Ang mga gingerbread sa Pasko Sumala sa karaang tradisyon sa Pomor, ang Pasko nga paya kanunay nga gidekorasyon dili lamang sa mga dulaan nga mga dulaan, mga ribbon ug mga kampanilya, kondili usab sa kaugalingong linuto nga gingerbread sa matang sa kahayupan. Gituohan nga kini magdala sa pagpadaghan sa kahayupan, ug busa - ug kauswagan sa balay. Ang maong gingerbread gitawag nga lahi: ang mga sungay, ang roe, ang nating karnero, ang baka. Sa una nga mga panahon, kining mga glazed gingerbread cookies nga gipahigayon dili lamang alang sa dekorasyon ug pagkaon, kini nindot nga mga dulaan alang sa bata. Sa pagkakaron adunay diyutay alang kang kinsa ang hilisgutan sa pagtubo sa mga baka diha sa farmstead adunay kalabutan, busa magaluto kami sa yano nga mga tinapay nga gingerbread sumala sa daan nga resipe, ilabi na tungod kay kini nagsimbolo sa kauswagan sa dagway sa mga sinsilyo. Kon ikaw adunay tinguha o espesyal nga mga agup-op, ikaw, siyempre, makahimo sa pagluto sa tinuod nga roe deer, nga nagrepresentar sa mga kanding ug mga baka. Dili kini hinungdanon. Ang nag-unang butang mao nga mahimong tasty, nindot ug makalingaw. Human sa tanan, pagluto, ug bisan pa aron sa pagpintal sa hinimo nga mga tinapay nga adunay daghang mga glaze, gipiloan sa berry o duga sa utanon - ang trabaho kaayo makalingaw. Malipay kini nga makigbahin ug mga hamtong ug mga bata. Kon gusto nimong ibitay ang imong gingerbread sa Christmas tree, ayaw kalimot sa paghimo ug mga lungag alang sa mga laso sa atubangan sa linuto sa kalaha.
Sagol:- Tulo, trigo 300 g
- Flour rye 400 g
- Mga itlog nga manok 5 pcs.
- Gatas 1 tbsp.
- Dugos 8 tbsp. l.
- Sugar 6 tbsp. l.
- Mantikilya 50 g
- Cinnamon powder 2 tsp.
- Ground nutmeg 2 tsp.
- Ginger mamala 1.5 tsp.
- Soda 0,5 tsp.
- Sugar powder 8 tbsp. l.
- Ang tubig nga linuto nga 1 tbsp. l.
- Lakang 1 Alang sa pagluto sa gingerbread kita magkuha sa rye ug harina sa trigo, mga itlog, asukar, dugos, gatas, mga panakot ug mantekilya.
- Lakang 2 Itipon ang duha ka tipo sa harina, soda ug mga panakot: cinnamon, ginger ug nutmeg.
- Lakang 3 Tagsa-tagsa nga mga yolks gikan sa mga protina (kita nagkinahanglan lamang og mga yolks).
- Lakang 4 Grate ang mga yolks uban sa 6 tablespoons sa asukal.
- Lakang 5 Itipon ang gatas, cream ug mantikilya sa usa ka panaksan nga mahimong init.
- Lakang 6 Ang tanan nga mainit hangtud nga ang lana ug dugos dissolve sa bug-os sa gatas, apan dili dad-on ngadto sa usa ka hubag.
- Lakang 7 Idugang ang mga yolks sa asukar ug gatas nga dugos sa dugos sa mga sangkap nga uga.
- Lakang 8 Paghiusa sa usa ka homogenous, elastic nga minasa.
- Lakang 9 Paligira ang minasa nga 1-1.5 cm ang gibag-on ug usisaa ang gingerbread sa usa ka baso.
- Lakang 10 Tabuni ang linuto sa kalaha uban sa parchment nga papel ug ibutang ang gingerbread cookies sa gilay-on nga 1 cm gikan sa usag usa.
- Lakang 11 Magaluto sa preheated nga hurnohan sa 200 ° C sulod sa 12-15 ka minuto hangtud nga mapula ang mapula. Nahuman nga cookies sa gingerbread.
- Lakang 12 Pag-andam sa glaze pinaagi sa pagsagol sa powdered sugar ug tubig sa usa ka baga nga Paste.
- Lakang 13 Pinaagi sa culinary bag, i-apply ang usa ka arbitraryong sumbanan sa gingerbread ug himoa nga ang glaze froze sulod sa 20-30 minutos.