- Chickpeas (turkey peas) - 350 Gramos
- Chili pepper - 2 ka buok
- Pinaon nga coriander (coriander) - 1 ka kutsarita
- Ahos - 3 Mga ngipon
- Sour Cream - 150 Gramos
- Limes - 1 ka piraso
- Ang sabaw sa karne - 2 ka litro
- Zira (Cumin) - 1 ka kutsarita
- Lana sa utanon - 40 mililitro
- Asin - 1/2 Teaspoon
- Kinza - 15 ka gramo
Ang mga manok kinahanglan nga matumog una sa 8-12 ka oras sa bugnaw nga tubig. Ang matumog ug bunok nga mga chickpea mobu-bu og init nga sabaw, isul-ob ang kalayo ug magluto sulod sa mga usa ka oras. Sa kasamtangan, magtrabaho kita sa ubang mga sagol - atong panitan ang mga ahos, hugasi ang pepper ug coriander. Maayo nga sili gikan sa mga liso ug mga membrana. Mga panakot alang sa 1-2 ka minuto nga fry sa usa ka uga nga frying pan. Dayon ibubo ang usa ka gamay nga lana sa kalaha uban sa mga panakot, idugang ang tinadtad nga pepper ug ahos. Pagtrabaho sa 2-3 ka minutos. Nag-usa kami sa ikaupat nga bahin sa sabaw, diin giluto ang mga chickpea, ngadto sa kaldero. Idugang ang atong pagprito didto, dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa 10-15 minutos sa ubos nga kainit. Ang nut uban ang sabaw uban sa blender nahimo kitang usa ka homogenous nga sabaw-puree. Solim ug isagol ang sabaw sa usa ka sabaw, diin ang mga panakot giluto. Solim ug dad-a sa usa ka hubag. Naghimo kami og usa ka pagpuno: isagol ang sour cream, coriander, usa ka gamay nga juice sa lime ug grated lime peel. Kumuskit hangtud nga hapsay. Gikuha nato ang sabaw gikan sa kalayo, ibubo sa skeet. Nagadugang kami og gamay nga sour cream niini - ug nagsilbi niini. Maayo!
Pagkaon: 6