Karon, alang sa halos matag tawo, ang keso usa ka bahin sa pagkaon. Ang keso usa ka maanindot nga pagkaon alang sa matag adlaw. Apan kini angay nga pangayo, apan kini mapuslanon alang sa lawas? Sama sa nahitabo, ang mga opinyon bahin niini nga isyu nagkalahi. Ang uban nga mga tawo naghunahuna nga ang keso gikinahanglan lamang alang sa usa ka tawo, ang uban nagtuo nga kini nga produkto mas makadaot kay sa maayo alang sa lawas.
Gipakita sa mga pagtuon nga ang keso usa ka maayo kaayong tinubdan sa micronutrients ug mapuslanon nga bitamina. Ang uban nagsulti kanato sa kamatuoran nga ang produkto sobra ra kaayo-kaloriya ug tambok, ug kini dili pagakan-on. Busa karon atong atubangon kini nga isyu. Ug pagwagtang sa tanan nga pangagpas mahitungod sa keso.
Pagdamgo sa keso: mapuslanon nga kabtangan
Sugdan namon ang mapuslanon nga kabtangan sa keso. Ug hibaloi kung kini ba mapuslanon alang sa lawas? Ang nag-unang bahin sa tanan nga cheeses mao ang protina. Sama sa imong nahibal-an, ang atong lawas nagkinahanglan og protina aron makahimo og bag-ong mga selula. Ang protina sa keso makaangkon sa matunaw nga mga kabtangan. Ug tungod niini, siya hapit hingpit nga gisal-ut sa pagkadunot. Makahunahuna kita nga walay salin. Ang protina sa keso mas labaw pa kay sa karne sa vsamom.
Ang keso adunay phosphorus ug calcium. Sa adlaw kinahanglan ka mokaon og total nga 70 gramos nga keso, aron ang usa ka hamtong makadawat sa adlaw-adlaw nga gikusgon nga calcium. Ang produkto makapaghambog sa usa ka taas nga sulod sa bitamina A ug B, ug kini usab adunay amino acids (lysine, methionine, tryptophan) nga gikinahanglan sa mga tawo. Gikinahanglan ang keso sa pagkaon. Kinahanglan nga kini kan-on sa mga bata, mga mabdos ug mga lactating nga mga babaye, sprouts. Ang produkto sa gatas maayo alang sa lawas panahon sa bukog sa bukog.
Dugang pa, ang keso usa ka gikinahanglan nga tinubdan sa mga gatas sa gatas. Pangutana kung gikinahanglan sila? Ang dairy fats makatabang sa digestive system ug makaapekto sa metabolismo sa lawas. Ang kadaghanan niining mga butanga anaa sa tambok nga mga keso. Mas malumo sila sa pagtilaw.
Kung magkaon ka og pipila ka oras sa dili pa matulog ang usa ka parisan nga mga keso, nan kini makahatag kanimo og maayo ug himsog nga pagkatulog. Busa, mahimo nimo ang imong kaugalingon nga usa ka adlaw-adlaw nga snack sa wala pa matulog: usa ka magtiayon nga mga piraso sa keso ug usa ka baso nga kefir.
Ang keso ginama gikan sa gatas. Busa, paghimo sa usa ka konklusyon nga kini naglangkob sa tanan nga mga mapuslanon nga pagsubay nga mga elemento, sama sa gatas, apan diha lamang sa tingub nga matang. Sa 1 litro sa gatas naglakip sa sama nga kantidad sa bitamina, sama sa 100 g sa keso.
Negatibo nga mga kilid sa keso
Nasabtan na namon nga ang produkto sa keso mapuslanon. Apan ang kalibutan wala mabahin sa itom ug puti. Busa, bisan ang keso adunay duha ka bahin. Siya mapuslanon, apan gikan sa pikas nga bahin siya usab adunay iyang "makadaot" nga mga kilid. Busa atong tan-awon kining mga kapilian.
Karon gibaligya nila ang daghang mahait ug salty nga klase sa keso. Naa kini negatibo sa imong tiyan. Busa, takus nga itugyan ang ingon nga produkto. Kini ilabi na alang sa mga tawo nga nag-antus gikan sa tiyan sa tiyan ug gastritis. Wala kini girekomenda nga mokaon sa asin ug halang nga keso nga adunay hypertension.
Dugang pa, ang keso usa ka produkto sa grabe nga pagproseso. Ang kanunay nga pagkonsumo sa ingon nga produkto sa pagkaon mahimong makita nga mga bato sa kidney. Wala kini magpasabut nga dili ka na makakaon. Siyempre dili! Kinahanglan nga kan-on ang mga keso. Kinahanglan lamang nga limitahan ang kaugalingon ngadto sa pipila nga matang. Gawas sa halangon nga dalag nga mga klase ug ihatag ang imong gusto sa mga keso.
