Wala kahibalo kung unsa ang magluto alang sa paniudto o panihapon? Siyempre, ang matag babaye dili magdumili nga kanunay adunay usa ka yano nga resipe alang sa usa ka lamian, maayo ug himsog nga pinggan, nga giandam nga walay paningkamot ug alang sa mubo nga panahon. Ang patatas nga casserole nga may minced nga karne usa sa pinakamaayo nga kapilian alang sa usa ka malipayon ug lamian nga panihapon. Alang sa pag-andam niini magamit nimo dili lamang ang baboy o karne, kondili usab ang manok. Alang sa gravy, mahimo ka magluto bisan unsa nga salsahan nga makatilaw sa tibuok pamilya, ug mahimo ka maggamit og ordinary nga sour cream o creamy nga natunaw nga mantikilya.
Ordinaryo nga patatas nga kasudlan nga adunay minced nga karne
Kinahanglan nimo ang mosunod nga mga produkto:
- karne (baboy o karne) - 700 gr.
- 700gr. patatas
- gamay nga - 2 ka mga pcs.
- 50gr. mantikilya
- asin sa pagtilaw
- lisud nga keso - 100 gr.
- utanon nga lana
Pagpangandam:
- Lutoa ang patatas sa salted tubig. Mas maayo kon magluto ka niini sa usa ka uniporme, sama sa niini nga kaso adunay daghan nga starch sa utanon. Kini salamat sa mga sticky properties sa starch nga ang porma sa umaabot nga kaserola mas huptan.
- Ibubo pag-ayo ang giandam nga patatas sa usa ka puree ug idugang ang resulta nga gibug-aton nga lana. Sulayi nga adunay panahon sa pagbuhat sa tanan niini samtang ang mga patatas init, kon dili kon kini mobugnaw, ang mantequilla mahimong mas lisud nga pukawon. Kon ang sarsa sobra ka baga ug baga, unya dugangi ang gamay nga gatas nga init o linuto nga tubig.
- Pag-andam sa pagpuno. Aron mahimo kini, i-mince ang mga sibuyas ug isagol kini sa minced meat. Idugang ang usa ka gamay nga asin sa pagtilaw, ug kung gusto nimo, dayon putla ang pepper. Ang pagpamutol mahimong mapalit sa tindahan, ug mahimo ka nga magluto nga independente. Aron mahimo kini, ipasa ang usa ka piraso sa presko nga karne pinaagi sa karne grinder makausa. Dayon ipaagi ang galingan nga karne sa minced nga karne sa ikaduha nga higayon, apan kini na ang sibuyas.
- Pag-initon ang lana alang sa pagprito, pagpainit kini sa mga sibuyas ug pag-fry hangtud nga ang karne mahimong abohong brown. Ayaw kalimot sa pagsagol niini kanunay, aron dili masunog ang mincemeat.
- Usa ka agup-op diin magaluto ka usa ka pinggan, grease nga adunay mantekilya ug ibutang ang katunga sa mga mashed patatas sa ubos niini. Sunod, ibutang ang pagputos gikan sa doorfish, ug sa ibabaw niini ang nahibilin nga katunga sa mashed patatas. Ang matag hut-ong sa usa ka tapok, aron ang imong casserole adunay hapsay nga porma. Sa katapusan, isablig ang itlog sa grated keso.
- Pag-andam sa casserole sa usa ka preheated oven ngadto sa 200C sulod sa 20 minutos. Sa diha nga ang pinggan andam, alagari kini sa bisan unsang sarsa o ubos nga tambok sour cream.
Usa ka gamay nga sekreto: aron himoong mas madali ang casserole sa pagkuha gikan sa agup-op, ug kini dili maputol sa samang higayon, ibutang ang linukot nga baso sa ubos diin imong lutoon kini, usa ka panit nga lab-as nga lavash ug direktang maghimo sa pinggan niini.
Ang dugaon nga patatas nga casserole nga karne nga karne sa karne
Kung nakahukom ka nga himoon kini nga pinggan, hunahunaa ang kamatuoran nga ang nating karnero usa ka tambok nga produkto, busa kung adunay mga problema sa pancreas, atay o sa tiyan, mas maayo nga ilisan kini sa baboy o karne.
Kinahanglan nimo ang mosunod nga mga produkto:
- 800gr. patatas
- gikaon nga karne nga gitas-on - 600 gr.
- 2 ka baso nga gatas
- vermouth - 5 ka lamesa. kutsara
- 100gr. grated cheese "Parmesan"
- pagbaligya - 150 gr.
- mga kamatis - 7 pcs. (dako)
- asin nga lami, mahimo ka usab nga makadugang sa puti nga paminta, oregano, lana sa oliba o uban pang mga panakot sa gusto.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. utanon nga lana
Pagpangandam:
- Sa podsolennoy sa tubig lutoon mo ang mga patatas "sa usa ka uniporme", unya mash kini sa kahimtang sa mashed patatas.
