabukal nga tubig. Diha dayon itambog sa bugnaw nga tubig uban sa pagdugang sa suka.
- Lakang 9 Blanch nga mga piraso sa pepper alang sa 1 minutos sa Nagabukal nga tubig. Diha dayon itambog sa bugnaw nga tubig uban sa pagdugang sa suka.
- Lakang 10 Huypa ang mga lingin nga carrot sulod sa 3 ka minutos sa nagbukal nga tubig. Diha dayon itambog sa bugnaw nga tubig uban sa pagdugang sa suka.
- Lakang 11 Diha sa maayo nga mga slig skewers (ang keso hilabihan ka delikado) gihigtan ang tanan nga mga sagol aron ang usa ka nindot nga kolor sa mga utanon ug keso nahimo. Pil-a ang shish kebab sa usa ka hamugaway nga pinggan ug ibubo ang marinade. Ibutang sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Matag higayon nga ibalik ang shish kebab sa marinade.
- Lakang 12 Ibutang ang gi-marinated nga shish kebab sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabonan og foil. Isablig sa lana sa oliba. Ibutang ang hudno sa preheated oven sa 220 ° C alang sa "grill" mode. Pagluto sulod sa 10 ka minutos.
- Lakang 13 Andam nga ihawon ang kebab alang sa panihapon nga mainit o mainiton sa sarsa sa Teriyaki.