Unsaon paghimo og sandwich

Ang BUTTERBROT - nga gihubad gikan sa German nagpasabut nga tinapay ug mantekilya. Apan sa kasagaran nga paggamit mao ang usa ka tinapay nga adunay keso, soriso, utanon ug uban pa nga mga tambal.

Ang mga sandwich mahimong: bukas - ordinaryo, sirado - mga sandwich ug gamay nga canapé. Mahimo kang mag-andam ug nagkalainlain nga gitawag nga sandwich nga mga tinapay, nga wala nay kalampusan. Ang pag-andam sa mga sandwich kinahanglan nimo:

• usa ka dako nga hait nga kutsilyo (alang sa pagputol sa tinapay);
• gamay nga kutsilyo (alang sa pagputol sa pagpuno);
• 1 - 2 nga mga tabla;
• tray (o usa ka dako nga patag nga plato).

Ang nag-unang bahin sa bisan unsang sandwich mao ang pan. Walay mga pagdili sa pagpili sa mga espisye niini. Sa dagan sa maisugon nga moadto ug rye, ug "Borodino", ug peckvanenny, maingon man puti nga mga tinapay ug tanang matang sa tinapay. Mas maayo nga gamiton ang kusog nga bag-ong tinapay sa kagahapon. Preliminary, sulod sa 2 - 3 ka oras sa dili pa magluto, maayo nga kuhaon kini gikan sa bag sa cellophane, nga naghatag sa hangin aron mapasig-uli ang orihinal nga mga kabtangan niini.

Sa dili ka pa magsugod sa pagputol sa tinapay, paghuna-huna mahitungod sa compositional nga pagkahan-ay sa mga sandwich, tungod kay ang ilang porma mahimong lahi - rectangular, square, triangular, crescent, oval. Ang pantasiya nagsugyot og daghan nga mga kombinasyon, apan kasagaran ang mga mosunod gigamit:

1. Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo, kuhaa ang duha mga tinapay, unya putlon ang tinapay (tinapay) sa tibuok nga gitas-on ngadto sa 2 elongated mga hiwa, ang sama sa gibag-on. Lubricate pag-ayo sa lana ubay sa longhitudinal strip. Ug human lamang niana, putla kini sa kalabutan sa tukmang gidaghanon sa mga sandwich. Ang pagsugod sa pagputol niini kinahanglanon gikan sa tunga-tunga - nga ang masunod, mas mugbo nga mga hiwa sa bungkoy aron makadumala na nga mas sayon, nga wala'y gikinahanglan nga kahibalo. Alang sa hingpit nga patag nga sandwich, mahimo nimo makuha dili lamang ang crustaceans, kondili usab sa kalumo, nga dili makadaut sa tinapay, sa ibabaw ug ubos nga mga tinapay. Ug unya isulti ang tibuok proseso sa pagputol - gikan sa tunga ngadto sa mga humpbacks. Ang una nga "bulawanong lagda": kung imong ipakatag ang mga hiwa sa lana, dayon bahinon kini sa katunga, ngadto sa managsama nga mga bahin, posible lamang PAG-UGON, kung dili ang dunot daling mabungkag. Ang lana gituohan nga gigaling alang sa kasayon, nga naghimo niini nga humok ug "supple", maayo nga naghigda sa pan ug kutsilyo.
2. Baton putlon ngadto sa naandan nga mga hiwa - gikan sa ibabaw sa ulo ngadto sa tumoy. Dayon ang matag piraso gibahin sa katunga: diha o sa tibuuk (aron mahimong usa ka matang sa "tunga sa bulan").
3. Gawas sa mga crustacean, guntinga ang tinapay ngadto sa ubay-ubay nga elongated longhitudinal strips (sa porma sa usa ka pastille). Pag-usik sa basura, dayon gamiton ingon nga pahiyas.

TRADISYONAL mao ang mga sandwich nga adunay karne, hamon, sausage, herring, sprats, pâté. Alang nila, ang "mga dayandayan" pareho ra nga tradisyonal. Sa tingpamulak ug sa ting-init sa mas daghan - radish, parsley, pepino, kamatis, green nga sibuyas, matam-is nga pepper, lettuce. Sa tingtugnaw - mas kanunay adunay usa ka sibuyas, pangdekorasyon nga mga carrot ug mga beet, mga itlog nga itlog nga itiwil.

Hibaloi: kung ang komposisyon sa imong gipanamkon nga pinggan naglakip sa mayonnaise o sour cream, dili ka magkaon og mantikilya.

Sa nahuman nga porma, ang matag sandwich kinahanglan nga kanunay nga magpabilin ang espesipikong lami niini, depende sa nag-unang bahin - pasta, ham, sausage, itlog, keso, sprat. Ug kinahanglan natong siguruhon nga ang mga sangkap masumpay, dili pagsal-ot, apan nagpasiugda sa dominanteng lami sa produkto nga tono.

Ang pag-uyon, dili ang katapusang papel nga gipasundayag ug gikutloan ang ngalan, nga nagdala sa dugang interes sa pinggan. Ug dili lamang sa mga bata, apan usab sa mga hamtong. Dinhi mahimo ka magkalain-lain kon gusto nimo - kini usa lamang ka tinguha sa paghimo sa imong kinabuhi nga mas madanihon bisan sa gagmay nga mga butang.

Buweno, karon nagpabilin kini sa paghukom unsa nga matang sa mga sandwich ang paghatag sa pagpalabi - yano, tradisyonal o mas komplikado.

Ang SANDBOOK MAAYO NGA PARA SA TANANG KASO SA KINABUHI.