Pag-andam sa Espanyol nga tortilla Siyempre, ang matag usa kanato kanunay nga magluto alang sa pamahaw sa usa ka omelet uban sa nahibilin nga mga patatas gikan sa panihapon sa kagahapon, ug wala magduda nga siya nag-andam og usa ka butang nga susama kaayo sa nasudnong kalan-on nga Espanyol - ang tortilla. Ang kalainan mao nga kita dali nga mokaon, nga dili matuk-an, ang mga nahibilin sa walay pagkaon nga pagkaon, ug alang sa mga Katsila ang tortilla usa ka oportunidad nga makatagamtam sa kinabuhi. Kasagaran sila nagsilbi isip usa ka tradisyonal nga snack alang sa usa ka aperitif - tapas. Sa Espanya, daghang mga bar sa tapas, diin kini nga gisudlan, mahimo usab nga mapalit sa halos bisan unsang supermarket. Apan, siyempre, ang home tortilla mas lami, ug kini yano nga giandam. Sa Espanya, dili kasagaran nga lutoon ang patatas sa daghan, sama sa Russia ug duol sa gawas sa nasod, busa ang mga Katsila nag-ila sa ilang national omelet nga adunay mga patatas nga dili usa ka paagi sa pagkaon, apan isip usa ka hingpit nga takus nga pagkaon, nga sa usa ka kompaniya nga adunay hamon (dried pork ham) -Acto usa ka dakong panihapon. Ang obligasyon nga filler alang sa tortilla mao ang patatas, ug ang mga Katsila talagsa ra nga makadugang sa bisan unsang butang niini, gawas tingali sa mga sibuyas. Apan wala kami gigamit sa pagsulbad sa mga solusyon, busa ang among omelette mahimong mas komplikado, apan kini mas lami ug mas hayag.
Sagol:- Mga itlog sa manok 4 ka mga pcs.
- Patatas 4 pcs.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Ang ahos 2 nga cloves
- Lana sa oliba 5 tbsp. l.
- Pepper nga tam-is 1 pc.
- Pepper itom nga yuta 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Lakang 1 Sa pag-andam sa tortilla, pagkuha sa mga itlog, patatas, lana sa oliba, mga sibuyas, ahos ug mga panakot.
- Lakang 2 Panit ang mga sibuyas ug ahos ug unya maayong pagkaputol.
- Lakang 3 Panit patatas ug putol ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Lakang 4 Hugasi ang matam-is nga paminta, panit kini ug putla ngadto sa mga gilis.
- Lakang 5 Pag-init og kainit 2-3 ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka pan nga frying ug iprito ang tinadtad nga sibuyas hangtud kini klaro.
- Lakang 6 Unya dugangi ang mga patatas sa mga sibuyas ug fry alang sa laing 10 minutos.
- Lakang 7 Idugang ang mga ahos, mas maayo nga ibutang kini sa lana, aron kini mohatag sa iyang lami kutob sa mahimo ug sa gamay nga fry, dayon isagol ang tanan.
- Lakang 8 Magluto hangtud nga andam ang mga patatas, dugangi ang asin ug itom nga paminta sa yuta.
- Lakang 9 Ibutang ang mga patatas sa usa ka tualya sa papel aron kuhaon ang sobra nga tambok.
- Lakang 10 Pagpangitlog sa mga itlog nga may usa ka whisk, ug pagdugang usa ka pinch nga asin.
- Lakang 11 Ibutang ang mga patatas sa mga itlog ug isagol ang maayo.
- Lakang 12 Ibutang ang resulta nga masa ngadto sa kalaha, kon gikinahanglan, pagdugang sa usa ka diyutay nga lana sa oliba. Magluto sulod sa 2-3 ka minutos.
- Lakang 13 Unya baliha ang resulta nga omelet ug pagluto alang sa laing 2-3 ka minuto.
- Lakang 14 Pag-alagad sa tortilla nga may matam-is nga paminta.