Nganong uszhir?
Ang dako nga bili mao ang matang sa tambok nga gigamit sa mga selyula alang sa ilang pagtukod. Ang usa ka labi ka dako nga tambok ang nagaut-ut sa atong utok ug mga nerves alang sa atong normal nga trabaho. Usab ang mga tambok gikinahanglan alang sa adlaw-adlaw nga pag-synthesis sa mga hormone sa adrenal cortex sa mga gonad. Ang mga tambal gikinahanglan usab alang sa pagkopya sa himsog nga microflora sa us aka bitamina. Ang gamay nga suplay sa tambok sa lawas sa tawo mapuslanon lamang. Busa, ang tambok nga nagbugkos sa mga kidney nag-ayo niini sa husto nga posisyon. Ang usa ka baga nga subcutaneous layer sa tambok makapanalipod sa kaunuran ug nerbiyos, ug uban usab niini ang normal nga temperatura sa lawas nga gihuptan.
Atol sa proseso sa panghilis, ang tanan nga mga fats nabahin ngadto sa duha ka mga bahin: fatty acids iglitserin. Sa pagkawala sa kinahanglan nga tambok, ang mga tambok nga mga asido maporma bisan gikan sa mga sugars. Apan ang tulo ka piho nga tambok nga mga asido nga lawas sa tawo dili mahimong himanon. Kini mga acids sama sa linolenic, linolenic ug arachidonic acids - gitawag sila nga dili mapulihan ug gikinahanglan kaayo. Gikinahanglan kini aron makamugna og pipila ka mga hormone, pagpadayon sa usa ka himsog nga tinai nga microflora ug sa hingpit nga pagpasig-uli sa mga istruktura sa mga naguba nga mga selula.
Unsay adunay tambok nga tambok ?
Ang nag-unang tinubdan sa importante nga tambok nga mga asido mao ang nagkadaiyang mga lana sa utanon. Sa trigo, sunflower, soybean ug cotton oil, ang sulod sa 35% ngadto sa 65% sa linoleic acid gitakda. Apan sa margarine ug mga tambok sa hayop (mantikilya, cream, karne nga tambok, itlog nga itlog) ang dili kapulihan ug mapuslanon nga tambok nga mga asido. Sa conventional salmon, adunay pipila usab kanila - gikan lamang sa 5% ngadto sa 10%. Sa mga lana sa utanon sama sa lana sa avocado, maingon man ang almendras ug lana sa oliba adunay gamay nga malinolic acid. Sa lana sa lubi ug palmera, ug wala kini.
Kon mokaon ka og daghan nga asukar, nan ang sobra sa lawas mahimong matambok, nga gitukod sa tambok nga mga asido, nga dili makahimo sa pagporma. Dinhi kini ang atong kaaway - ang labing dasok nga tambok, nga kita nahadlok kaayo ug nga dali ra ug dali nga natipon. Dili imposible nga makuha ang ingon nga gikinahanglan nga tambok nga mga asido gikan sa ingon nga tambok. Ang asukar daling mahimo nga tambok, apan ang tambok dili na mobalik sa sama nga asukar.
Ang linoleic acid sagad makatabang sa paglikay ug bisan sa pagtambal sa eczema, kung kini mitungha tungod sa kakulang sa mga bitamina sa grupo B. Ang prinsipyo sa iyang aksyon sa kini nga kaso mao ang simple: linoleic acid nagpasiugda sa pagtubo sa mapuslanon nga bakterya sa tinai nga makahimo niini nga bitamina.
Ang kakulang sa tambok mao ang hinungdan sa pagkahingpit
Tingali kini katingad-an, apan ang kakulang sa tambok sa pagkaon sa adlaw-adlaw mao ang balido alang sa gibug-aton sa timbang. Una, ang sobra nga gibug-aton makita tungod sa paglangan sa likido diha sa lawas (ang mapuslanon nga tambok dili motugot nga ang liquid mahimong mawagtang). Sa niini nga kaso, ang usa ka balanse nga pagkaon nga adunay paggamit sa mga tambok sa utanon makatabang sa pagdali sa pagdugang sa sobrang libra.
