- lana sa oliba - 3 ka butang. kutsara
- bombilya - 1 piraso
- puti nga uga nga alak - 30 mililitro
- presko nga kamatis - 1 kilo (o canned in own juice)
- sprigs nga cilantro - 2 ka piraso
- ahos - 2 ngipon
- puti nga tinapay - 200 ka gramo
- asukar - 1.5 st. kutsara
- asin, pepper - 1 ka piraso (sa pagtilaw)
Hugasan ang mga kamatis, himua ang incision gikan sa ibabaw ingon nga usa ka krus, idugang ang Nagabukal nga tubig ug kuhaon ang panit, maayo nga pagkaputol sa pulp. Panit sibuyas ug ahos, maayong pagkaputol. Kinzu, pagligo. Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka saucepan. Isul-a ang sibuyas, 5 min. Idugang ang alak, magluto 1 min. Gitabonan sa mga hiwa nga kamatis, cilantro, ahos ug asukar. Salt, pepper, mix ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 25 minutos. Uban sa tinapay kuhaa ang mga tinapay, mumho aron sa pagguba sa gagmay nga mga bahin. Kuhaa ang sabaw gikan sa kalayo. Idugang ang pan ngadto sa kalaha, isira ang tabon ug ibutang ang 5 minutos, aron ang panit matumog. Pagdugmok sa tinapay uban sa usa ka kakha, pagpalihok sa sabaw. Ibubo sa mga bahin, isablig uban sa lana sa oliba.
Pagkaon: 4