Sa wala pa matawo ang bata, ako, ingon nga kadaghanan sa mga inahan, wala maghunahuna sa tanan mahitungod sa pangutana: kung unsaon pagpili sa husto nga mga produkto sa gatas. Gusto ko og gatas - miadto ko sa tindahan, gikan sa usa ka lainlaing matang sa gipakita nga matang nga gipili nako unsa ang akong ganahan mahitungod sa disenyo sa package, o pinaagi sa ngalan, o pinaagi sa petsa. Oo, ug gatas uban sa curd, sa pagdawat, dili kanunay nga gusto.
Ang akong kinaiya sa mga produkto sa dairy nausab dihang panahon na aron ipaila ang gatas ug mga produkto sa sour-milk sa bata sa pagkaon. Dinhi, ug nagbarug sa akong atubangan ang pagpili: sa paghatag sa gatas sa gatas, o sa balay. Nagduha-duha, nagpili ug nagbuy-od sa kilid sa produksiyon sa balay. Akong ipasabut ang akong panglantaw, hinaut nga kini makatabang sa usa ka tawo.
Dili ako usa ka technologist, sama sa mga dairy nga naghimo sa gatas ug wala ako makakita sa cottage cheese, wala ko kahibalo. Kon sila makadugang sa powder, lana sa palmera o laing butang, wala ko kahibalo. Apan nangatarungan ako sa mosunod: ang mga representante sa dairy moadto sa mga baryo, mopalit og gatas. Sila namalit sa mga atabay, gatas gikan sa nagkalainlaing mga baka. Lakip niini nga mga baka nga adunay mga masakiton nga mga hayop - walay mga tawo nga matinud-anon, ug ang mga tawo sa mga barangay nakalahutay, daghan ang nagbaligya sa gatas - hapit lamang ang permanente nga kinitaan. Ang baka mahimong mahugasan pag-ayo - pag-usab, kinsa ang mosusi didto. Sila gipatay o gibaligya. Ang tanan nga gatas, gikan sa nagkalainlaing mga baka, naghiusa ngadto sa usa ka atabay. Kinsa ug unsaon paghugas niini - usa usab ka pangutana.
Gikan niini nga mga konsiderasyon, nakahukom ko nga biyaan ang gatas sa tindahan. Ang cottage cheese dili gyud cottage cheese, apan usa ka cottage cheese mass. Kini tasty - oo, apan layo kini sa karon nga cottage cheese nga adunay taas nga sulod sa calcium.
Ug usa pa ka butang. Ang adlaw-adlaw nga mga dairy makahimo og gatusan ka litro nga gatas. Ang pangutana mao, diin nila kini gikuha. Hinoon, kon ikaw magmaneho sa mainit nga panahon sa mga balangay, makita nimo ang dako kaayo nga kalainan tali sa daghang mga baka nga grazs mga napulo ka tuig na ang milabay, ug unsa ka daghan karon. Kon sa una sa matag nataran sila nagbantay sa usa ka baka, o bisan 2-3, karon ang tanan nausab na kaayo. Daghan ang dili makapugong sa usa ka baka. Ako adunay tulo ka mga higala, tanan nagpuyo sa mga balangay, sa nagkalainlaing mga balangay. Ug sila gipugos sa pagbaligya sa mga baka o sa pagpatay kanila. Ug sila mismo nagpalit sa gatas gikan sa mga kauban sa ilang mga tagabaryo.
Busa ang pangutana motumaw: diin ang mga dairy nagakuha sa ingon nga adlaw-adlaw nga gidaghanon sa gatas ug unsay kasagarang gigamit nato sa pagpalit sa mga pakete nga adunay gatas?
