Tinapay uban ang pagpuno Ug pag-usab sa menu, pagluto nga hinimo sa pan. Karon, ang tradisyonal nga tinapay nga Provencal nga gitawag nga fulgas lutoon nga puno sa kamatis ug keso. Ang kahumot sa tinapay mohatag usa ka sinagol nga uga nga mga utanon. Siyempre, ang among mga pastry lahi sa French. Ug ang pangunang kalainan mao ang harina! Apan ang among mga paningkamot ug mga eksperimento sa pagluto sa homemade nga tinapay maoy talagsaon usab. Kini nga tinapay mahimo nga mahimong usa ka independent nga pinggan, ug sa garnish.
Sagol:- Trigo nga Flour 500 g
- Asin 12 g
- Lana sa oliba 60 ml
- Tubig 300 ml
- Pampaisan nga uga 10 g
- Mga ahos 3 ka denticles
- Provencal herbs 10 g
- Keso Parmesan 50 g
- Kamatis 3 ka pcs.
- Salt 5 g
- Paagi 1 Aron maandam ang minasa, kinahanglan ang harina, lebadura, mainit nga tubig, lana sa oliba, asin.
- Lakang 2 Dissolve ang patubo sa 50 ml nga mainit nga tubig.
- Lakang 3 Pakurba ang harina. Ibubo sa lebadura nga lebadura. Idugang ang nabilin nga mainit nga tubig, lana sa oliba, pagmasa sa minasa.
- Lakang 4 Biyai ang minasa aron maglatagaw sulod sa usa ka oras sa usa ka mainit nga dapit.
- Lakang 5 Bahina ang minasa ngadto sa 3 nga bahin. Paligdi ang bola. Tugoti nga mobarug sulod sa 20 minutos.
- Lakang 6 Pag-andam sa pagpuno: mga kamatis, keso, Provencal nga mga utanon, ahos, dako nga asin. Init ang hurno hangtud sa 240 ° C nga adunay tray.
- Lakang 7 Paligira ang matag piraso sa minasa nga may rolling pin ngadto sa usa ka elongated circle.
- Lakang 8 Isablig ang minasa uban sa dako nga asin ug Provencal nga mga hilba.
- Lakang 9 Ibutang ang gitas-on: hiniwa nga kamatis, grated keso, blanched ahos cloves, nga gibilin ang lawak alang sa hiniusa nga seam.
- Lakang 10 Tabuni ang ikaduhang bahin sa minasa. I-adjust ang mga sulud, ang hugpong sa pagbalibad.
- Lakang 11 Himoa ang tulo ka mga pagtibhang, tunga ang minasa aron makita ang pagpuno. Lubricate ang tinapay uban sa lana sa oliba. Aron ibutang sa papel nga parchment. Himoa nga mobarug sa kainit sa laing 20 minutos.
- Lakang 12 Pagbalhin uban ang papel ngadto sa usa ka mainit nga hudno sa usa ka linuto sa kalaha. Pagluto sulod sa 15 minutos hangtud nga bulawan nga brown. Kuhaa ang pan. Pugngi kini.