- harina - 2 1/2 ka tasa (plus nga harina alang sa nagtrabaho nga nawong)
- asin - 1 teaspoon
- tinadtad nga chilled butter - 2 ka piraso (1 nga baso)
- ice nga tubig - 1/4 Glass
- blueberries - 8 ka tasa (pagpuno)
- asukar - 1/2 tasa (pagpuno)
- cornstarch - 1/4 Tasa (pagpuno)
- bag-o nga milusot lemon juice - 1 st. kutsara (pagpuno)
- lemon nga panit - 1 st. kutsara (pagpuno)
- unsalted butter - 2 nga mga butang. kutsara (pagpuno)
- yolk - 1 ka piraso
- ang mabagang cream - 1 st. usa ka kutsara
1. Sa usa ka panaksan sa usa ka processor sa pagkaon, isagol ang harina ug asin. Idugang ang tinadtad nga mantikilya ug isagol hangtud nga ang sagol nga susama sa usa ka dako nga mumho, mga 10 ka segundo. Samtang ang pagtrabaho nagtrabaho, ibubo sa tubig sa yelo ug isagol nga dili mosobra sa 30 ka segundo. Ang minasa kinahanglan dili basa ug sticky. Kung ang minasa wala'y lab-as, dugangi og diyutay nga tubig, 1 ka kutsara sa usa ka panahon. 2. Ibutang ang minasa sa limpyo nga trabaho. Bahina sa katunga, porma ang disc ug ibutang ang matag tunga sa polyethylene. Ibutang sa refrigerator sulod sa usa ka oras o sa gabii. Ang minasa mahimong frozen sulod sa 1 ka bulan, ug unya lutaw sa dili pa gamiton. 3. Sa usa ka gamay nga floured sheet sa parchment nga papel, pagbalhin ang usa ka bahin sa minasa ngadto sa usa ka disc nga 30 cm ang diametro. Iyabyab ang sobra nga harina sa usa ka brush ug ibutang ang 22 cm nga molde sa cake, pagpilit niini sa ibabaw. Porma sa usa ka canopy 1 cm sa mga sulud. Guntinga ang nahabilin nga minasa sa samang pagkahan-ay ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, gitabonan mo ang pergamino. Ibutang ang mga pagsusi sa refrigerator sulod sa 30 minutos. 4. Ibutang ang mga blueberries sa usa ka dako nga panaksan. Dad-a ang usa ka magtiayon nga mga handumanan sa mga blueberries ug pagdugmok sa imong mga kamot. Idugang ang asukar, starch ug lemon juice, sabon. 5. Ibutang ang blueberry mixture sa usa ka chilled nga pie. Ibabaw sa mga piraso sa mantikilya. 6. Pagtabon sa ibabaw nga katunga sa pinatubo nga minasa ug panalipdi ang mga sulud. Himoa ang pipila ka mga pagtibhang sa usa ka kutsilyo sa tumoy sa minasa, aron nga kon ang linuto nga mga dahon moalisngaw. Sa usa ka gamay nga panaksan, dugmokon ang itlog nga itlog uban sa cream. Paggamit sa usa ka brush sa grease sa nawong sa cake. Freeze o pabugnawan ang cake sulod sa 30 minutos. 7. Sa kasamtangan, initon ang hurno sa 200 degrees, nga may usa ka gantang sa ubos nga ikatulo. Ibutang ang cake sa pergamino nga gilinya sa pergamino. Pagluto hangtud nga bulawan nga brown, mga 20 minutos. 8. Ipaubos ang temperatura sa hurnohan ngadto sa 175 degrees ug ipadayon ang paglutaw hangtud sa usa ka lawom nga brownish brown nga tinapay hangtud nga mapuno ang mga thicken ug magsugod sa bula, gikan sa 40 ngadto sa 50 minutos. Ibutang ang keyk sa grate hangtud nga kini bug-os nga bugnaw.
Pagkaon: 10