Ang atong lawas gibutyag kada adlaw sa libre nga mga radicals - mga atomo o mga molekula, kansang mga buhat mahimong mosangpot sa partikular nga seryoso nga mga sangputanan. Ang mga hinungdan nga nagpakita sa ilang panagway nagkalainlain: ang pagkaladlad sa kahayag sa adlaw o X-ray, hugaw nga hangin tungod sa mga sigarilyo o sakyanan sa sakyanan, ug labing dili-malnutrisyon. Apan aron masabtan kon unsaon pagpanalipod sa imong lawas gikan sa tanan niini ug sa pagpadayon sa iyang maayong balanse, kinahanglan nimo nga masabtan ang hingpit nga kahulugan sa konsepto sa antioxidants.
Ang mga libre nga radikal sa kasagaran anaa sa atong lawas, ug bisan ang matag usa kanila gamay lamang nga bahin sa problema, nga adunay dakong panagtigum nga mahimong hinungdan sa trauma, ang mga sangputanan nga dili mausab. Kini nga mga partikulo nagresulta sa pagkadaot sa mga membrana sa cell sa molekula sa DNA, nga nahimong usa sa mga nag-unang hinungdan sa pagtigulang sa cell. Ang presensya sa mga libreng radicals magdala ngadto sa pagpalambo sa pulmonary, cardiovascular ug oncological diseases. Gituohan nga ang matag selula mopagula ug mga 10,000 nga mga radical sa usa ka adlaw. Ug ang mga antioxidant gitawag aron makig-away kanila. Ang mga tawo nga seryoso nga nagkaduol sa konsepto sa mga antioxidant, kansang menu naglakip sa mga produkto nga adunahan niini nga mga substansya, adunay maayo nga pagbatok, mao nga ang pagkonsumo niining mga himsog ug sustansyadong mga pagkaon mao ang labing maayo nga preventive measure batok sa epekto sa makuyaw nga mga partikulo.
Mga antioxidant - unsa man kini?
Sila mga grupo sa mga elemento nga nagpanalipod sa mga selula sa tawo gikan sa mga negatibong epekto sa mga libreng radicals, nga makahaw-as sa atong immune system. Gikan sa usa ka kemikal nga panglantaw, ang usa ka antioxidant mao ang bisan unsang substansiya nga magpugong sa pag-oksihida ug pagpalambo sa mga libreng radicals, nga makapugong kanila sa pagpadaghan. Sa mas lapad nga pagsabut, ang mga antioxidant mao ang mga substansiya nga makalurang o makapugong sa pagkadaut sa oxidative sa biological nga mga estraktura.
Ang atong lawas adunay kaugalingon nga kinaiyanhon nga hugpong sa antioxidants coenzyme Q10 ug glutathione, nga epektibo nga nakigbatok sa mga epekto sa free radicals. Apan, sa edad, ang pagsagop sa uniporme ug dili epektibo nga mga pagkaon kanunay nagdugang sa kalagmitan nga pagkaladlad ngadto sa mga negatibo nga mga butang (aso, chad, kemikal nga kontaminasyon sa pagkaon ug tubig), ang gidaghanon ug ang pagka-epektibo sa antioxidants mikunhod nga magkaparehas sa kalihokan sa mga radicals.
Usa kini ka butang: ang pag-uswag sa edad, pagkonsumo sa mga pagkaon nga puno sa bitamina C ug E, ang beta-carotene ug selenium gikinahanglan - kini ang pipila sa mga labing maayo nga antioxidants nga dili lamang pagpaaktibo sa mga libreng radicals, apan pagpalambo usab sa physiology sa lawas, pagpalig-on sa proteksyon niini batok sa mga virus, bakterya ug makahilo nga mga substansiya.
Mekanismo sa paglihok sa antioxidants
Ang mga mekanismo sa pagpanalipod sa lawas mahimong bahinon sa tulo ka lebel:
- Ang unang lebel naglakip sa tanan nga mga butang nga makapugong sa pagporma sa mga endogenous free radicals. Ang ilang kinatibuk-ang kahulogan sama sa "preventive antioxidants" - transferrin, ferritin, hemosiderin, lactoferin, albumin.
- Ang ikaduha ug sukaranan nga ang-ang sa panalipod sa lawas nagsiguro nga ang pagsubay ug pagtangtang sa nahimo na nga mga radicals o radicals nga adunay gamay nga reaktibo. Gihimo kini uban sa tabang sa enzymatic antioxidants - catalase, glutathione peroxidase ug glutathione reductase.
- Ang ikatulong ang-ang sa pagpanalipod giklasipikar sa mga enzyme nga nakuha sa bahin gikan sa kadaot sa mga libreng radicals. Ang maong kalihokan mahitabo sa phospholipases A2, pipila ka proteolytic enzymes, DNA-reducing enzymes, ug uban pa.
