- Punong manok - 400 ka gramo
- Pork - 200 Gramos
- Chicken Liver - 100 Gramos
- Bulb - usa ka piraso
- Ahos - 4 Mga Ngipon
- Dry nga puti nga bino - 1/2 nga tasa
- Salt, pepper - - Sa pagtilaw
- Lana sa oliba - 40 mililitro
- Cinnamon, nutmeg - - Sa pagtilaw
- Gatas - 1 Glass
- Flour - 1 Art. usa ka kutsara
- Mantikilya - 1 Art. usa ka kutsara
- Grated keso - 100 ka gramo
- Sheets sa cannelloni - 10-12 nga mga bahin
Ang tanan nga mga sagol sa karne giputol sa dagko nga mga piraso ug giprito sa usa ka pan sa lana sa oliba hangtud sa tunga nga linuto. Solim ug pepper. Sa diha nga ang karne dad-on ngadto sa semi-pangandam, kita magdugang sa frying pan sa usa ka dako nga tinadtad sibuyas ug hilaw nga ahos. 5 minutos sa dili pa ang pagkaandam, atong ibubo ang alak ngadto sa pan. Gikuha nato ang karne gikan sa kalayo. Karon naghimo kita og bechamel - kini ang kinatibuk-an. Sa pagsugod, matunaw ang mantekilya. Idugang ang usa ka tsa nga harina ngadto sa nangatunaw nga mantekilya. Padayon nga pagpukaw, pagdala ngadto sa usa ka bulawanon nga kolor - sama sa litrato. Pagdugang og usa ka baso nga mainit nga gatas ngadto niining masa. Pag-agas sa maayo sa whisk, idugang ang asin, pepper ug, opsyonal, nutmeg. Gidala namon kini sa usa ka panaptap ug kuhaon kini gikan sa kalayo. Ang pinirito nga karne nga adunay mga sibuyas ug ahos ang gipabugnaw. Dahon cannelloni pabukala, ingon nga gipakita sa mga panudlo sa package - kasagaran mga 15 minutos. Andam na ang mga dahon sa cannelloni nga gibutang sa limpyo nga tualya. Matahum nga magputol sa karne, sibuyas ug ahos. Kini giputol, ug dili ipaagi sa galingan nga karne o maghiusa! Gipuno namon ang cannelloni sheets sa tinadtad nga karne. Gibutang namon ang cannelloni sa plato. Bahin - 3-4 tubo. Ibabaw uban sa beshamel ug lightly isablig uban sa grated keso. Gipadala namon kini sulod sa 4-5 ka minuto sa usa ka preheated nga hurno - ug dayon nagsilbi sa lamesa!
Pagkaon: 3-4