- Human mapalaya ang mga patatas, dugangi ang gipainit nga gatas (kung ang gatas bugnaw, nan ang mga patatas mahimong mangitngit). Ibutang ang bug-os nga masa sa usa ka blender ug whip-ayo.
- Pagputol sa sibuyas nga sibuyas uban sa gagmay nga mga cubes, ibutang sa usa ka saucepan nga may preheated nga lana ug fry hangtud nga gamay nga bulawan. Sunod, ibubo ang voltvermut ug 100 ml nga tubig nga nagabukal. Pagdugang usab sa mince, asin ug mga panakot sa karnero sama sa gitinguha. Pagkaon hangtud nga ang tanan nga liquid moalis. Ayaw kalimti ang pagpalihok kanunay sa pinggan.
- Ibutang ang usa ka non-stick nga linuto sa kalaha nga lana uban sa lana ug isablig sa mga breadcrumb alang sa panning. Karon porma ang casserole. Kini maglakip sa daghang mga lut-od. Ang una nga layer mao ang 1/2 nga giluto nga mashed nga patatas, ang ikaduha nga layer gihimo nga keso, ang ikatulo nga panapton giluto nga karne, ug ang katapusan, katapusan nga layer mao ang nahibilin nga katunga sa puree. Ang mga kamatis nga giputol sa mga hiwa ug giadornohan kini og casserole gikan sa ibabaw.
- Pagluto sa pinggan sa hudno sa 200C hangtud nga kini hingpit nga andam (gibana-bana nga 20-25 ka minutos).
Patatas nga pizza nga adunay baboy forcemeat ug kamatis
Kinahanglan nimo ang mosunod nga mga sangkap:
- 0,5 kg nga minced baboy
- hinog nga kamatis - 350 gr.
- 500gr. patatas
- gahi nga syrup - 200 gr.
- 150gr. sibuyas
- creamy
- ang lana sa utanon (mas maayo nga olibo, apan usab ang sunflower ang mahimo usab) - alang sa pagpasiga sa french
- asin sa pagtilaw
- pagpakaon
- tinadtad nga parsley alang sa dekorasyon
Pagpangandam:
- Patatas kini nga patatas, panit, tipaka ug pabukala ang tubig sa duga sa dugang nga pagpangandam. Hugasi ang tubig, dugangi ang usa ka piraso sa mantikilya ug ibutang ang tanan sa hapsay nga patatas. Pag-amping nga wala'y mga tipik nga magpabilin ug ang mga dagko mao ang baga nga igo. Aron mapadali ang trabaho, mahimo nimo gamiton ang blender.
- Ang mga kamatis gihinloan ug giputol sa mga cubes nga medium size. Kung ang kamatis adunay sobra ka baga nga panit, nan labing maayo nga limpyohan una kini. Sa pagbuhat niini, una nga obleteevoschi uban sa Nagabukal nga tubig, ug unya sa bugnaw nga tubig. Ang panit gikaguliyang ug kini dali nga makuha nga dili makadaot sa unod.
- Sibol nga matahum nga mga chop, ug lisud nga keso grate.
- Fry sa olibo o sunflower oil sa usa ka frying pan, ang sibuyas nga bulawan ug bulawan. Dayon dugangi ang mga kamatis sa mga sibuyas ug iprito ang tanan alang sa laing 4 minutos. Ang kalayo kinahanglan nga adunay medium nga kalig-on.
- Ayaw hikawi ang frying pan gikan sa kalayo, dugangi ang sibuyas sa mga kamatis nga gitas-on sa karne ug magluto hangtud nga ang karne mahimong abohon.
- Ubos sa linuto sa kalaha nga adunay lana sa utanon. Kung gusto, mahimo nimo isablig kini sa gamay nga mga breadcrumb. Igatag ang casserole sa mga lut-od. Ang una nga patong niining panahona, ibutang ang karne nga gisagol, gisudlan sa mga utanon, ug sa ibabaw niini ibutang ang tanan nga mashed nga patatas. Ibabaw ang pagtabon sa casserole nga adunay usa ka layer sa grated nga keso (sama pananglit, mahimo nimo nga makuha ang keso nga "Russian"). Sa paghimo sa ig-agaw nga tan-awon nga nindot kaayo, ayaw kalimti ang matag usa nga adunay usa ka layer-litter.
- Pagluto sa pinggan sa usa ka preheated oven ngadto sa 180 ° C hangtud nga kini hingpit nga andam. Niini kinahanglan nimo ang mga 25-30 ka minutos, depende sa gibag-on sa mga lut-od. Isablig sa tinadtad nga parsley. Sa pag-alagad, ibubo ang matag bahin sa usa ka tasty sarsa o homemade sour cream.