Ang Oatmeal mao lang ang imong gikinahanglan alang sa pamahaw! Gipamatud-an na nga kadtong dili makalimot sa pamahaw mas masabtan, adunay mas diyutay nga mga problema nga adunay sobra nga gibug-aton ug usa ka mas maayo nga pagbati kay niadtong kinsa nakalimot nga mag-refresh sa ilang kaugalingon sa buntag. Apan nganong oatmeal porridge?
Lima ka rason nga mahigugma sa porridge:
Solid
Kini nga cereal adunay 60% nga carbohydrates ug daghang protina (14-15%) - nga nagpasabot nga adunay igong kusog sa dugay nga panahon.
Usefull
Ang oatmeal dato sa bitamina B, B2, PP, ug usab sa mineral nga mga butang: potassium, magnesium, phosphorus, iodine ug iron. Ang mga siyentipiko sa Britanya nagdumala sa usa ka pagtuon: sa panahon sa bulan, usa ka grupo sa mga boluntaryo nga nag-edad 30-80 ka tuig gipakaon matag adlaw nga oatmeal. Ang mga resulta milabaw sa mga gilauman - usa ka semana ang milabay, ang tanan nga mga tawo mipalambo sa ilang performance sa utok, ug ang "mga epekto" nagpakita sa kamaya ug taas nga mga espiritu.
Pagkaon
Ang oatmeal porridge gikinahanglan lamang alang sa mga pasyente nga adunay panghubag sa tiyan o tinai, human sa operasyon ug panahon sa sakit. Kon ang doktor nagtudlo sa usa ka mainiton ug nagkalapot nga praksyonal nga pagkaon, kaon ug oatmeal ug daling moadto sa pag-usab! Salamat sa polysaccharide betaglukanu usa ka plato sa oat flakes makatabang sa pagpakunhod sa cholesterol sa 8-23%. Ang mga tipik sa oat makahatag sa paghinlo sa lawas gikan sa makadaot nga mga toxin, pagpakunhod sa posibilidad sa mga alerdyi, ug pagkontrol sa lebel sa asukar sa dugo.
Tin-aw
Gipanghimakak nga kung adunay porridge matag buntag ug usa ka gamay sa adlaw, ipuli kini sa kasagaran nga mga tam-is, dayon ang pipila nga mga kilo mawala sa ilang kaugalingon. Sa daghang mga bahin tungod sa fiber, nga sa oat flakes mao ang 1.3%. Kini, sama sa usa ka humok nga brush, paglimpyo sa mga tinai, pagtibhang sa mga bongbong sa tiyan ug paghatag sa usa ka pagbati sa kasing-kasing. Ug ang oat flakes adunay ubos nga glycemic index. Kini nagpasabot nga sila masabtan, nga anam-anam nga nagpataas sa lebel sa asukar (ug dili kalit, sama sa yano nga carbohydrates - asukar ug tinapay). Busa, gusto nimo nga mokaon sa dili madugay, ug ang mga pancreas mohunong nga "mangayo" sa matam-is.
Maayo
Kung dili ka magpaambit niini nga opinyon, tingali wala ka mahibal-an kung unsaon kini magluto? Ibubo ang oat flakes nga adunay Nagabukal nga tubig o init nga gatas, idugang ang asukal ug asin sa pagtilaw. Ug dayon tunawon ang usa ka gamay nga kalayo, kanunay nga ginalutaw, hangtud nga ang mga flakes mosuhop sa tanan nga likido. Ayaw lang hugasi ang porridge, kung dili kini mahimong uga. Ug dayon pagdugang usa ka kutsara nga mantikilya, mga piraso sa imong paborito nga prutas o berries, pasas, nuts o dugos - ug andam na ang lamiang pagkaon. Dili tungod kay wala siya gipili alang sa pamahaw sa mga aristokrata. Ug uban sa mga sagbut nga oat nag-andam og muesli, cookies, fritters, tinapay ug bisan sa mga panam-is.
