Ang tulo sa usa ka Bulguk usa ka dako nga grinded nga trigo. Ingon usab sa dagway sa trigo nga atong nahibal-an. Ang bulgur lahi sa espesyal nga pagtagad sa lugas. Karon kita mag-andam sa usa ka maniwang nga pinggan - bulgur uban sa mga utanon. Ang resipe alang sa paghimo bulgur yano ra. Pagpili og usa ka hugpong sa mga utanon nga makatilaw ug - molihok. Kami magluto bulgur uban sa stewed sili ug marinated zucchini. Gitawag ko kini nga resipe - "tulo sa usa". Ang matag bahin niini nga resipe adunay katungod sa paglungtad nga independente, apan kita maghiusa kanila ug dili magbasol niini. Imong masabtan ang kombinasyon sa pagtilaw kon ikaw magluto ug lami niini nga pinggan.
Sagol:- Bulgur 150 g
- Ang tubig giluto 300 ml
- Salt 2 pinch
- Pepper nga tam-is 2 mga pcs.
- Mga ahos 5 ka denticles
- Lana sa oliba nga 40 ml
- Asin 2 g
- Curry 4 gramos
- Zucchini 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Asin 2 g
- Mga ahos 4 nga denticles
- Lana sa oliba 20 ml
- Cilantro lab-as nga 20 g
- Lakang 1 Aron magluto bulgur uban sa mga utanon, kinahanglan ka magdala og grits sa bulgur, ahos, asin, curry nga linghod, lana sa oliba, tubig, Bulgarian nga sili, pula ug berde, batan-on nga zucchini, tunga sa lemon juice, berde nga coriander o green basil.
- Lakang 2 Matahum nga mga chop 5 ka cloves nga ahos.
- Lakang 3 Itugyan ang ahos sa usa ka saucepan nga may preheated oil, idugang ang curry ug huptan ang kalayo, pagpalihok sa 2 minutos.
- Lakang 4 Panghugas bulgur sa nagaagay nga tubig ug ibubo ngadto sa usa ka saucepan sa ahos ug mantikilya. Pag-aghat nga maayo aron sa paghimo sa mga tambal nga oily.
- Lakang 5 Ibubo sa init nga tubig, isagol, taboni ang kalaha nga may takloba ug biyai ang ubos nga kainit sulod sa 20 ka minutos.
- Lakang 6 Guntinga ang mga matam-is nga mga sili ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 7 Fry sa pepper sa usa ka gamay nga kantidad sa lana sa utanon alang sa 3-5 ka minuto. Sa diha nga ang croup giluto, idugang ang pepper sa pan ug isagol. Kuhaa gikan sa kainit, takpan ang pan sa usa ka tualya ug biyai ang 10 ka minuto.
- Lakang 8 Sa kasamtangan, putlon ngadto sa kaayo nga manipis nga strips sa zucchini. Piloa kini sa usa ka lawom nga panaksan.
- Lakang 9 Idugang ang asin, ahos nga maayong pagkadugmok, duga sa tunga sa lemon, mga liso sa cilantro, (opsyonal nga pepper). Tabuni ug ibutang sa refrigerator sulod sa 10 minutos.
- Lakang 10 Pag-alagad sa bulgur diha sa mga lut-od nga may piniritong kalabasa. Kini kaayo nga tasty sa pagdugang sa Pesto nga salsahan sa niini nga pinggan, apan walay keso, tungod kay ang atong pinggan masandig.