Ang homemade nga bino gikan sa currant nga walay lebadura usa ka yano nga resipe. Mga resipe sa pula ug itom nga currant wines sa balay

Ang mga winemaker sa tibuok kalibutan sama sa pula ug itom nga currants alang sa unpretentiousness sa nagtubo nga, daghan nga pag-ani, talagsaon nga lami ug kahumot, labing maayo nga fermentation ug dako nga-scale output sa natapos nga produkto. Kini igo lang usa ka kilo sa hinog nga mga duga sa berry aron makakuha og 2.5 ka litro nga humot nga ilimnon. Bisan ang usa ka yanong bino gikan sa usa ka currant kanunay nga tart, dato ug halang. Ang pagluto niini sa balay usa ka kahimut-an, ug ang pag-inom sa usa ka maayo nga kompaniya usa ka kalipay alang sa usa ka yano nga tigpamaba ug alang sa usa ka tinuod nga gourmet. Sa kini nga artikulo nga kami sa paghalad kaninyo sa pipila ka tasty ug yano nga mga resipe sa homemade currant bino, nga giandam nga walay patubo.

Ang aromatikong bino gikan sa mga currant sa balay: usa ka resipe nga walay lebadura

Ang mga kaayohan sa currant wine mahimong masulti nga walay hunong. Ang dato ug dato nga kemikal nga komposisyon sa mga berry usa ka direkta nga kumpirmasyon niini. Ang pula ug itom nga currant puno sa mga bitamina sa nagkalainlain nga mga grupo, mapuslanon nga mga asido, importante nga microelements alang sa organismo. Inom, nga giandam gikan sa hinog nga pag-ani, nagpalig-on sa gikulbaan nga sistema ug sa mga bongbong sa mga kaugatan, nagdugang sa resistensya, nagpatunog sa lawas. Pag-andam sa mahumot nga bino gikan sa currant sumala sa among resipe nga walay lebadura nga may usa ka litrato ug tan-awa alang sa imong kaugalingon sa talagsaon nga mga kabtangan niini.

Kinahanglanon nga mga sangkap alang sa bino sa balay nga walay lebadura

nasala nga tubig - 3 ka bahin
asukar - 1 nga bahin
hinog nga currants - 2 nga mga bahin
pasas

Sa laktod nga pagtudlo sa resipe alang sa currant wine sa balay

Ang bug-os nga humay sa hinog nga currant gipasa sa usa ka paagi nga walay mga berry ang nahibilin nga bug-os. Ang una nga pagpanghugas ug mga uga nga berry dili angay buhaton.
Diha sa mashed gruel, dugangi ang ikatlo nga bahin sa tubig. Busa ang mga berry dali nga magsugod sa juice ug mohatag sa tanan nga mapuslanon ug humot nga mga butang.
Sa sunod nga lakang, buboi ang asukal ug usa ka gamay nga kantidad sa pasas ngadto sa pulp aron mapadali ang pagpaaslom.
Hingpit nga pagsagol ang masa nga berry ug kuhaon ang sudlanan nga may botelya sa umaabot nga balay sa usa ka mangitngit nga dapit nga bugnaw sulod sa 8 ka adlaw. Ayaw kalimot sa pagsagol sa makausa sa usa ka adlaw aron mapugngan ang pagporma sa usa ka peligrosong agup-op.
Paglabay sa usa ka semana, pug-on ang pulp pinaagi sa kamot o gamit ang usa ka press, ibutang kini sa lain nga sudlanan. Kuhaa ang liquid substrat pinaagi sa colander.
Ang sinala nga currant juice ibubo ngadto sa usa ka banga, i-install ang usa ka septum. Sa gipuga nga mash, nagpadala kami og laing bahin sa asukar, aron mahimo na usab siya.
Dugang pa sa sudlanan nga may usa ka pulp, ibubo ang usa ka gamay nga tubig, aron ang likido "naligo" sa likido. Pag-aghat og maayo ug mobiya pag-usab sulod sa 8 ka adlaw, sama sa unang higayon.
Human sa usa ka semana o duha, himoa ang sama nga mga aksyon sa fermented mixture sama sa sa unang higayon: squeeze sa cake, palabihan ang juice.
Sa pihak nga bahin, sa bangko nga may una nga hugpong, ang isa ka pag-ayo nga tatlo ka lut-od ang naporma, diin ang mas manubo nga lebel amo ang blackcurrant jelly, ang tunga nga layer isa ka wala nga bino, ang ibabaw nga layer isa ka bula nga may binhi. Ang katapusan nga layer kinahanglan nga makuha sa usa ka limpyo nga kutsara ug piliton kutob sa mahimo, paglabay sa mga salin ngadto sa basura.
Ang mga likido gikan sa una ug ikaduha nga mga batch isagol sa usa ka banga, biyaan ang laing 10-12 ka adlaw hangtud nga maporma ang sama nga tulo-layer nga pagpuno.
Human sa usa ug tunga ngadto sa duha ka semana, pag-usab, kuhaa ang bula sa binhi, palain ang bino sa umaabot, lutaw sa balay, ug ibutang sa ilalom sa sealed alang sa laing 15 ka adlaw.
Pag-filter (strain) currant nga bino nga adunay usa ka nipis nga tubo, nga walay paghikap sa ubos nga layer, labing menos kausa sa usa ka semana. Ibubo ang usa ka limpyo nga produkto ngadto sa usa ka bag-ong sudlanan, ug ibilin ang nahibilin sa daan nga lata.
Ang pagsala sa ilimnon usa ka komplikado, taas ug layo nga usa ka proseso. Apan ang katapusan nga resulta magakalipay sa talagsaon nga pagtilaw ug kahumot sa hinimo-sa-balay nga bino gikan sa currant.

