- Pula nga isda (gibug-aton nga 3-4 kg) - 1 ka piraso
- Ang asin mao ang dako nga - 10 st. kutsara
- Sugar - 5 Art. kutsara
- Pepper - 1 Art. usa ka kutsara
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Lemon - usa ka piraso
Gut ang isda (kung dili ka mopalit). Uban sa usa ka hait nga kutsilyo, himoa ang usa ka lawom nga paghiwa ubay sa taludtod (alang sa pagklaro, tan-awa ang litrato). Giputol namon ang mga punoan sa isda uban ang mga gusok. Dayon gamita ang kutsilyo aron hinayhinay nga magwagtang sa dugokan - ug putlon ang ubos sa fillet. Ang ikog, tagaytay ug trimming moadto sa sabaw. Ug nagpadayon kami sa pagtuon sa isda. Pag-ayo sa pagputol sa pelikula gikan sa tiyan. Ang mga kamot mobati sa mga bukog nga naglutaw sa fillet, ginabira nato kini gamit ang mga tyzeer. Ang tinuod, ang tanan - kami adunay mga tarong nga isda. Pag-mix og asukal, asin, pepper ug mga kamot nga may dahon nga laurel. Nagdala kami og usa ka hamugaway nga porma alang sa pag-salting, sa ubos gibubo nato ang usa ka gamay nga lut-od sa gisulud nga sagol sa mga panakot. Niini nga lut-od atong gibuklad ang usa ka bahin sa fillet sa isda uban ang panit nga nag-atubang. Gikan sa ibabaw namusil ang fillet sa isda nga may sagol nga mga panakot. Sunod, ibutang ang usa ka layer sa mga hiwa sa lemon. Ang ikaduha nga piraso sa loin gikan sa sulod maayo nga gihapinan sa usa ka sinagol nga mga panakot, gitabonan kini og mga lemon. Ug, sa katapusan, among tabonan ang mga isda sa ibabaw uban sa nahibiling sinagol nga mga panakot. Gibiyaan namo ang isda sulod sa duha ka adlaw. Human sa duha ka adlaw among hugasan ang among mga isda sa bugnaw nga tubig gikan sa mga salin sa asin, ug ipatulo sa tubig sulod sa 10-15 ka minuto. Gikuha namon ang isda gikan sa tubig, ipa-uga kini. Ipasa ang usa ka piraso sa usa ka piraso sa usa ka piraso sa usa ka patag nga nawong, paghimo sa usa ka oblique cut ug, kutob sa mahimo nga pagpilit sa sulab sa kutsilyo sa panit sa isda, gibulag ang mga fillet gikan sa panit. Susama pagputol ang nahibilin sa fillet gikan sa panit. Sa tinuud, ang isda andam na - kini maputol ug ibutang sa lamesa, o mahimo nimo ipadala kini sa refrigerator alang sa dugang nga pagtipig. Pagkaon!
Pagkaon: 10-20