Ang homemade sugar buns Plushka usa ka tam-is ug matam-is nga roll, nga giluto sa porma sa usa ka kasingkasing, butterfly o pana. Sa ibabaw sa tinapay madagaya gisablig uban sa asukar, nga tungod sa teknolohiya sa iyang pag-andam. Kini nga humok ug lamian nga bun hingpit alang sa tsa, kape, kakaw o compote. Pagluto sa tinapay gikan sa usa ka minasa nga harina nga harina, nga giandam sa usa ka fumed o wala pa pormal nga pamaagi.
Sagol:- Gatas 250 ml
- Pila ka yeast 8 g
- Sugar 100 g
- Asin 3 g
- Mantikilya 70 g
- Sunflower refined lana sa sunflower 40 ml
- Tinapay, trigo 450 g
- Sugar vanilla 10 g
- Mga itlog nga manok 1 pc.
- Lakang 1 Sa pag-andam sa mga buns nga gikinahanglan nimo: gatas, uga nga lebadura, asukar, asin, vanilla sugar, cream ug sunflower oil, harina.
- Lakang 2 Sa mainit nga gatas, ibutang ang lebadura ug 2 ka kutsara nga asukar. Himoa nga ang patubo "mabuhi."
- Lakang 3 Human sa 10 minutos ang yeast magsugod sa "pagtrabaho".
- Lakang 4 Sisiro ang harina aron makuha ang wala kinahanglana nga mga hugaw ug palambo kini sa oksiheno.
- Lakang 5 Sa sifted nga harina, dugangan gatas uban sa patubo, asin ug 2-3 tablespoons sa asukal, vanilla asukar. Ug usab 40 g nga nangatunaw nga mantekilya ug sunflower nga dalisay nga lana.
- Lakang 6 Isagol ang nabag-o, humok nga minasa. Ibutang kini sa usa ka saucepan, tabonan sa usa ka tualya ug ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit.
- Lakang 7 Human sa 40-50 ka minutos, midaghan ang minasa.
- Lakang 8 Nagpadayon kami sa pag-andam sa mga buns. Gikan sa pagsulay giputol ang usa ka piraso.
- Dugtong 9 Dayon gilukot nato kini nga piraso ngadto sa layer. Ang mas manipis nga layer, mas daghan nga mga patong ang anaa sa bun. Apan kini usa ka pagtilaw. Lubricate ang layer sa usa ka humok nga mantikilya ug isablig sa asukar.
- Lakang 10 Unya pil-a ang linukot sa usa ka mas lapad nga kilid ug apil ang mga tumoy sa linukot.
- Lakang 11 Ibutang ang linukot sa imong kilid ug putla kini, apan dili hangtud sa katapusan.
- Lakang 12 Unya pamalik ug pagkuha sa usa ka bun. Gihimo usab namo ang nahabilin nga pagsulay. Ang asukar, nga gilabay sa usa ka layer sa minasa, naa sa gawas ug ang bun nag-una sa asukar.
- Lakang 13 Ibutang ang mga bunon sa usa ka linuto sa kalaha nga pinggan, grease nga may yolk ug ipabilin ang 25-30 minutos.
- Lakang 14 Unya ibutang sa hudno, nga nainit ngadto sa 175 ° C sa 30-35 ka minuto.