Redcurrant wine sa balay - recipe sa video

Ang redcurrant nga bino sa balay usa ka resipe alang sa tinuod nga mga tawong tapolan. Dili sama sa ilimnon gikan sa itom nga "congenitor", kini wala magkinahanglan sa bisan unsa nga higpit nga proporsyon sa pag-ihap, ni sa tukma nga mga lihok. Igo na ang pagputol sa hinog nga mga berry sa usa ka grinder sa karne nga ang tanan nga mga bukog-mga gamot, sagol nga dugang nga mga sangkap ug itago sa angay nga dapit. Ug dayon ikaw mahimong magpadayon nga sayon nga magtinapulan hangtud nga ang currant wine giandam alang sa iyang kaugalingon ... Alang sa usa ka detalyado nga resipe ug paghulagway sa teknolohiya, tan-awa ang video:

Maayo nga blackcurrant wine sa balay - yano nga resipe

Gikan sa itom nga currant labing maayo sa pag-andam sa mga liqueur ug mga dessert wines. Sila adunay usa ka talagsaon nga mahumot nga kahumot ug usa ka lawom nga nagkalainlain nga pagtilaw. Alang sa mga bino nga lamesa, ang berry tasa usab. Sa kadagaya sa mga matang sa currant sa pag-andam sa yano nga bino sa balay, kasagaran ang mosunod nga mga matang gigamit: Centaur, Loshitskaya, Belarusian nga matam-is, ug uban pa. Bisan tuod ang uban nga mga ilimnon mao ang dili kaayo mapuslanon ug tasty.