Ang labing mapuslanon nga keso
Unsa ka daghan sa mga shelves sa supermarket cheeses, mga mata lang razbegayutsya. Ug asa nga usa ang mapuslanon ug lami? Lisud kini nga pangutana! Apan maningkamot kami sa pagtubag sa tanan. Kasagaran duol sa mga shelves nga adunay keso nga atong gibati nga "mawad-an", tungod kay makatag-an ka ug makapalit sa salty o mais nga keso. Ang matag klase mahimo nga magahimaya sa lainlaing mapuslanon nga kabtangan. Atong sugdan.
- Suluguni. Usa sa labing popular nga keso. Pag-andam kini sa kasagaran gikan sa pasteurized cow cow, usa ka kanding ug bisan usa ka buffalo. Gipalambo niini ang gana sa usa ka tawo ug gipalihok ang trabaho sa mga tinai, sa ingon salutary alang sa metabolismo. Kon kini tukma nga giluto, kini mapuslanon kaayo alang sa usa ka tawo.
- Adyghe keso. Kini nga matang sa keso kinahanglan maghimo sa isovec nga gatas. Ang keso nga ripens daan sa brine sa dihang nabutyag sa dili bakterya - ang Bulgarian nga sungkod. Kini nga keso sa kaayo nga tambok, apan kini naglangkob sa tanan-mapuslanon nga mga bitamina alang sa lawas. Kung ang usa ka tawo adunay lactose intolerance, nan kini nga keso kinahanglan ilabay. Gitipigan kini usa ka bulan human sa manufacturing. Busa pag-amping nga dili mopalit sa usa ka expired nga produkto.
- Ang keso sa Curd. Kini mao ang pinakaluwas nga matang sa keso alang sa lawas. Mahimo kining maut-ut matag adlaw. Kini dili makahimo sa dili komportable sa lawas ug makatupong sa calcium. Mahimo kining gamiton panahon sa mga pagkaon ug apil sa pagkaon sa bata.
- Keso nga may agup-op. Ang ingon nga mga keso sama sa Bree ug Dor Blue gidayeg tungod sa ilang mga properties nga bactericidal. Kini mapuslanon kaayo alang sa panghilis. Keso Brisosrevaet uban sa mga uhong sa penicillin sa mga espesyal nga bodega. Ug human sa maturing sa ibabaw sa nawong sa keso makita puti nga fluffy mildew. Apan alang sa paggama sa Dor Blue, gigamit ang blue mold nga uhong. Ang agup-op nagpalambo sa buluhaton sa mga tinai ug mitabang sa pag-synthesis sa bitamina B. Busa kini nga keso sa talagsaon mapuslanon alang sa mga tawo. Pag-andam sa keso base sa unsterilized nga gatas, busa kini dili girekomendar alang sa mga mabdos nga mga babaye ug mga bata. Ang ingon nga mga keso taas kaayo sa mga kaloriya.
- Parmesan. Maayo nga keso sa Italya. Kon wala kini nga keso, walay pasta sa Italy nga dili komportable. Mahimo kini nga gitipigan sulod sa 10 ka tuig sa tukmang pag-andam niini, hapit walay kolesterol. Mapuslanon ang Parmesan, ug ang tanan makakaon niini nga walay labut.
- Giproseso nga keso. Mao kana ang angay nimo nga pangutana mahitungod sa pagkamapuslanon. Tan-awa ang pagputos uban sa nangatunaw nga keso, ikaw dayon maghunahuna kung unsa ka daghan ang tanan giputos. Kung, siyempre, ang mga hilaw nga materyales gihimo nga walay kemikal ug nutritional supplements, nan ang pagkamapuslanon kinahanglan nga pagaisipon. Ang maayo nga naproseso nga keso kinahanglan nga giandam gikan sa natural nga mga sangkap ug adunay usa ka bitamina B nga grupo, phosphorus, calcium ug casein.
- Feta. Ang lami nga keso gikan sa Gresya. Naghimo siya og ovine o kanding nga gatas. Naglangkob kini sa daghang gidaghanon sa antibiotics, nga nanalipod sa imong lawas gikan sa pagkahilo sa pagkaon. Busa, ang syrup giisip nga mapuslanon alang sa lawas.
Karon atong nakat-unan nga ang keso mas mapuslanon alang sa lawas kay kini makadaot. Adunay mga matang sa cheeses nga kinahanglan likayan apan ang labing lamian nga sabaw mapuslanon alang sa lawas ug kini angay nga lakip sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Mapuslanon nga mga kabtangan ang halos tanan nga matang. Sa kadaghanan kanila adunay cholesterol, apan ang Parmesan usa ka eksepsiyon sa mga lagda. Karon nahibal-an nato ang tubag sa pangutana mahitungod sa pagkamapuslanon sa keso. Sa tanan nga kinahanglan nimo mahibal-an ang sukod. Sa usa ka adlaw, kan-a dili mokubos sa 50-70 gr nga keso, ug kana igo na. Gusto namon ang usa ka maanindot nga gana sa pagkaon ug mga obra sa culinary nga adunay keso!