- harina - 1 3/4 Mga tasa
- asukar - 1/2 tasa
- asin - 1/4 teaspoons
- tinadtad nga chilled butter - 1 1/2 piraso (12 tablespoons)
- dako nga itlog yolk - 2 ka piraso
- kinuha ang vanilla - 1 ka kutsarita
- ang baga nga cherry jam - 1/3 Tasa (pagpuno)
- cream cheese, temperatura sa lawak - 270 Gramo (pagpuno)
- grano nga keso nga cottage, temperatura sa lawak - 240 Gramo (pagpuno)
- asukar - 3/4 Mga tasa (pagpuno)
- asin - 1/4 Teaspoons (pagpuno)
- Ground cinnamon - 1 pinch (pagpuno)
- Nutmeg - 1 Pinch (stuffing)
- dako nga mga itlog, temperatura sa lawak - 2 ka piraso (pagputos)
- powdered sugar, alang sa sprinkling - Sa pagtilaw (opsyonal)
1. Lubricate ang tipak nga porma nga adunay diyametro nga 22 cm nga lana ug isablig ang harina, itaktak ang sobra. Ibutang ang porma sa usa ka linukot nga linukot nga gitaod sa parchment o silicone nga rug. Guntinga ang mantikilya ngadto sa gagmay nga mga piraso. Pag-mix sa harina, asukar ug asin sa usa ka food processor. Pagdugang og mga piraso sa mantekilya ug sagol hangtud sa pagkaayo sa mga mumho. Idugang ang mga yolks ug vanilla nga kinuha, pagpalihok hangtud nga magkalahi. Ibutang ang minasa sa ibabaw sa trabaho. Pagporma og usa ka bola gikan sa pagsulay, ibutang kini sa usa ka plastic wrap ug pabugnaw sulod sa 20 minutos. Ibutang ang minasa ngadto sa giandam nga porma, pagtukod sa mga kilid nga daplin sa daplin sa 3.5 ka gitas-on. Ibutang sa refrigerator sulod sa 30 minutos. 2. Preheat ang hurno sa 190 degrees. Lubricate ang sheet nga aluminum foil uban sa lana, tabonan uban sa foil sa porma sa usa ka minasa (greased kiliran). Ibubo ang bugas o mga liso sa ibabaw. Magaluto sa hurno sa 20 minutos, unya kuhaa ang foil sa humay o beans ug pagluto alang sa laing 5 minutos. Ibutang sa lungag alang sa pagpabugnaw. Ipaubos ang temperatura sa hurnohan ngadto sa 175 degrees. Paghimo og usa ka pagputos. Pag-agay sa jam ug pag-grease sila sa usa ka mainit nga tinapay. 3. Pagpangit sa cream cheese ug cottage cheese sa food processor sulod sa 2 ka minuto hangtud nga makakuha ka og usa ka soft mixture sa cream. Pagdugang og asukal, asin ug mga panakot, pag-boom sa 30 ka segundo. Samtang ang kombinasyon nagtrabaho, idugang ang mga itlog ug isagol sa 1 minutos. Ibubo ang pagpuno sa jam. Magaluto usa ka cheesecake sulod sa 60 ngadto sa 70 ka minutos. Tugoti sa pagpabugnaw sa temperatura sa lawak. Kuhaa ang cheesecake gikan sa agup-op, pabugnawan kini sa refrigerator ug isablig sa may powdered sugar sa dili pa mag-alagad (kung gusto).
Pagkaon: 8