Ang pagkaon sa protina sa protina naghatag alang sa presensya sa gikinahanglan nga gidaghanon sa protina sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa usa ka tawo, samtang sa samang higayon naglimit sa konsumo sa carbohydrate ug tambok nga pagkaon (siyempre, samtang padayon ang pag-atiman sa minimum nga gikinahanglan nga sulod niini nga mga sangkap sa nutrisyon aron sa pagsiguro sa physiological nga mga panginahanglan sa lawas). Ang biolohikal nga bili sa mga protina gitino pinaagi sa matang sa pagkonsumo niini sa lawas alang sa pag-synthesis sa gikinahanglan nga elemento sa estruktura sa mga selula. Kon kini nga numero dili moabut sa 60%, nan ang maong pagkaon wala maghatag sa gikinahanglan nga gikinahanglan sa lawas. Ang kalidad sa dietary protein nutrition mahimong mahukman usab sa amino acid nga komposisyon sa mga protina nga gikaon sa pagkaon. Busa, kon ang protina sa iyang komposisyon naglangkob sa tanang gikinahanglan nga amino acids, nan kini giisip nga puno; kon kini gihulagway sa usa ka gikunhod nga kantidad sa usa o labaw pa nga mahinungdanon nga mga amino acid, nan ang ingon nga protina gitawag nga puno nga bahin; ug, sa katapusan, kon ang molekula sa protina wala maglakip sa usa o labaw pa nga mahinungdanon nga mga amino acids, nan sa ingon niana ang usa ka tawo naghisgot nga iya sa ubos nga mga protina.
Ang panginahanglan sa lawas sa tawo sa mga protina gitino depende sa edad, sekso, mga kinaiya sa propesyonal nga kalihokan. Sa diha nga ang pagbuhat sa bug-at nga pisikal nga trabaho, kusgan nga pagbansay, sa panahon sa pagmabdos, pagpasuso ug pipila ka makatakod nga mga sakit, ang panginahanglan sa nutrisyon sa protina mikusog pag-ayo. Gituohan nga mga 60% sa adlaw-adlaw nga gikinahanglan alang sa protina sa lawas kinahanglan nga ihatag pinaagi sa paggamit sa pagkaon nga gikan sa hayop, ug ang nahabilin nga 40% - tungod sa mga produkto sa tanum.
Unsang espesipikong gidaghanon sa protina ang kinahanglan nga ilakip sa pagkaon subay sa mga lagda sa nutrisyon sa pagkaon? Sumala sa mga rekomendasyon sa World Health Organization, ang minimum nga protina sa pagkaon matag adlaw kinahanglan nga labing menos 0.75 gramos matag kilo sa gibug-aton sa lawas alang sa hamtong nga mga babaye ug lalaki, ug alang sa mga bata mga 1-1.1 gramos. Aron mahuptan ang kinatibuk-ang kinabuhi, ang gidaghanon sa mga elemento sa protina sa inadlaw nga pagkaon sa usa ka hamtong kinahanglan mga 80-120 gramos.
Kung ang pagkaon dili tukmang gihan-ay (sama pananglit, kung ikaw mokaon dili igo nga gidaghanon sa protina o kung ang imong depekto nga grupo adunay ubos nga biolohikal nga bili), ang kakulangan sa protina molambo. Sa kini nga kaso, adunay pagkawala sa balanse tali sa pag-synthesis sa mga protina nga gikinahanglan alang sa lawas ug sa pagkahugno niini, samtang ang gidaghanon sa mga carbohydrates ug mga fats nga ma-konsumo mahimo nga susama sa gikinahanglan nga mga lagda. Sa kaso sa pagtan-aw sa kakulang sa protina, adunay pagkunhod sa timbang sa lawas, paghinay sa pagtubo ug pagpalambo sa kaisipan sa mga bata ug mga tin-edyer, ug pagpaluya sa mga depensa sa lawas. Sa samang higayon, mahimo usab nga mga abnormalities sa function sa atay ug pancreas, ang mga organo sa hematopoiesis, nga maoy hinungdan sa pagsugod sa anemia.
Busa, uban ang tukmang pag-organisar sa nutrisyon sa pagkaon, ang espesyal nga pagtagad kinahanglan kanunay nga ibayad ngadto sa pagkaandam sa mga substansiya sa protina sa pagkaon. Ang bag-o nga mga pagkaon, nga nagtawag sa dugay nga panahon sa pagpugong sa pagkaon sa protina, sa pagkatinuod dili makahimo sa mga butang nga adunay dietetics sa mga tawo ug mahimong mosangpot sa mga problema sa panglawas sa bisan kinsa nga tawo.