Duha sa usa Ang katahum sa niini nga dessert mao ang sama nga hugpong sa mga produkto ug ang ilang pagpangandam, makadawat ka desserts. Ang una mao kung ibubo nimo ang chocolate mass ngadto sa mga molds ug pabugnawon kini. Sa kini nga kaso, nahimo ka nga usa ka mousse nga kalipay. Hinuon, kung himoon nimo ang dili maayo nga porma ug pun-on kini sa sama nga masa, pabugnawa kini, ug ibutang kini sa hudno sulod sa 10 ka minutos - usa ka chocolate souffle nga may crispy nga tinapay ug usa ka init, liquid nga chocolate mass sa sulod makita sa imong lamesa. Siyempre, sama sa kaso sa bisan unsa nga souffle, importante usab ang pag-abus sa mga protina ngadto sa usa ka hugot nga bula, kung dili ang panghinlo dili magmalampuson. Wala na'y mga sekreto. Sulayi ug pahimusli ang dili hitupngan nga lami sa chocolate!
Sagol:- Itom nga chocolate 200 g
- Mga itlog sa manok 4 ka mga pcs.
- Sugar vanilla 10 g
- Sugar 70 g
- Mantikilya 10 g
- Lakang 1 Sa paghimo niini nga panam-is, pagkuha: kalidad nga itom nga tsokolate, 4 nga manok nga itlog, asukar ug vanilla nga asukar. Dugang pa, kinahanglan nimo ang usa ka gamay nga piraso sa mantikilya aron sa pag-lubricate sa mga agup-op.
- Lakang 2 Chocolate nga madugmok, ibutang sa agup-op nga metal ug ibutang kini sa usa ka kaligoanan sa tubig.
- Lakang 3 Kuhaa ang nangatunaw nga tsokolate gikan sa kaligoanan sa tubig ug pabugnawa kini og gamay.
- Lakang 4 Ipalain ang mga yolks gikan sa mga protina.
- Lakang 5 Isagol ang mga yolks ngadto sa natunaw nga tsokolate.
- Lakang 6 Squirrels whip hangtud sa usa ka hugot nga bula, hinay-hinay pagdugang vanillin ug asukar.
- Lakang 7 Idugang ang mga protina ngadto sa chocolate, idugang kini sa gagmay nga mga bahin ug kusganong pagkutaw sa spatula.
- Lakang 8 Ang dili mahigko nga mga agup-op alang sa soufflé kinahanglan ibutang sa refrigerator sulod sa 20 ka minutos, dayon lubricate sa mantikilya sa sulod.
- Lakang 9 Pun-a ang mga agup-op alang sa souffle ug mousse sa chocolate paste. Pagtabon sa usa ka film sa pagkaon sa ibabaw ug ibutang sa refrigerator sulod sa 2 ka oras. Mas maayo nga pun-on ang mga agup-op alang sa souffle nga walay hump, tungod kay sa pagluto, ang misa motubo.
- Lakang 10 Ang dili maayo nga mga agup-op uban sa chocolate mass sa dili pa ang pag-alagad kinahanglan ibutang sa preheated oven sa 200 ° C sulod sa 10 minutos. Ang souffle mobangon ug magatabon sa usa ka tinapay, samtang ang sulod sa chocolate mass magpabilin nga likido. Mahimo nga maalagaran si Mousse human sa 2 ka oras nga may marshmallow o biscuit.