Mga tinapay gikan sa Provence Sa among mga resipe sa site alang sa pag-andam sa Provencal nga tinapay gipresentar na: usa ka minahan sa yuta nga adunay mga sibuyas ug rosemary ug usa ka minahan sa yuta nga adunay ihalas nga olibo. Apan kini maayo ug kini nga pan, nga ang mga resipe alang sa pag-andam ug pagkalain lainlain kaayo. Karon sa among menu mao ang deliciously lamian Provencal nga mga tinapay. Pag-andam niini nga mga lut-od nga mga tinapay sa dagway sa usa ka dahon o dalunggan. Sa kang kinsa kini daw, ako nakig-uban sa usa ka dunggan sa trigo. Atol sa pagluto, nalingaw ko sa usa ka batch sa pan, ug sa dihang ang kahumot miabut gikan sa pagluto, ug ingon nga resulta - kana nga katahum! Dili ikatingala nga ang mga housewives kanunay nga magluto og tinapay. Adunay niining usa ka matang sa misteryo. Ang mga housewives, kinsa wala pa maningkamot sa pagluto sa ilang kaugalingon, kini nga resipe alang kanimo. Ang tanan yano kaayo! Ug ang resulta - tan-awa ang imong kaugalingon!
Sagol:- Trigo nga Flour 500 g
- Tubig 300 ml
- Yuta, uga nga 5 g
- Asin 12 g
- Lana sa oliba 5 tbsp. l.
- Sesame White 5 g
- Provencal herbs 5 g
- Lakang 1 Sa pag-andam sa usa ka landmine, kinahanglan ka magdala sa harina, tubig, igpapatubo, lana sa oliba, asin, linga, Provencal nga mga hilba.
- Lakang 2 Dulaa ang yeast sa mainit nga, apan dili init nga tubig, aron dili pagpatay sa lebadura.
- Lakang 3 Pakurba ang harina. Himoa ang lungag sa tunga, ibubo ang tubig, patubo ug lana. Pag-mix hangtod nga ang nahimo.
- Lakang 4 Pagbalhin sa minasa ngadto sa nawong, isablig sa harina, dugangi ang asin ug pagmasa sulod sa 6 na ka minuto. Idugang kini sa asin, aron walay kapeligro nga patyon niya ang lebadura. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka panaksan, tabonan sa usa ka damp napkin ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa 1 ka oras.
- Lakang 5 Ang minasa kinahanglan magdugang 2 ka beses.
- Lakang 6 Pagmasa pag-usab sa minasa aron makuha ang mga bula sa hangin sa sulod. Bahina ang minasa ngadto sa duha ka piraso.
- Lakang 7 Ang matag piraso maglikol sa dagway sa dahon.
- Lakang 8 Paghimo og daghang mga pagputol sa matag usa kanila.
- Lakang 9 Diha sa mga lugar sa pagtibhang, itunol ang minasa aron maporma ang mga lungag. Tabuni ang duha nga mga tinapay nga adunay panyo ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 30 minutos, aron kini madoble.
- Lakang 10 Sa wala pa mag-baking, hinloi ang cake uban sa lana sa oliba ug isablig sa usa ka sinagol nga Provencal nga mga utanon.
- Lakang 11 Dugangi ang ikaduha nga tinapay uban sa lana sa oliba ug isablig sa yuta nga asin ug liso sa yuta. Ibutang ang hudno sa usa ka mainit nga hudno sa 240 ° C ug magaluto sa 15 minutos.
- Lakang 12 Pagkuha sa mga burrs. Pugngi kini. Pag-alagad sa unang pinggan o sa imong kaugalingon.