Ang mga patatas nga may bacon nga Rusty (Rsti) - kini usa ka ikaduha nga kurso sa Switzerland, base sa mga patatas. Ang mga patatas mahimo nga lutoon ug hilaw, ug aron dili kini makalaay, dayon dugangan ang tambok o aso nga bacon. Gipanganak si Rusty sa canton sa Berne ug gikaon kini sa mga mag-uuma alang sa pamahaw (sila usab nagkinahanglan og enerhiya!). Karon ang Rösti popular sa tibuok Switzerland. Ang rusty, nga giluto gikan sa hilaw nga patatas, kasagaran nagsilbi nga pangunang plato, ug aron himoong garnish ang Rösti - ang patatas kinahanglan nga lutoon "sa mga ngipon", nga mao, ang pagpugong sa pagkagahi niini. Kini nga klasipikasyon miabot uban sa Switzerland mismo, dinhi paghunahuna ug paghukom unsa ang Rusty nga imong magluto!
Sagol:- Lard 100 g
- Pancetta 50 g
- Patatas 600 g
- Ang sibuyas puti 1 pc.
- Mantikilya 30 g
- Lakang 1 Aron sa pag-andam Rusty nga imong gikinahanglan patatas, pre-linuto, sibuyas, tambok, pancetta o boneless dughan, mantequilla.
- Lakang 2 Fry sa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas sa mantequilla.
- Lakang 3 Idugang ang tambok sa mga piraso ug pancetta. Fry usa ka gamay.
- Lakang 4 Pag-wipe sa linuto nga mga patatas sa usa ka coarse grater.
- Lakang 5 Idugang ang mga patatas sa bacon ug sibuyas ug sabon nga maayo.
- Lakang 6 Ang tanan sa usa ka maayo nga buntag ug ibutang ang usa ka manipis nga ginunting nga tambok sa ibabaw.
- Lakang 7 Fry alang sa 5-7 ka minuto ug ibalik sa paggamit sa usa ka plato.
- Lakang 8 Ang pikas nga kilid usab nga fry alang sa 7-10 ka minuto. Andam na ang imong ROSTY - mag-alagad nga mainit ug magkalipay! Pagkaon!