TESTIMON, SOFA, COFFEE UG BEAUTIFUL
Pagpangandam : 50 min.
Kasamok : alang sa mga nagsugod
Alang sa mga Vegetarians
Alang sa mga Goth
Sa usa ka bahin : 590 kcal, 21 g sa protina, 32 g sa tambok, 48 g sa carbohydrates
Alang sa 4 ka pagkaon :
• 800 g nga kamatis
• 1 sibuyas
• 50g nga uga nga kamatis sa lana
• 60 g nga mantikilya
• 200 g nga humay
• 125 ml nga puti nga bino
• 1 litro sa sabaw sa utanon
• 100 ka gramo nga grated keso
• asin, yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw
• granulated sugar
• 125 g sa mozzarella nga keso
• 1 nga hugpong sa basil
1. Guntinga ang mga kamatis nga itabon, i-drop kini sa 3-5 segundos sa tubig nga nagabukal, ibutang sa colander o ibutang ang usa ka saba, bugnaw nga tubig ug panit. Matahum nga pagputol sa unod.
2. Baksi ang sibuyas. Pipila nga kamatis ug mga sibuyas maayong pagkabuhat nga chop, fry sa 20 g sa mantequilla. Idugang ang bugas ug light brown. Ibubo sa alak ug magluto sa usa ka gamay nga samtang stirring.
3. Sa hinay-hinay ibubo ang sabaw. Pag-aghat, pabukala ang bugas sulod sa 25 ka minutos. Uban sa 40 g nga mantikilya makadugang sa lutong bag-o nga keso. Panahon sa asin, pepper ug asukar.
4. Guntinga ang mozzarella ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang mga kamatis, basil ug ang mozzarella mag-mix sa humay. Kung gusto, pagadayandayan sa basil.