Kinahanglan nga mga sangkap alang sa usa ka simple nga resipe sa alak

currant - 10 kg
nasala nga tubig - 15 litro
puti nga asukar - 6 kg

Sa laktod nga pagtudlo sa yano nga resipe alang sa currant wine

Pag-ayo sa pag-agi sa wala matin-aw nga mga berry, kuhaon ang tanan nga gitulis o lunhaw nga bunga. Ipasa ang tibuok nga currant uban sa usa ka crush o rolling pin.
Sa mainit nga tubig, tunga ang katunga sa asukar. Idugang ang likido sa masa nga Berry, sagol maayo ang tanan. Ibutang ang sudlanan sa mainit nga lugar sulod sa 4 ka adlaw.
Sa diha nga magsugod ang proseso sa fermentation, habwa ang likido ngadto sa usa ka lain nga sudlanan ug piliton ang pulp. Idugang ang usa ka tunga sa kilo nga asukal ngadto sa juice ug isira kini sa usa ka seal sa tubig. Kuhaa ang sudlanan alang sa kompleto nga fermentation alang sa lain nga 25 ka adlaw sa usa ka lawak sa usa ka paagi sa 18C.
Ang matag 2-3 ka adlaw, monitor ang acidity sa wort. Sa diha nga ang mga bula mohunong sa pag-agi sa bolt, ug ang wort mangitngit, ang proseso sa fermentation mahimong ikonsiderar nga kompleto.
Pinaagi sa usa ka nipis nga tubo, habwa ang likido ngadto sa usa ka lain nga sudlanan, nga dili makuha ang usa ka linugdang gikan sa ubos. Ipadala ang ilimnon alang sa 2 ka bulan sa katugnaw aron mahinog. Balika kini matag 15 ka adlaw. Sa katapusan sa yugto, kuhaa ang currant wine sa ibabaw sa mga botelya nga botelya ug ibutang kini sa mga stoppers.

Gikaon nga bino gikan sa itom nga currant - recipe sa video

Sa home winemaking ang bisan unsang pag-ani makakaplag sa dapit niini: raspberries ug cherries, strawberries ug strawberries, plums ug bisan mga watermelons. Sa ting-init, ang bino mahimo nga gikan sa mga punoan sa lasang o mga duga sa berries. Sa mga eksperimento sa tingtugnaw sa tingtugnaw gikan sa frozen nga hilaw nga materyales giabiabi. Ang mga kalisud dili mahadlok, tungod kay ang teknolohiya sa pagluto dili sama sa kusog nga saput nga kini sa unang tan-aw. Alang sa usa ka detalyado nga resipe alang sa paghimo sa homemade nga bino gikan sa itom nga currant, tan-awa ang video:

Ang lami nga bino gikan sa currant - usa ka yano nga resipe nga walay lebadura

Kasagaran, ang itom nga mga currant makadugang sa uban nga mga bino. Pananglitan, ang usa ka cherry nga ilimnon dili adunay usa ka mahayag nga kahumot tungod sa pagkaputol sa mga bunga niini. Apan uban sa kini nga sinagol nga cherries gikan sa currant mohatag sa usa ka bug-os nga bag-o nga talagsaon nga resulta. Bisan unsa pa kini, labaw sa tanan, kini lunsay nga bino gikan sa currant nga walay patubo nga gipabilhan. Dili kini ikatandi sa bisan unsang butang: ang usa ka talagsaon nga lami makita sa mga dosena nga mga kal-ang, ug ang usa ka maanindot nga kahumot gituslob sa init nga ting-init.

Kinahanglanon nga mga sangkap alang sa usa ka resipe sa bino sa balay nga walay lebadura

currant itom - 3 kg
inom nga tubig - 3 l
asukar - 1 kg

Lakang-sa-lakang nga instruksyon sa resipe sa balay sa vino gikan sa currant nga walay patubo

Dili mabaligya nga mga berry, dugmokon hangtod maporma ang gruel. Gikan sa tubig ug asukar magluto sa syrup, chill ug ibubo kini nga currant mass.
Ibubo ang alak ngadto sa usa ka garapon nga bildo ug palagpoton kini sulod sa usa ka semana.
Human sa pagtapos sa proseso sa fermentation, pil-a ang ilimnon pinaagi sa usa ka layer sa gapas nga balhibo sa karnero, ibubo ang mga gagmay nga botelya ug hugus nga tabunan ang mga lids.
Tipigi ang mga batan-ong bino gikan sa currant nga walay patubo sa usa ka mabugnaw, nangitngit nga dapit.

Ang kalampusan sa pag-ani sa balay kasagaran nagdepende sa tinguha ug pagbati sa tag-iya. Ug lamang usahay - sa kalidad sa mga berries. Ang homemade nga bino nga gihimo gikan sa pula o itom nga currant nga walay lebadura sigurado nga mahimong lamian kung hugot mong sundon ang resipe ug isalikway ang tanang pagpasagad.