- sabaw sa utanon - 1.5 ka litro
- drowing - 100 ka gramo
- sauerkraut - 400 ka gramo
- patatas - 200 ka gramo
- tomato paste - 3 Art. kutsara
- carrots - 80 Gramos
- parsley gamut - 50 Gramos
- sibuyas - 100 gramo
- ahos - 2 ngipon
- berde nga fennel ug parsley - 2-3 Art. kutsara
- sa lana sa utanon - 50 Mililitante
- Bay leaf - To taste
- sour cream - Sa pagtilaw
- Sweet pepper peas - Sa pagtilaw
- Asin ug pepper - Sa pagtilaw
Ang shchi uban ang croup adunay sustansya, siksik ug sustansya. Kanunay kini nga giluto sa mga Ural. Aron sa pag-andam sa ingon nga sabaw sa cabbage, mahimo ka magdala sa bisan unsa nga groats - kan-on, perlas o dawa. Pagpangandam: Aron matang ug hugasan ang buntog. Kon mogamit ka sa barley sa perlas, pre-soak kini sulod sa 1-2 ka oras ug lutoon kini hangtud tunga nga lutoon. Hugasi ang sauerkraut sa ilawom sa bugnaw nga tubig ug piliton. Init ang lana sa utanon sa usa ka dako nga pan. Ibutang ang cabbage ug sa pagdugang sa usa ka pipila ka mga cuchara sa utanon sabaw. Magluto cabbage hangtud nga hinay. Ang mga sibuyas, mga carrots ug mga patatas gihinloan na ug gilimpyohan, nga humanon sa matahum nga mga tinadtad. Guntinga ang mga utanon sa usa ka linain nga frying pan sa utanon nga lana hangtud nga bulawan nga brown. Idugang ang tomato paste ug magluto sulod sa 3-5 ka minuto. Ibutang ang buntog sa usa ka kolon, ibabaw sa fried nga mga utanon, dayon i-stewed cabbage. Ibubo ang tanan gamit ang init nga sabaw sa utanon. Tabuni ang kolon sa usa ka taklob, ibutang sa hudno ug magluto sulod sa 20-30 ka minuto sa 160 ° C. Dayon idugang ang tam-is nga pahumot, ang dahon sa bay ug asin sa pagtilaw. Magluto sa oven sa laing 10 minutos. Ibalay ang ahos nga may asin, idugang sa sopas sa cabbage ug ipatindog ang alang sa 10-15 ka minuto. Decorate ang sabaw uban sa tinadtad nga mga utanon ug mag-alagad uban sa sour cream.
Pagkaon: 6