Bugnaw nga linuto nga baboy nga may mustard

1. Ang karne kinahanglan nga hugasan nga maayo ug mapahiran sa maayo. Kuhaa ang sobrang pelikula gikan sa piraso. Sagol :

• Pork ham - 1.5 kilogram
• Ang grasa mustasa - 2 ka kutsara
• Gamot sa presko nga ginger, cm - 2 Pieces
• Ahos - 4 Mga Ngipon
• Lab-as nga rosemary, sprig - 1 ka piraso (o 1 ka tsp dry powder)
• Salt, pepper - Sa pagtilaw

Panudlo

1. Ang karne kinahanglan nga hugasan nga maayo ug mapahiran sa maayo. Kuhaa ang sobrang pelikula gikan sa piraso. Ipakatap ang usa ka piraso sa karne nga adunay asin ug paminta. Niini nga porma, ang karne kinahanglan nga mobarug og gamay. Ang ahos maayong pagkaputol o gipuga pinaagi sa ahos. Ang gamot sa presko nga ginger maayo nga pagkaluto. Galinga ang usa ka sanga sa rosemary, kon kini adunay lab-as. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang tanan niini nga mga sagol. Idugang ang mustasa ug isagol ang maayo. 2. Uban niini nga sagol, maayo ang pagpahumok sa tibuok nga piraso sa karne. Ibutang kini sa usa ka plastik nga bag. Sa paghimo sa karne nga matumog sa kahumot sa tanan nga panimpla, kini kinahanglan nga ibilin sa gabii diha sa refrigerator. Pagkasunod adlaw among kuhaon ang karne gikan sa refrigerator. Ibalhin kini ngadto sa daghang mga lut-od sa foil. Oven sa kainit sa 200 degrees. Hangtud kanus-a kini gikinahanglan aron sa pagpabilin sa karne diha sa hudno? Hunahunaa kini: kay ang matag 500 g nga karne moabut og 20 minutos ug laing 20 ka minuto alang sa tibuok nga piraso. Kung gikuha nimo ang usa ka 1.5 ka kilong karne, kinahanglan nimo ang 1 ka oras ug 20 ka minuto nga oras. Andam nga linuto nga karneng baboy, giputol. Makaalagad ka uban sa lab-as nga mga utanon ug mga kabayo.

Pagkaon: 8-10