Ikaduha, kon wala ang importante nga mga tambok nga mga asido, ang asukar nga mosulod sa lawas mas paspas nga nakabig ngadto sa dasok, dili-excreted nga mga tambok. Ang pagkunhod sa lebel sa asukal diha sa komposisyon nagmugna sa usa ka "ligaw" nga gana uban sa dili kalikayan nga sobra nga pagkaon ug timbang nga ganansya.
Ikatulo, tungod kay ang mga tambok nga makatagbaw sa kagutom, ang pagsalikway sa mga plato nga naglangkob niini nagdala ngadto sa pagkonsumo sa sobra nga kaloriya nga mga produkto sa carbohydrate. Ang sobrang kaloriya nagkagrabe.
Usab, ang mga tambal gikinahanglan alang sa pagpukaw sa paggama sa bile ug usa ka enzyme nga maguba sa zhirlipase. Kon walay igo nga tambok sa lawas, unya gamay nga bile ang gipagawas. Gitipigan kini sa lungag sa gallbladder, nga makaamot sa sunod nga pagporma sa mga bato. Kung ang diyeta sa dugay nga panahon dili igo nga tambok, ang gallbladder kusog kaayo, ug ang trabaho niini mahinungdanon (usahay dili mausab) nga nabungkag.
Kaugalingon sa mga tambok ug bitamina
Sa pagkawala sa kinahanglan nga gidaghanon sa tambok ug bile sa lawas, ang pag-uswag sa gikinahanglan nga tambok nga matambok nga mga bitamina mahimong makadaot pag-ayo. Sila mga bitamina A, D, E, ug K - wala sila gihugno nga walay mga tambok, sila nagkulang sa kakulangan. Ang dili lana nga unprotected nga lana sa utanon mao ang bitamina E. Sa pipila ka mga tambok sa hayop - sa cream, mantikilya, itlog nga itlog - naglakip sa bitamina A, gibutang namo ang tambok - usa ka komplikado nga bitamina A ug D. Sa tambok sa hayop, usab adunay cheeses nga may kalabutan sa cholesterol. Gikan kini naporma sa lawas sa bitamina D.
Ang natural nga mga tambal gikan sa mga itlog sa itlog, utok ug atay mao ang mga tinubdan sa mapuslanong lecithin, laing "paryente" sa tambok. Sa baylo, ang lecithin mao ang tinubdan sa gilayon nga mga bivitamin sa grupo B (choline ug inositol). Ang lecithin dili dalisay sa lunsay nga mga lana. Ang bitamina E, nga kabahin sa dili lino nga lana sa utanon, nanalipod niini gikan sa kaisug, usa ka gamhanan nga antioxidant. Ang Vitamin E usab nanalipod sa mga bitamina A, D ug K gikan sa oksiheno sa oksiheno. Sa samang higayon, kini dali nga nabungkag. Sa mga frozen ug pino nga mga lana, ang bitamina E wala (bisan pa sa advertising).
Aron maluwas ang imong panglawas sulod sa daghang katuigan, kinahanglan nimong likayan ang paggamit sa hydrogenated nga tambok. Kini mao ang mga produkto sama sa margarine, giproseso nga mga cheeses, peanut paste, solid nga makaon nga tambok. Kinahanglan usab nga limitahan ang pagkonsumo sa mga tambok sa saturated animal, ilabi na ang karne sa baka ug karnero. Kinahanglan nga likayan ang mga pagkaon nga adunay lana sa lubi ug palm oil. Kada adlaw kinahanglan nimo nga gamiton labing menos usa ka teaspoon nga lunsay nga dili lino nga lana sa utanon. Ug ang imong lawas molihok nga maayo, sama sa usa ka mahal nga relo sa Switzerland.