Sweet sauce nga sili

Sweet pepper Karon kita nag-andam og usa ka talagsaon nga tam-is nga sili nga chili gikan sa Thai nga linutoan. Ang ngalan mismo naglangkob na sa kontradiksyon. Ang pepper gigamit nga mapait, ug ang sarsa gitawag nga matam-is. Tinuod kini. Ang basehan sa pinggan usa ka mapait nga chili ug ahos. Apan tungod sa taas nga sulod sa asukal diha sa sarsa (nga nagpugong sa pagsanay sa mga mikrobyo), kini nakakuha sa usa ka matam-is nga-matam-is nga lami uban sa sourness. Ang estante sa kinabuhi niini nga produkto adunay igo nga gidugayon. Ang presensya sa corn starch sa sarsa naghatag niini og usa ka humok, malumo nga sobre. Kini nga sarsa magadayandayan sa bisan unsa nga pinggan - karne, isda, udlan ug bisan ... ang uban misulay sa pagsagol niini sa chocolate ug desserts. Ang usa ka malumo nga kahigpit nagpasiugda lamang sa lami sa main dish. Sa niini nga salsahan mahimo ka pickle isda ug karne. Ang usa ka hayag nga istraktura sa sarsa, mga piraso sa paminta ug ahos naghimo sa mata nga tan-awon bisan sa gawas. Ang kolor nga pula nga kolor makapukaw sa kahinam. Human sa pagsulay sa kini nga sarsa, ikaw diha-diha dayon og kainit, ang dugo mas dali nga maglakaw sa mga ugat. Kini usa ka lingaw nga pula nga pepper, sa paagi, nga mapuslanon kaayo alang sa panglawas. Lutikon kining exotic nga sarsa. Pagkaon!

Sweet pepper Karon kita nag-andam og usa ka talagsaon nga tam-is nga sili nga chili gikan sa Thai nga linutoan. Ang ngalan mismo naglangkob na sa kontradiksyon. Ang pepper gigamit nga mapait, ug ang sarsa gitawag nga matam-is. Tinuod kini. Ang basehan sa pinggan usa ka mapait nga chili ug ahos. Apan tungod sa taas nga sulod sa asukal diha sa sarsa (nga nagpugong sa pagsanay sa mga mikrobyo), kini nakakuha sa usa ka matam-is nga-matam-is nga lami uban sa sourness. Ang estante sa kinabuhi niini nga produkto adunay igo nga gidugayon. Ang presensya sa corn starch sa sarsa naghatag niini og usa ka humok, malumo nga sobre. Kini nga sarsa magadayandayan sa bisan unsa nga pinggan - karne, isda, udlan ug bisan ... ang uban misulay sa pagsagol niini sa chocolate ug desserts. Ang usa ka malumo nga kahigpit nagpasiugda lamang sa lami sa main dish. Sa niini nga salsahan mahimo ka pickle isda ug karne. Ang usa ka hayag nga istraktura sa sarsa, mga piraso sa paminta ug ahos naghimo sa mata nga tan-awon bisan sa gawas. Ang kolor nga pula nga kolor makapukaw sa kahinam. Human sa pagsulay sa kini nga sarsa, ikaw diha-diha dayon og kainit, ang dugo mas dali nga maglakaw sa mga ugat. Kini usa ka lingaw nga pula nga pepper, sa paagi, nga mapuslanon kaayo alang sa panglawas. Lutikon kining exotic nga sarsa. Pagkaon!

Sagol:

• Pepper halang 4 pcs.
• Ang ahos 2 nga cloves
• Tubig 200 ml
• Mirin 50 ml
• Sugar 100 g
• Asin 10 g
• Mais nga starch 2 tbsp. l.

Panudlo

• Lakang 1 Sa paghimo sa usa ka tam-is nga sili nga chilli, magkinahanglan kita og mapait nga paminta, ahos, tubig (mahimo nimo gamiton ang cilantro root sabur), tam-is nga kan-on nga bino nga Mirin, asukar, asin, corn starch.
• Lakang 2 Panit sa pepper, tangtanga ang mga liso ug mga membrana, putlon.
• Lakang 3 Putli ang pepper ug ahos sa usa ka blender.
• Lakang 4 Lutoa ang tubig sa asukar, idugang ang asin, bino sa Mirin.
• Lakang 5 Idugang ang pepper puree sa ahos. Magluto alang sa 3 minutos.
• Lakang 6 Dissolve ang cornstarch sa 2 tablespoons sa bugnaw nga tubig. Pagpalihok.
• Lakang 7 Ibubo ang usa ka manipis nga tipik sa dissolved starch, pagpalihok sa tanan nga oras, magluto sulod sa 2-3 ka minutos hangtud nga ang sarsa mapukaw.
• Lakang 8 Bugnaw. Pag-alagad sa sarsa uban sa isda, pagkaing-dagat o karne.