Black Forest cake nga may cherries

Biskwit nga cake:

Pagpuno:

Pagpangandam:
Yolks gikan sa 6 tbsp. l. Ang tubig maggaling sa asukar hangtod maputi (hangtod nga matunaw ang asukar). Pukpok ang mga puti sa usa ka processor sa pagkaon sa usa ka lig-on nga bula.

Pagkaon, ang cocoa mag-ayag sa usa ka sieve ug hinayhinay nga mosulod sa whipped mass.

Magaluto sa usa ka bulok nga porma, nga gitabonan sa foil o permanente nga papel, mga 35 ka minutos. sa temperatura nga 180-200 ° C.

Human niana, ang cake kinahanglang pabugnawon, nga ibalik, aron ang patag dili mahimutang, (ang cake mas maayo nga giproseso kon lutoon nga abante).

Guntinga ang cortex ngadto sa tulo ka parehas nga mga bahin.

Pukpok nga maayo ang cool nga cream nga adunay asukar hangtud sa baga. Kon ang cake kinahanglan nga andam sa adlaw sa pagpangandam, girekomenda nga dili makadugang sa bisan unsang butang sa cream. Kon nag-andam ka og usa ka cake sa una, dayon pagdugang usa ka thickener alang sa cream o gelatin.

Lutoa ang duga sa cherry sa usa ka gamay nga duga sa dugang idugang ang natunaw nga starch ug, pagpalihok kanunay, ibalik kini sa hubag.

Kuhaa gikan sa plato, idugang ang usa ka maasim nga cherry, ug chill.
Idugang ang gibana-bana nga 20 ml nga Kirschwasser, pagpalihok ug parehas nga ipanghatag sa ubos nga cake, gikan sa itaas ibutang ang usa ka layer sa cream ug cherry.

Ibutang ang ikaduha nga keyk, gaan nga ipaubos, ibulad sa cherry water (dili makaluwas) ug usab usa ka layer sa cream. Sa itaas ibutang ang ikatulo nga cake, soak uban sa cherry sa tubig. Pun-a ang confectionery bag uban ang cream. Igatag ang nahibilin sa cream sa ibabaw nga cake ug palibot sa sirkumperensiya. Isablig ang cake sa ibabaw nga may chocolate chips, maghimo og rosette sa ibabaw sa ibabaw sa cream (sako), ibutang ang mga cherry sa kanila. Sa wala pa ang pag-alagad, ang cake kinahanglan nga maayo nga cooled. Ilabi na ang maayo nga lami makuha kon ang usa ka gamay nga cherry vodka gidugang sa cream.