Gatas ang homemade. Dinhi usab, adunay mga kakulian. Aw, una sa tanan, maayo, walay lebadura nga gatas - tambok usab alang sa gastrointestinal tract sa mga bata. Ikaduha, ang pagpalit sa gatas gikan sa mga tawo nga wala nimo mahibal-i, ibutang ang risgo. Dili ka makasiguro sa kahimsog sa baka, sa kahinlo sa hostess, sa kalimpyo sa sudlanan diin gibaligya ang gatas. Bueno, kini mahimong lasaw sa tubig uban sa pagdugang sa chalk. Usab adunay daghang mga tigbaligya diha sa mga merkado - kini moabut sayo, ngadto sa pag-abli sa merkado, o - diretso sa bus sa estasyon. Himamata ang mga lola gikan sa baryo, paliton sila nga gatas sa gatas, ang tanan ibubo sa usa ka sudlanan. Maayo ang tanan: ug ang apohang babaye gikan sa balangay - wala makaabot, ingon sa tanan nga gibaligya, ug mga espekulasyon, kinsa makadugang sa tubig nga magdugang sa gidaghanon sa produksyon.
Nagalibog usab sa packaging, diin gibaligya ang gatas. Nahitabo kini sa kataw-anan - sa dairy pavilion nagbitay sa mga karatula nga nagdili sa pagbaligya sa gatas sa mga plastic nga sudlanan ug diha-diha dayon, ilalum niining mga papan, ibaligya ang gatas sa mga plastik nga botelya. Ug kini maayo kon ang sudlanan hinimo sa mineral nga tubig, ug kon gikan sa pipila ka "ilimnon" sa usa ka makahilo-berde nga kolor o kolor sa usa ka nasuko nga orange, apan dili maayo nga nahugasan-ikaw adunay gatas nga adunay lamesa sa Mendeleev. Ug usa pa ka pangutana: diin ang tigbaligya nakuha niining mga botelya? Mao gayud kana, nga nagbaligya bisan usa ka adlaw alang sa 2-3 ka botelya sa gatas, daghan kaayo nga mga ilimnon sa tubig. Usa ka butang nga nakuha kanako ... Apan kining tanan, sa walay palad, ang mga kamatuoran sa atong mga kinabuhi.
Moingon ako nga sa usa ka paagi miabut ako sa pavilion sa gatas nga may garapon nga salamin - sila mitan-aw kanako sama sa usa ka langyaw.
Ang katuyoan sa artikulo mao ang dili paghulga sa usa ka tawo, paghimo sa anti-advertising sa mga produkto sa dairy o aron maseguro nga ang mga konsumante wala motugot sa mga produkto sa dairy. Dili gayud. Gusto lang ko nga ang konsyerto, ilabi na ang usa nga mokuha sa gatas sa bata, naghunahuna nga maayo sa dili pa mopalit ug gitimbang ang mga kalambigit ug kahiubos ug mipili alang sa iyang pamilya: tindahan o balay. Human sa tanan, bisan unsa pa ka makalilisang ang mga kamatuoran sa atong kinabuhi, ang gatas kinahanglanon alang sa mga bata, nga walay gatas, ang mga bata dili makadawat sa normal, makatarunganon nga nutrisyon. Ug kung ikaw, ingon nga, sa kasubo, wala koy mga paryente sa baryo nga adunay usa ka baka, kay ikaw usab sa madugay o sa madali adunay usa ka pangutana: diin sa pagpalit, unsaon sa pagpili?
Alang sa akong kaugalingon, nakakaplag ako'g usa ka paagi. Gidala nako ang gatas sa balay, keso sa cottage ug sour cream. Gatas akong gituslob sa tubig. Yogurt ug kefir ang akong kaugalingon (gatas + lebadura). Dugay nang nangayo sa supplier. Nahinumdom ko bahin sa akong silingan, nga kausa sa usa ka semana moadto sa balangay. Uban sa usa ka silingan, maayo ang relasyon, nahibal-an nako ang iyang pamilya nga desente ug limpyo, mao nga ako nakasiguro sa kalidad sa mga produkto. Gihatud kanako ang gatas sa mga garapon nga bildo.