Karong panahona sa modernong mga supermarket adunay daghan nga gitawag nga "progresibo" nga mga produkto sa pagkaon nga nakakuha sa merkado pinaagi sa paanunsiyo, nga nagpakunhod sa dili kaayo gipamaligya nga mga butang. Apan ang mga tawo nga seryoso sa ilang panglawas, nagpili gihapon sa mga natural nga mga produkto, nga ang kalidad niini gipatuman sa panahon. Lakip niini nga kategoriya sa mga tawo ug sa atong panahon, ang sprouted nga trigo popular kaayo, ang nutritional nga bili niini ug medisina nga mga kabtangan nagpabilin nga wala sa kompetisyon.
Sukad sa tunga-tunga sa ikakaluhaan nga siglo, nahimo kini nga usa ka labing maayo nga batasan sa pagdugang sa mga sprouts sa trigo ngadto sa adlaw-adlaw nga pagkaon. Ang mga resulta sa mga pagtuon nga gipahigayon nianang panahona nagpakita sa pagkamahinungdanon sa kahibalo sa atong mga katigulangan mahitungod sa kahibulongang kabtangan sa mga batan-ong kagaw sa trigo. Sukad niadto, ang gipaturok nga mga lugas sa trigo nahimong usa sa mga elemento sa himsog ug tukmang nutrisyon. Ang gigming nga trigo gigamit ingon nga usa ka maanindot nga tambal alang sa beriberi ug isip usa ka adlaw-adlaw nga pagkaon - simple ug accessible sa bisan kinsa nga tawo. Ang among mga katigulangan nag-andam sa maong mga pagkaon, diin ikaw, sigurado, nakadungog - usa ka malipayong kutya ug ang osovo nga Pasko. Ug nasayod ka ba nga alang sa pag-andam niini nga mga pinggan sa tradisyonal nga pagluto sa Slavic gigamit gayud ang gipaturok nga mga lugas sa trigo?
Ang sekreto sa kini nga barato ug yano nga produkto mao ang mosunod. Sa kinauyokan sa lugas sa trigo, nga nagsugod sa pagturok, ang mga espesyal nga enzymes - mga enzyme - gi-activate. Ubos sa impluwensya sa niini nga mga enzyme, ang proseso sa pagpikas sa mga sustansya sa lugas magsugod, ug ang mga compound maporma nga ang lawas sa tawo daling mosuhop. Usab diha sa gipaturok nga lugas adunay mas daghang bitamina B ug E.
Atong tan-awon ang mapuslanong kabtangan sa mga kagaw sa trigo, nga nahibal-an sa atong maalam nga mga katigulangan, ug gipamatud-an sa modernong panukiduki.
Mapuslanon nga kabtangan sa mikrobyo sa trigo.
Ang bran sa trigo nga nakuha pinaagi sa pagproseso sa usa ka malisud nga kabhang sa mga lugas adunay usa ka dako nga gidaghanon nga dili matunaw nga fiber. Ang hilo nagpasiugda sa mga proseso sa panghilis. Ang pagsulod sa lawas sa tawo, kini mosuhop sa fluid ug swells, sa ingon makapukaw sa pag-usik sa tinai. Sa pag-agi sa tinai, kini mosuhop sa mga toxins, slags ug mga carcinogens natipon sa digestive tract. Busa, ang pagtulon sa sprouted nga trigo makahatag og tabang sa mga tawo nga nag-antos sa pagkalata.
Pinaagi sa paggamit sa sprouted nga mga lugas sa trigo, ikaw nagpasidaan sa dagway sa mga sakit sama sa kanser sa rectum ug dako nga tinai. Dugang pa sa mga lugas adunay daghan nga matunaw nga fiber, nga makatabang usab sa pagtangtang sa makadaot nga mga substansya gikan sa lawas ug makatabang sa pagmentinar sa balanse sa normal nga intestinal microflora, makatabang sa pagkuha sa mga acid nga bilan gikan sa lawas.