Ang teknolohiya sa oat
Ang unang oatmeal, nga wala magkinahanglan og pagluto, gihimo sa mga kawaloan ka tuig sa XIX siglo sa Inglatera. Ang lami niini "neyutral" nga kini nahimong usa ka rason sa pagbiaybiay tali sa ubang mga Europeo. Ug ang unang dali nga dissolving oatmeal nga porridge giimbento kaniadto sa amihanang mga lalawigan sa Russia. Ang una nga mga dahon alang sa usa ka adlaw nga matumog ug dugay nang nag-antos sa hudno sa Russia. Ang gipamugos nga init nga lugas gipauga sa wala pa ang kolesterol. Ang resulta nga harina mahumot, mahumot.
Paggamit o panahon?
Ikasubo, ang kasagaran nga mga pulong bahin sa oatmeal ngadto sa "minutos" nga lugas dili ikapasangil. Ang mga tipaka sa "Hercules" nga matang mao ang bug-os nga mga lugas, nga gikan niini ang mga tipasi nga panit gikuha, ug usa ka mahinungdanong bahin sa kabhang ug ang embryo, nga adunay tanan nga labing mapuslanon, nagpabilin. Apan ang "instant" nga cereal sa proseso sa taas nga pagproseso mawad-an sa kadaghanan sa bioactive substances ug dietary fiber. Gikan sa lugas sa oat adunay mga nipis nga mumho, nga adunahan gawas sa starch. Busa, ang dili kaayo nga pagproseso gisip-ak, mao nga mas mapuslanon kini. Usa ka lahi nga pulong mahitungod sa mga additives sa lami. Ang dosis sa mga prutas niini dili kaayo magamit, ug ang "susama sa kinaiyanhon" nga mga lami wala gayud kinahanglana alang sa mga substansiya sa lawas. Adunay usa ka bentaha - pagluto nga panahon. Dinhi ang imong gipili. Unsay labing importante alang kanimo - kaayohan o panahon? Daghang asin - ug ang porridge nahimo nga baga kaayo nga posible nga mag-umol sa mga figurine sa mga lalaki o isda gikan niini, ingon og gikan sa usa ka minasa. Ang modernong teknolohiya nagtugot kanimo sa pagpabalik sa mga lugas nga oat ngadto sa patag nga mga linupig alang sa dali nga pagluto. Aron mahimo kini, ang matag oatmeal unang gipanitan ug gi-steamed. Human niana, ang mga binhi pabugnawan, patuyok sa usa ka roller machine ug mamala. Ang gibag-on sa mga flakes nga nakuha dili molapas sa 0.3-0.5 mm.
Minuto nga negosyo
Karon sa among mga tindahan dunay duha ka matang sa mga oatmeal porridges - "tulin" (nga kinahanglan nga giduso sulod sa pipila ka mga minuto o dad-on ngadto sa usa ka hubag) ug "instant" ("instant"), nga dili kinahanglanon nga pagluto. Alang sa "instant" nga mga lugas kinahanglan ang pinakamaayo nga mga tipik - ang gikusgon nga brewing nag-agad sa gibag-on sa taludtod. Ug sa gihapon moadto sa mga lipat-lipat - sa dihang ang pagtamay sa usa ka gamay nga paggisi sa mga lanot sa mga linupig, himoon kini nga sinakit o dugmokon. Ang ikaduhang mandatory nga kondisyon sa "instant" nga porridge mao ang hydrothermal nga pagtambal. Tungod niini, ang mga lugason nga giagos sulod sa 30-70 ka minuto sa taas nga temperatura ug presyur o gilat-an sa mga boiler nga adunay gamay nga tubig. Ang ikatulong paagi - pagtambal sa infrared rays - molungtad og dili momenus sa usa ka gutlo ug kamahinungdanon nga makapalambo sa asimilasyon sa porridge. Kini usa ka kalooy hangtud nga kini kaylap nga mikaylap. Ang sunod nga yugto - nga uga - mahinungdanon kaayo. Ang kaugmaon sa porridge sa umaabot nagdepende niini. Dry nga mga linugak sa taas nga temperatura. Sa kasagaran nga mga "instant" porridges, idugang ang mga hiwa sa uga nga berry o prutas, mga nut, cream. Kinahanglan pa namon ibubo ang porridge nga nagabukal sa tubig - ug usa ka minuto ang milabay, andam na.