Unsay hinungdan?
Ang pangunang sangkap, siyempre, mao ang harina. Ang harina sa labing taas nga grado, ingon man ang harina sa unang grado gigamit alang sa pagluto sa muffins, mga rolyo ug mga pie. Gikan sa harina sa ikaduha nga grado nga linuto nga tinapay nga gingerbread, tinapay, aron kini magpabilin nga humok sa dugay nga panahon, ang sinagol nga trigo nga may rye. Ang harina dili kinahanglan nga adunay bisan unsa nga mga baho, kinahanglan ibutang sa usa ka dapit nga uga. Kon maayo ang harina, kini mosuhop og daghang tubig sa dihang ang pag-ibutang sa minasa, kini mahimong pagkamaunat, baga, ug ang pagluto wala mag-agas, apan nagpabilin kini. Gikinahanglan ang pag-alis sa harina aron pagbulag sa mga hugaw ug pagkuha sa mga bugdo. Usa sa mga nag-unang kondisyon mao ang pag-ayo sa maayo nga harina. Ingon usab niana, makahimo ka ba paglutog tinapay sa balay? Siyempre mahimo nimo! Ug kini dili sama ka lisud sa ingon nga sa unang tan-aw.
Mapuslanon nga itom nga tinapay
Gusto sa pagpahimuot sa imong mga minahal sa imong kaugalingong pan nga itom nga tinapay? Ang usa ka rye nga harina sa pagbaligya sa mga tindahan didto, siyempre, makapangita ka, apan mahimo nimo ang pag-andam sa resipe nga gilista sa ubos, kini nga tinapay nahisama sa "Borodino"
Usa ka tinapay nga kinahanglanon: 300 gramos nga harina nga pan, humok nga tinapay kvass 150 gramos, usa ka kutsara nga asukal, usa ka tunga sa kutsarita nga asin, lebadura 1/3 sa usa ka bag nga mamala nga lebadura o 30 ka gramo nga napugos, tunga sa usa ka baso nga tubig, 2 ka kutsara nga lana sa utanon, 3 teaspoons nga coriander, 1/3 sa usa ka teaspoon nga ginger. Alang sa mas maayo nga paggamit, makadugang ka 2 ka kutsara nga bran, 2 tablespoons oatmeal, 1 tablespoon nga binhi sa sunflower, 1 ka kutsara nga mais, 1 ka kutsara nga lugas sa trigo.
Pag-init hangtud sa 50 ka grado, ibubo ang patubo, idugang ang asukar, asin, usa ka kutsara nga kutsara nga harina, maayo ang pagkaligo. Ibutang sa usa ka mainit nga dapit. Kung ang lebel lab-as, ang opara kusog nga mosugod sa pagtaas.
Dad-a ang usa ka lawom nga saucepan ug ayagon ang harina niini. Tungod kay samtang ang harina anaa sa pakete, kini nga mga tinapay. Idugang ang uga nga kvass, cereal, cereal, mga liso, mga panakot ug sagol. Paghimo og usa ka lungag ug ibutang sa niini sa usa ka cuchara ug utanon nga lana. Panghugas sa minasa. Ang pagkamakanunayon kinahanglan tan-awon sama sa usa ka minasa alang sa mga pancake. Kung ang minasa lumpy, dugangi ang mainit nga tubig, apan ayaw kini lutoon, ug ipaayo kini pag-ayo. Ibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa 2 ka oras.
Sa diha nga ang minasa motindog, ibubo ang harina sa lamesa, ibubo ang minasa ngadto niini. Pag-ihap niini hangtud nga kini mohunong sa pag-unong sa imong mga kamot. Kinahanglan nga makakuha og usa ka hugot nga lump.
Kuhaa ang porma, dihogi kini sa lana. Ibutang ang imong umaabot nga tinapay niini. Tabuni sa usa ka dampi nga tualya nga waffle ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit alang sa tunga sa oras nga mobangon.
Magaluto sa usa ka temperatura sa 160 degrees 30-40 minutos. Susiha ang anaa sa laser beam.
Kana tanan! Andam, ang homemade nga tinapay alang sa tibuok pamilya andam! Karon nahibal-an mo gayud nga makahimo ka nga makaluto sa tinapay sa balay.
Unsa ang mapuslanon alang sa tinapay?
Nahibal-an mo ba nga ang usa ka piraso sa tinapay adunay daghan nga sustansya nga gikinahanglan sa lawas sa tawo. Diha sa tinapay nga ang mga mineral compounds, sama sa calcium, iron, phosphorus, hingpit nga puno, ug adunay mga protina, carbohydrates ug bitamina sa pan. Dugang pa, ang tinapay usa ka talagsaon nga produkto nga dili kini makahasol sa usa ka tawo, tungod kay kita nagkaon niini matag adlaw ug dili kausa sa usa ka adlaw.
Unsa ka daghang tinapay ang kinahanglan nimo?
Kung ang usa ka tawo dili moapil sa bug-at nga pisikal nga trabaho, nan kinahanglan niya mga 300 gr. Sa usa ka adlaw, kini nga pamatasan usa lamang ka sulundon, tungod kay ang tanan nga mga tawo lahi ug nag-agad sa gibug-aton sa lawas, mga kinaiya sa usa ka tawo, ug daghang mga butang. Alang niadtong kinsa nakigbisog sa paningkamot ug alang sa mga atleta kini nga dosis mas taas. Sa kinatibuk-an, siyempre, kini usa ka butang sa pagtilaw, unsa ka daghan ang tinapay ug unsang matang sa pagkaon ang gamiton.
Dili igsapayan kon mopalit ka sa tinapay sa tindahan, o mohukom nga lutoon kini sa balay, ang labing mahinungdanon nga butang mao nga nahibal-an mo kung unsa ka talagsaon ug mapuslanon ang produkto.