Ang agup-op sa mga pagkaon makita kung ang mga produkto dili husto nga gitipigan o sa taas nga panahon. Ug pamilyar kini sa hapit tanan nga hostess. Makaiikag, ang agup-op mahimong putlon o gilabay dayon ang mga apektadong produkto? Kinahanglan mahibal-an sa konsyumer nga ang pipila ka mga matang sa agup-op peligro kaayo - kini makahilo, ang pipila ka mga klase nagporma nga mga carcinogens (mycotoxins). Kini nga mga mycotoxin, nga nagatigum sa lawas sa tawo, mahimong hinungdan sa kanser.
Ang mga produkto diin ang mga molde makuyaw sa panglawas
Ang mold fungi komon kaayo sa kinaiyahan. Ang agup-op nga fungi adunay daghan nga mga klase ug ang uban kanila giisip nga mapuslanon alang sa pagkaon. Ang tinuod mao nga adunay pipila ka matang sa agup-op nga mahimo nga maobserbahan sa usa ka espesyal nga keso, halang nga salami nga salami. Ang mga berdeng tulbok sa keso ug puti nga panapton sa sausage, mao ang kalihokan sa mga molds. Kini nga matang sa agup-op fungi usa ka lahi nga matang kaysa sa mga panaderya. Dili gayud makaapekto sa mga hulma sa panglawas sa tawo, nga gigamit alang sa produksyon sa keso sa lainlaing matang. Ang pagpahigayon sa ingon nga agup-up mao ang pagpreserba sa produkto ug ang piho nga baho niini. Uban sa paggamit sa ingon nga agup-op, ang mga produkto mas dugay pa.
Ang ubang matang sa agup-op naghimo sa mycotoxin. Kini usa ka elemento nga nag-apil sa metabolismo ug mahimong mosangpot sa pagporma sa usa ka cancerous tumor. Apan kini mahitabo lamang kon ikaw mokaon og daghan nga pagkaon nga giputos sa agup-op. Uban sa regular nga paggamit sa mga produkto nga may agup-op, dugang sa pagpadako sa risgo sa kanser, atay ug kidney diseases mahimo usab nga mapalambo.
Bililhon ba nga gilabay ang mga produkto nga nag-umol sa agup-op
Sa walay pagduhaduha, mahimo nimo ipadala ang mga lata sa basurahan sama sa curd, cream, yogurt, mga prutas ug utanon nga dugaon pulp (peaches, kamatis, plums, ug uban pa). Kini magamit alang sa mga compotes, juices, sa ibabaw sa ibabaw nga hugaw lama na nagsugod sa pagporma. Sumala sa mga doktor sa mga dietician, karne, mga produkto sa karne ug mga piraso sa pan nga angay usab ipadala sa basura.
Ang agup-op medyo dili makadaot, nga naporma sa usa ka dako nga piraso sa gahi nga keso, sa sungkod nga salami o cervelat, sa usa ka pan. Mahimo lamang nga maputol ang usa ka dako nga piraso gikan niini nga mga produkto gikan sa fungus nga nataptan sa agup-op.
Sa ingon nga mga produkto sama sa pagsalig, jam, jam, ang gidaghanon sa kapeligrohan magdepende sa asukar, o hinoon sa sulod niini. Kung ang lebel sa asukal molapas sa 63%, mahimo nimong kuhaon ang agup-op gikan sa ibabaw. Kini nga lagda magamit sa mga gipalit nga mga produkto, ug mga produkto nga ginama sa panimalay, aron dili makadaot, labing maayo nga isalikway.
Ang pag-amping usab mao ang pag-uban sa itom nga mga prutas ug mga almendras. Kon kini nga mga pagkaon makatilaw sa usa ka gamay nga mapait, nan kini dili angay sa pagkaon. Kini nga kapaitan mahimong magpakita sa presensya sa niini nga mga produkto sa aflatoxins, nga makamatay.
Kon adunay mga pagduha-duha, kini mas maayo nga dili ibutang sa risgo ug ilabay ang mga produkto nga naapektuhan sa agup-op. Apan ayaw kalisang kon mokaon ka og gamay nga produkto. Sa nahimulag nga mga kaso, ang pagtugpa sa mga mycotoxin ngadto sa lawas sa tawo wala'y hulga sa panglawas ug kinabuhi sa tawo. Ang ingon nga mga substansya lamang sa nga kaso nga sa paghimo sa usa ka kakuyaw sa diha nga sila tapok carcinogenic.
Sa unsa nga paagi nga mapugngan ang pagporma sa pagkaon sa agup-op
Aron dili paghubad sa mga produkto, paglabay niini tungod sa pagporma sa agup-op, kinahanglan nimo nga pag-amping nga dili kini makita. Paggamit og mga tip. Ang mga prutas, mga utanon, mga produkto sa dairy, mga panaderya kinahanglan nga paliton nga lab-as. Ayaw ibaligya sila sa daghan nga mga gidaghanon, gamita kini sa madali kutob sa mahimo. Ang mga prutas ug mga utanon girekomendar nga ibutang sa refrigerator. Human sa pag-abli sa pakete nga adunay juice, gamita ang juice sulod sa 2 ka adlaw. Ang mga produkto sa panaderya, mga panakot, mga nut kinahanglan ibutang sa usa ka cool ug dry place. Ang Breadbaker kanunay nga nagpahid sa tubig, nagdugang og gamay nga suka. Sa pagpalit sa mga produkto, hatagi'g pagtagad ang panahon sa pagtipig ug panagway. Kon makita nimo ang agup-op sa usa ka produkto, dali ibaligya kini o kini nga mga produkto aron ang agup-op dili makaapekto sa ubang pagkaon.