Ang gouges - French pastries Gouges (French gougres) - wala matam-is nga linuto nga pastry nga adunay keso, lumad sa France, o mas tukma, gikan sa Burgundy. Apan tuohi ako, ang usa ka gamay nga kahulogan dili ihatag pinaagi sa delicate nga pahumot ug lami sa keso sa usa ka bun. Sa sinugdan, ang mga gushers gisilbi isip usa ka snack sa pagtilaw sa bino. Karon ang mga gouges popular kaayo nga sila makita sa bisan unsang bangkete o usa lamang ka panihapon sa pamilya. Sa pagkatinuod, ang mga magbubuya mahimo nga usa ka aperitif, usa ka dakong snack, ug sa kombinasyon sa usa ka salad, dali nilang mapuli ang panihapon, ug ang mga bunon nga angay diha sa outing. Ang porma ug gidak-on sa mga tadyaw magdepende kon unsaon nimo pag-alagad kanila: bisan usa ka indibidwal nga snack buns o usa ka dako nga pie, nga porma sa usa ka singsing, gitawag nga French-couronne (korona o korona). Dili igsapayan kung unsa nga porma ang imong pilion, ang resipe mahimong yano ug orihinal: hinimo nga minasa nga harina ug keso, nga dili maayo nga lami (sama sa Parmesan). Nakadayeg? Samtang adunay usa ka oportunidad nga mag-init sa mainit nga ting-init nga adlaw, dili mag-usik og panahon, mag-andam og usa ka nindot ug gaan nga paniudto ug mag-picnic.
Sagol:- Trigo nga Trigo 150 g
- Tubig 100 ml
- Gatas 100 ml
- Itlog nga manok 2 mga pcs.
- Mantikilya 110 g
- Gahi nga keso 100 g
- Salt 1 pinch
- Ground nutmeg 1 tsp.
- Lana sa oliba 4 tbsp. l.
- Dahon nga dill 1 hugpong
- Mga ahos 4 nga denticles
- Lakang 1 Kinahanglan nimo: harina, tubig, gatas, itlog, mantikilya, gahi nga keso, asin, yuta nga nutmeg.
- Lakang 2 Sa usa ka saucepan, isagol ang gatas, tubig, asin ug tinadtad nga mantikilya.
- Lakang 3 Dad-a sa usa ka hubag ug sa hingpit nga dissolve lana.
- Lakang 4 Ibutang dayon ang tibuok nga harina sa minasa ug ipaukyag nga dili makuha gikan sa plato hangtud nga hapsay.
- Lakang 5 Padayon sa pagpalihok hangtud nga ang liso magsugod sa luyo sa ubos ug mga bungbong sa kalaha. Himoa nga ang minasa cool sa alang sa mga 1-2 ka minuto.
- Lakang 6 Grate ang keso sa usa ka grater.
- Lakang 7 Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka panaksan ug magsugod sa pagpamutol sa usa ka mixer sa usa ka kneading kneading kutsilyo (mahimo nimo gamiton ang usa ka pala, apan kini nagkinahanglan og mas taas). Idugang ang mga itlog tagsa-tagsa, sa matag higayon nga maayo ang pagsagol.
- Lakang 8 Kinahanglan nimo ang usa ka hamis nga gidaghanon nga minasa nga walay lumps.
- Lakang 9 Idugang ang grated keso ug yuta nutmeg. Pag-aghat nga maayo.
- Lakang 10 Sa linuto sa kalaha nga gitabonan sa pergamino, uban sa usa ka kutsarita, ibutang ang mga gamay nga bola, mga 3 cm ang gilay-on.
- Lakang 11 Pagluto sa preheated 200 hurno sulod sa 20 minutos.
- Lakang 12 Pag-andam sa sarsa. Gabunon ang lana sa oliba nga gisudlan pinaagi sa press uban ang ahos ug maayong pagkalinyas nga mga utanon.
- Lakang 13 Gamita ang usa ka brush sa pag-grease sa mga gourds nga adunay sarsa. Pag-alagad sa lamesa.