Ang listahan sa mga labing popular nga antioxidants:
1. Resveratrol
2. Lycopene
3. Pycnogenol
4. Akay Bury
5. Lactoferin
6. Alpha lipoic acid
7. Melatonin
8. Coenzyme Q10
9. Ginkgo Biloba
10. Spirulina
11. Mga Blackberry
12. Cocoa
13. Raspberry
14. Blue-green nga lumot
15. Mga pino nga prutas
16. Mga ubas
17. Granada
18. Pula nga bino
Gipakita sa bag-ong mga pagtuon nga ang ilang positibo nga epekto nagdugang sa dihang daghang mga antioxidant ang gigamit nga magkauban. Niini nga kalabutan, ang pangutana nag-ingon: "Posible ba ang pagmugna sa usa ka superantioxidant nga epektibo nga nanalipod sa tanang mga selula gikan sa pagkaus-os?" Ug ang tubag mahimo nga positibo. Kini tungod kay kining tanan nga mga sagol mahimong hugpong sa husto aron sa paghimo sa usa ka produkto nga mahimong mapuslanon kaayo sa dihang:
- aktibo o passive smoking;
- ang adlaw-adlaw nga epekto sa polusyon sa hangin, emissions sa sakyanan, pagtrabaho sa usa ka palibot nga adunay taas nga konsentrasyon sa makahilo nga mga butang, ug uban pa;
- sobra nga kahayag sa adlaw;
- ang negatibo nga mga sangputanan sa kasing-kasing;
- dugang nga risgo sa pagpalambo sa mga sakit sa kasingkasing, mga sakit sa atay, mga degenerative ug neoplastic nga mga sakit;
- sa unang trimester sa pagmabdos aron sa pagpakunhod sa risgo sa mga anomaliya ug kalibog;
- pagpugong alang sa tanan nga buot magpahinay sa proseso sa pagkatigulang ug maghupot sa ilang lawas sa maayong himsog nga porma bisan human makaabot sa edad nga 60 ka tuig;
- pagmintinar sa usa ka batan-on, lig-on, pagkamaunat ug mas maayo nga tan-awon nga panit ug pagkunhod sa mga wrinkles.
Mga risgo sa panglawas
Ang matag usa kanato nasayod nga ang pagkonsumo sa mga pagkaon sama sa mga blueberries, broccoli, granada, mga prutas nga citrus, ug ang konsumo sa kape ug berdeng tsa usa ka mapuslanon kaayo ug tilinguhaon nga panghitabo alang sa usa ka himsog nga pagkaon. Apan halos walay usa kanato ang nagduda nga kini usahay nagmugna sa posibleng kapeligrohan sa panglawas sa lawas. Dili kini kanunay nga nahiuyon sa hingpit nga kahulugan sa konsepto sa antioxidants, apan kini usa na ka napamatud nga kamatuoran.
Bisan tuod ang pagdugang sa mga antioxidant sa nagkalainlain nga mga pagkaon ug mga ilimnon gikonsiderar nga mapuslanon, usa ka pagtuon sa mga Amerikanong siyentipiko gikan sa University of Kansas nagpakita nga ang matag adlaw nga konsumo sa mga pagkaon nga taas sa mga antioxidant (sama pananglit, bitamina C ug E) mahimong mosangpot sa makuyaw ug dili maayo nga mga kausaban sa somatic cells sa lawas sa tawo nga hinungdanon nga nagdugang ang risgo sa mga tumor ug kanser.
Naobserbahan sa mga siyentista kung unsa ang pagdugang sa pagdagsang sa oksiheno ngadto sa mga selula makaapekto sa ilang paglihok. Sa ilang opinyon, ang panimbang sa antioxidant sensitibo kaayo ug bisan ang usa ka gamay nga pagkunhod o pagdugang sa dosis sa substansya mahimong adunay negatibo nga mga sangputanan ug kahulogan. Ang mga eksperto sa Amerikano nangatarongan nga ang sobra nga gidaghanon sa mga antioxidant makadaot lamang. Kini sa una nga panan-aw ingon og daw dili katuohan, apan kamatuoran kini. Ang sobra nga gidaghanon sa mga substansya nga adunay antioxidant properties nagpakunhod sa abilidad sa lawas sa pagbalhin sa oxygen ngadto sa mga selula ug kini naglapas sa mga mekanismo sa pag-signal sa mga hinungdan sa lawas sa tawo nga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok niini.
Ang mga tigsulat sa eksperimento nagtuo nga ang taas nga dosis sa mga antioxidant nakaapekto sa kalihokan sa pipila nga mga enzyme nga nalambigit sa pagtul-id sa mga sayup sa kadena sa DNA nga mahitabo sa panahon sa cell division. Ang pagtuon nagpamatuod sa panghunahuna nga ang dako nga dosis sa mga antioxidant mahimo nga hinungdan sa mga kasaypanan sa genetic code sa selula ug paghimo og lainlaing mutasyon. Sa bahin niini, ang mga sayup sa DNA nga materyal usa ka gikinahanglan alang sa pagpalambo sa mga tumor, ingon man usab sa daghang mga kanser.
Busa, sa dili ka pa magsugod sa paggamit sa mga suplementong pagkaon nga adunay mga antioxidant, kinahanglan nimo nga masiguro nga ang lawas nagkinahanglan gayud kanila. Ug kini nagpasabot nga kini gikinahanglan dili lamang sa pagkonsulta sa usa ka espesyalista, apan usab sa pagpahigayon sa sunod-sunod nga pag-analisar ug pagtuon. Sa pihak nga bahin, ang kakulang sang pila ka antioxidants amo ang nagapanguna nga kabangdanan sang pag-uswag sang malala nga viral kag infectious diseases, wala'y katapusan nga pagtigulang, dugang nga pagdaku sa kadakuon sang pagpauswag sang mga sakit sa mata, pareho sang katarata. Kini nagpasabot nga gikinahanglan ang pagpangita sa husto nga balanse nga mahimong labing makatarunganon ug makanunayon sa pagkonsumo sa antioxidants. Sila nga gihiusa uban sa usa ka himsog nga pamaagi sa pagkinabuhi makapahimo kanimo sa maayo nga kahimtang bisan sa pagkatigulang.