Jam gikan sa plums (Kiev)

Alang sa pag-andam sa niini nga jam, mahimo ka magdala sa bisan unsang matang sa plum. Jam nga hinimo sa plum Sagol:

• plums - 1 Kilogram
• asukar - 1-1,3 Kilogram
• tubig - 400 ka gramo

Panudlo

Alang sa pag-andam sa niini nga jam, mahimo ka magdala sa bisan unsang matang sa plum. Ang jam gikan sa plum nahimo nga humot kaayo, nga may nindot nga maasam nga lami. Pag-andam: Kuhaa ug hugsa ang lababo. Kung nagluto ka ug jam uban sa mga bukog, kinahanglan nimo nga lus-an o putlon ang panit sa lababo, aron kini dili molutaw sa pagluto. Lutoa ang syrup gikan sa tubig ug asukar. Kung gusto nimo, sa jam makadugang ka 1-2 ka cinnamon sticks ug 3-4 ka piraso sa cloves alang sa panakot ug piquancy. Ibubo ang giandam nga sugar syrup sa lababo ug hunong sa 8 ka oras. Unya dad-a sa usa ka hubag ug magluto, stirring kanunay, mga 10 minutos. Kuhaa ang jam gikan sa stove ug hunong sa 8 ka oras. Busa, magluto ang jam sa 4 nga mga yugto, alternating heating ug cooling sa 8 ka oras. Tungod niini, ang mga plum wala madaut, ug ang jam mahimong transparent. Handa nga jam kinahanglan nga baga. Ibubo ang jam sa mga sterilized nga mga banga, tabonan ang foil, dayon tabonan. Tugoti nga pabugnawan ug tipigan sa usa ka mabugnaw nga ngitngit nga dapit.

Pagkaon: 4