Mga talong sa Griyego

Ang talong giputol sa mga bilog nga mga 5 mm ang gibag-on. Gipahimutang namon ang puthaw nga mga aubergine sa karne. Mga Sagol:

• Talong - 2 ka piraso
• Bulb - usa ka piraso
• Kamatis - 3 Pieces
• Lana sa oliba - - Sa pagtilaw
• Tulo - 1/3 nga Glass
• Salt, black pepper - - Sa pagtilaw
• Green - - Sa pagtilaw

Panudlo

Ang talong giputol sa mga bilog nga mga 5 mm ang gibag-on. Gibutangan namon ang tinadtad nga mga itlog sa usa ka panaksan, madagayaong isablig sa asin ug mobiya sulod sa 10 ka minutos. Human sa 10 ka minutos ang talong kinahanglan hugasan sa asin ug mamala. Dayon ang matag tipik sa talong kinahanglan nga lutoon sa harina ug fried sa lana sa oliba hangtud sa usa ka mapula nga tinapay. Matahum nga magputol sa mga sibuyas. Matahum nga mga chop tomatoes. Guntinga ang mga sibuyas hangtud nga transparent sa lana sa oliba, dayon dugangi ang mga kamatis, pakunhawa ang kainit ug linat-an sulod sa mga 10 ka minutos hangtud nga ang sarsa makuha ang pagkamakanunayon nga gusto nimo (ang usa ka tawo ganahan nga mabaga, ang usa gusto niini sa laing paagi). Sa proseso sa pagpalong idugang ang asin, pepper ug, kung gusto, mga panakot. Ibutang ang fried eggplant sa pinggan, hinayhinay nga ibubo ang sarsa niini ug isablig ang presko nga mga hilba. Ang mga aubergine andam na sa Griyego!

Pagkaon: 4