Pagpangandam sa mga produkto
Sa paghimo sa imong paglalang sa pagluto nga lami, sa dili pa lutoon gikan sa talong imong gikuha ang tanan nga kapaitan. Gihimo kini nga yano ug madali: ang matag asul nga kinaon kinahanglan putlon ngadto sa duha ka bahin, isablig sa asin ug ibilin aron mohigda sulod sa 20-30 minutos. Human niini, ang produkto kinahanglan nga hugasan sa tubig - uban sa juice mobiya sa usa ka unpleasant bitterish lami.
Alang sa usa ka pinggan mas maayo nga mapili ang mga prutas nga dili dako ang gidak-on, parehas nga kolor sa tanang bahin sa usa ka itom nga saturated purple nga kolor. Ang hinog nga mga utanon kinahanglan nga kuhaon gikan sa kinauyokan, tungod kay adunay solanine - usa ka substansiya nga makadaot sa panglawas sa tawo. Alang sa pag-ihaw sa hudno, ang talong mas maayo nga dili mag-panit gikan sa panit, ingon nga kini gihimo sa panahon sa pag-andam sa ubang mga pinggan.
Mga itlog sa sour cream
Listahan sa gikinahanglan nga mga produkto:
- asul - 5 ka medium nga prutas
- karne - 200 g
- kamatis - 3 ka pcs.
- sibuyas - 1 pc.
- lemon - tunga
- utanon lana - 70-100 g
- fatty sour cream - 150 g
- parsnip - 1 pc. medium size
- ahos - 2-3 ka cloves
- asin, pepper - aron makatilaw
- dill greens - sa imong paghukom
Ang resipe sa pagluto:
- Ang unang butang nga kinahanglan nimo nga magluto og karne. Ibutang ang karne sa usa ka saucepan ug magluto hangtud nga kini mahimong malomo ug humok. Sa sabaw, dugangi ang asin.
- Ibutang ang usa ka sudlanan nga tubig sa stove ug dad-a sa usa ka hubag. Ang mga kamatis nanghugas, paglabay sa nagbukal nga tubig sulod sa tunga sa minuto, pagkuha ug pag-ayo sa pagtangtang sa panit.
- Ang mga kamatis, mga sibuyas ug mga parsnip gipamutol sa sama nga mga piraso ug gibutang sa usa ka pan nga frying sa lana. Pag-unlan sa mga pagkaon hangtud sa tunga nga linuto, sa katapusan idugang ang tinadtad nga ahos ug 100 g nga karne sa karne. Human sa pipila ka minuto squeeze ngadto sa pan juice gikan sa usa ka katunga sa lemon ug grate sa usa ka gamay nga grated sa usa ka gamay nga grater. Kuhaa ang frying pan ug isablig ang sinagol uban sa tinadtad nga dill.
- Ang linuto nga karne nga chop sama sa usa ka manipis nga uhot ug sumpay sa uban nga pagpuno.
- Pag-andam sa talong: kuhaa ang ikog ug guntinga ang bunga sa katunga, gamay nga dili pagputol niini sa usa ka kilid. Ang kinauyokan sa matag utanon kinahanglan tangtangon, pagkahuman ibutang ang asul sa salted Nagabukal nga tubig sulod sa 6-7 ka minuto.
- Ang sunod nga yugto nga mga utanon kinahanglan nga ibutangon, ibutang sa usa ka greased nga porma nga hugut usa ngadto sa usa, ibubo sa sour cream ug magaluto sa hudno alang sa 50-60 ka minuto.
Ang pinggan ibutang sa lamesa sa usa ka bahin nga plato, nga isablig sa usa ka gamay nga lunhaw nga luna.
Mga itlog nga giluto sa oven uban sa keso sa Parmesan
Kini nga culinary creation usa ka maayong kapilian dili lamang alang sa adlaw-adlaw nga menu, apan kini usab angay alang sa usa ka kasaulogan sa kapistahan. Ang gidaghanon sa mga produkto nga gihulagway sa resipe gikalkula alang sa 1 ka dako nga bunga.
Sangkap alang sa pinggan:
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 1 kolon alang sa 400 g
- Parmesan keso - 50 g
- tomato Paste - 1 tsp.
- ahos - 1 clove
- tubo asukar o dugos - 0.5 tsp.
- Basil ug oregano - pipila ka mga sanga
- asin, itom nga pepper - aron makatilaw
- mga mumho sa pan
Pamaagi sa pagpangandam:
- Talong chop uban sa 0.5 cm mga hiwa ug magaluto sa usa ka humok nga hudno hangtud nga hinay.
- Galinga ang mga kamatis, ahos, halang nga mga hilba. Gabunon sila sa usa ka panaksan, idugang ang tomato paste, asukal, asin ug pepper.
- Porma ang linuto sa kalaha nga grease sa lana, ibutang ang usa ka gamay nga gidaghanon sa mga resulta sa salsahan ug sa lebel. Sa ibabaw, ibutang ang mga hiwa sa talong, nga magkalainlain nga mga patong. Isablig ang pinggan gamit ang mga breadcrumb ug grated cheese.
- Sa usa ka preheated oven ngadto sa 180 ° C, ibutang ang agup-op sulod sa 20-30 minutos.
Sa diha nga ang pag-alagad, pag-decorate sa pinggan sa usa ka sprig sa basil.