Lemon-lime nga Kurd

1. Una hugasi ang limes ug mga lemon, dayon gamit ang usa ka espesyal nga kutsilyo, limpyo sa mga Sagol: Panudlo

1. Una, hugasi ang limes ug mga lemon, dayon gamit ang usa ka espesyal nga kutsilyo, limpyohan kini uban ang kalig-on (mahimo nimong ibutang sa usa ka gamay nga grater). Tungod kay ang puti nga bahin mapait, naningkamot kami sa dili paghikap niini. 2. Sa usa ka panaksan, isagol ang grated zest ug asukar. Sulod sa usa ka panahon, gibiyaan namo kini, kini kinahanglan nga mosuhop sa kahumot sa citrus. 3. Niadtong mga prutas nga atong nalimpyo, pug-ut ang duga. Aron nga ang duga mahimong masuso pa, mga katloan ka segundo, ang mga limha gipainit uban ang mga lemon sa hurno sa microwave. Sa niini nga mga bunga kinahanglan nga mahitungod sa usa ka baso nga juice (bisan pa gamay labaw pa). 4. Diha sa asukar, ibubo ang pinuga nga juice, maayo ang pag-mix ug ibutang sa usa ka water bath. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso (dili kaayo makita sa litrato) mantikilya, ug idugang kini nga sagol. Pag-agas sa usa ka kutsara hangtud nga ang lana hingpit nga matunaw. 5. Karon ang whisk kinahanglan nga sinalsal nga mga itlog aron ang usa ka homogenous mass makuha (dili lamang sa atubangan sa dagway sa bula). Ibubo ang pinikpik nga mga itlog ngadto sa sagol ug ibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa mga kinse ka mga minuto, ayaw kalimot sa pagpalihok kanunay. Ang cream kinahanglan hingpit nga magpapilit. 6. Karon ang cream kinahanglan nga tangtangon gikan sa kalayo, tugoti kini nga pabugnawon ang diyutay, ug dayon ibubo sa mga banga, kini nga gitinguha nga gamiton ang usa ka strainer (busa dili makit-an ang mga piraso sa zest). Andam na ang cream.

Pagkaon: 6