Ang laing mapuslanon nga kabtangan sa mga cereal mao ang mosunod: pagsulod sa lawas sa tawo, ang selulusa nagsugod sa paghinay sa proseso sa pag-asimil sa mga lipid ug carbohydrates. Aron nga ang matag usa nga gusto nga mawagtang ang sobra nga gibug-aton mahimo nga girekomendar sa pagkuha sa pagkaon nga lugas sa trigo. Dugang pa, ang gipaturok nga mga lugas adunay maayo kaayong mga kinaiyanhong pag-amping gikan sa usa ka sakit sama sa diabetes. Ang paggamit sa mga lugas sa trigo makapaayo ug makapahiuli sa trabaho sa mga sistema sa nerbiyos, kardiovascular ug reproduktibo. Nagbuhat og babag batok sa mga impeksyon sa gawas, mga sip-on ug mga virus, nga mao ang pagpataas sa immune system sa lawas. Sa kini nga kaso, ang trigo mabatonan sa tanan ug kini dili mahal. Ang mga lugas adunahan sa mga bitamina ug mga mineral, ug busa hingpit nga makapuli sa mga utanon ug prutas, labi na sa tingtugnaw.
Mga rekomendasyon alang sa paggamit sa gipaturok nga lugas sa trigo.
Ang mga lugas sa trigo girekomendar alang sa pagpangaon sa buntag aron dili sobra ang pag-overload sa tiyan sa gabii. Alang sa samang mga katuyoan, sa dili pa magamit, ang mga kagaw kinahanglan ipasa ngadto sa usa ka grinder sa karne o maayo nga mausap. 50-100 g sa trigo - nga mao ang adlaw-adlaw nga gikusgon sa konsumo.
Germinated wheat: paggamit sa pagluto.
Sa unsang porma nga gamiton ang trigo, nag-agad lang sa imong panlasa sa culinary. Mahimo nimo kini gamiton nga regular nga porridge, nga gigamit isip additive sa pagluto, ikaduha nga mga kurso, mga sabaw ug mga salad sa utanon. Kung gigaling nimo ang mga kagaw sa trigo sa usa ka grinder sa kape, ang gigikanan nga harina mahimong gamiton aron paghimo sa minasa, sarsa, panimpla ug cream. Mahimo ka mag-andam og mapuslanon nga kissel, nga dato sa mga bitamina. Sa paghimo niini, idugang ang trigo sa linuto nga gatas o tubig. Ang gipaturok nga mga sprouts mahimong idugang sa tanang matang sa pastes gikan sa cottage cheese, karne o keso, mayonesa. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang paggamit sa preskong mga lugas mas mapuslanon kay sa mga laya.
Pag-apply sa cosmetology.
Ang talagsaong mga sakit sa pagpanambal sa trigo gigamit dili lamang sa pagluto. Gigamit kini sa daghan kaayo sa mga cosmetology. Ang mga lugas sa trigo usa sa mga nag-unang sagol sa pagpangandam sa nagkalainlaing mga maskara.
Mga kontra.
Ang pagdawat sa tipasi nga lugas sa trigo adunay pipila nga mga limitasyon. Wala kini girekomenda nga kan-on kini alang sa mga tawo nga adunay sakit sa gastrointestinal tract, ulcers sa tiyan ug mga tawo nga nag-antos sa diarrhea. Dili usab girekomendar nga gamiton ang mga bata nga ubos sa 12 anyos kinsa bag-ohay nga gipaagi sa usa ka matang sa operasyon. Ug ang tanan makalayo gikan sa naandan nga pagkaon ug idugang niini ang pagkonsumo sa mga kagaw sa trigo, sa ingon naghimo sa ilang pagkaon nga mas himsog ug himsog.
Ang preventive nga mga kurso alang sa trigo girekomenda kas-a sa usa ka tuig. Ang gidugayon sa kurso mao ang duha ka bulan. Ang kamalaumon nga panahon alang sa kurso mao ang katapusan sa tingtugnaw o ang sinugdanan sa tingpamulak.