Solim tasty crispy cabbage
Aron makaangkon og maayong pagkaon, kinahanglan nimo nga hatagan og dakong pagtagad ang mga produkto nga imong gamiton.
- Ang mga ulo sa cabbage kinahanglan nga hugot ug walay kadaot. Mas maayo nga magdala sa ulahing matang sa mga utanon.
- Ang Shink kinahanglan nga matin-aw, human makuha ang ibabaw nga mga dahon. Mahimo nimo gamiton ang cutter sa utan o espesyal nga mga kutsilyo.
- Lakaw ug susiha pag-ayo ang mga panakot nga imong giplanohan nga gamiton. Lakip niini, walay dunot ug nadaot nga mga tawo.
Ang labing maayo nga mga resipe alang sa salting cabbage
Uban sa dill
Kinahanglan nimo:
- cabbage - 2 pcs. (average)
- carrots - 3 pcs.
- asin - 2 tbsp. l.
- Dill lugas - 1 tbsp. l.
Pamaagi:
- Ang cabbage sa dili pa ang pagkiskis mas maayo nga putlon ug tungaon ang nipis nga mga piraso, gibiyaan ang usa ka tuod.
- Dad-a ang usa ka halapad nga panaksan (usa ka dulang o usa ka dakong sakayan ang mahimo). Piloa ang cabbage didto, ibubo sa asin ug mash kini sa husto.
- Idugang ang grated carrots ug dill seeds ug pag-usab pag-ayo pag-mix.
- Tabuni ang sinagol sa usa ka sinker ug ibutang kini sa usa ka mabugnaw nga dapit, pananglitan, sa balkonahe, apan ayaw ibutang kini sa fridge. Mahimo nimo kini: pagtabon lamang sa cabbage sa usa ka patag nga plato, ug ibutang ang tulo ka litro nga tibud sa tubig sa ibabaw.
- Aron mapugngan ang panit, kuhaa ang karga sa makaduha sa usa ka adlaw, pagpalihok sa cabbage ug himoa nga kini "moginhawa" sulod sa pipila ka minuto. Human sa tulo ka adlaw ang salad mahimong ikatag sa mga lata, gitabonan sa mga capron lids ug gitipigan sa refrigerator o cellar.
Cauliflower
Atong gikuha:
- cauliflower - 2 mga ulo
- carrots - 0,5 kg
- ahos - 6 ka dentol
- peppercorns
- bay dahon
- tubig - 1 l
- asin - 1 tbsp. l.
- Sugar - dili kompleto nga tablespoon
Magsugod kita sa pagluto:
- Nagsugod kami sa usa ka brine. Sa paghimo niini, ibubo ang asin ug asukar sa tubig, pagpalihok nga dad-on ngadto sa usa ka hubag, tugoti nga lutoon sa daghang mga minuto ug pabugnawan.
- Ang matag cabbage gibahin ngadto sa mga inflorescence ug sa literal sulod sa usa ka minuto o duha kami gipaubos kini ngadto sa nagbukal nga tubig. Dayon pabugnawan sa ilawom sa sapa nga bugnaw nga tubig.
- Gitapad namon ang cabbage ngadto sa mga banga alang sa pickling. Kini mao ang mas maayo nga sa pagbuhat niini sa mga lut-od, alternating cabbage uban sa grated carrots ug ahos. Pagdugang og mga peppercorns ug dahon sa bay.
- Pun-a ang brine, ibutang ang load sa ibabaw ug mobiya sa kusina alang sa duha ka adlaw. Human niana, mahimo nimong kuhaon ang lata sa balkonahe, diin kini kinahanglan nga magbarug alang sa laing tulo ka adlaw. Human niini, mahimo ka magbalhin ngadto sa laing mga sudlanan diin ang salad ug ibutang sa refrigerator.
Uban sa mga beet
Gikinahanglan nga mga produkto:
- cabbage - 4 kg
- beet - 3 pcs.
- ahos - 1 ulo
- horseradish root - 1 pc.
- tubig - 2 l
- asin - 100 g
- asukar - 0,5 ka copa
- bay dahon - 4 ka pcs.
- peppercorns
Unsaon pagluto sa husto?
- Diha sa tubig ibutang ang asukar, asin, pipila ka mga dahon sa dahon sa pan. Lutoa ug dayon bugnaw.
- Ang cabbage giputol sa bisan unsa nga sayon nga paagi: gagmay nga mga straw o dagkong mga tipak. Ang ahos ug ang duga sa root nga galingon sa usa ka grater o sa usa ka grinder sa karne. Guntinga ang mga beets ngadto sa gagmay nga mga cubes.
- Cabbage kinahanglan nga maayo nga nahugno ug nga sinaktan sa horseradish ug ahos. Dayon magsugod sa pagkaylap sa mga plato alang sa pag-pickling, sa kanunay nga pagbalhin sa mga lebel sa beet.
- Napuno kami sa brine, gibutang namon ang load sa ibabaw ug gibilin kini sulod sa pipila ka mga adlaw, gisagol kini kaduha sa usa ka adlaw.
- Kini nga salad mahimong andam sulod sa tulo ka adlaw. Kini mahimong kan-on dayon o ibalhin ngadto sa gagmay nga mga lata ug gitipigan sa usa ka refrigerator.