Orange Cappeycakes

Ang Orange Cappey Capsack usa lamang ka imbento sa Amerika. Ang pagkunhod sa mga kopya sa mga tinapay, nga nakadawat sa ilang ngalan gikan sa English "cup" - "cup" ug "cake" - "cake", gitugutan sa paghubad: usa ka cupcake sa usa ka tasa o usa ka cupcake nga sama ka dako sa usa ka tasa. Unsa ang kalainan tali sa capcake ug muffin, ikaw nangutana? Dili ako motago, pipila ka panahon ang milabay gibutang ko usab kini isip usa ka produkto, nga adunay lainlaing mga lami. Apan sa dihang nagsugod ako sa pagtuon sa pagbutang og dugang nga detalye, nakaamgo ako sa kalainan ug andam nga ipaambit kanimo. Ang tanan yano, ang kalainan sa paagi sa pagsagol sa mga sagol ug, sa ingon, sa hingpit nga pagmasa sa minasa. Atong tan-awon pag-ayo. Alang sa mga muffins, ang sulundon nga pamaagi mao ang pagsagol sa mga sangkap nga uga ug likido. Ngano? Kon imong gisagol ang harina sa liquid sa dugay nga panahon, ang harina makahatag sa gluten o gluten, kini ang gluten nga naghimo sa minasa nga "padayon", nga dili porous, ug alang sa mga tradisyonal nga muffin ang usa ka humok, porous crumb ug crispy crust nga mga kinaiya. Nan, unsa man ang mga capkeys? Ang labing komon nga paagi sa pagkuha sa usa ka perpekto nga pagsulay alang sa capkake, magsugod pinaagi sa paglatos sa mantikilya ug asukar, apan usahay mahimo nimo ang pagbalik sa usa ka diyutay gikan sa mga lagda, ug paghimo sa "tapus" nga capkeys (sama sa resipe karon). Ang nag-unang butang nga hinumdoman, ang capkake sama sa usa ka elastikong humok nga minasa. Ang masudlan sa cake mas linghod kaysa sa mga mufin, ug kung maghugas ka sa usa ka galamiton sa fridge, makabaton ka og usa ka gamay nga basa nga cake. Siyempre lisud nga pugngan ug ibilin ang usa ka magtiayon niining mga cute nga muffin alang sa kagabhion, apan tuohi ako, takus kini. Sa teoriya, ang tanan, sa akong hunahuna kon ikaw nagsunod sa yano nga mga lagda, ikaw usab makakat-on sa pagtino sa kalainan tali sa muffins ug capkeys, ug unya ikaw, ingon sa usa ka confectioner, makakuha og pipila ka mga punto. Mobalik kita sa mga tinapay. Ang lain nga talagsaon nga bahin sa capkake mao ang takup sa cream. Klasikong cream - lana, kay sa usa ka maayo nga oil cream, sayon ​​ang pag-andam ug hingpit nga pagpugong sa porma. Apan alang sa usa ka amateur, alang sa usa ka tawo dili makakaon og usa ka lunsay nga lana sa lana, alang kanako kini tambok kaayo. Busa nangita ko og usa ka cream nga mamahimong lami, dili lami, sayon ​​sa pag-andam ... sa kinatibuk-an, maayo alang sa capkey ... ug makita. Oo, ug ayaw kalimot sa pag-adorno sa kapekki sa nagkalain-laing mga pagkaon nga powders - kini makahimo sa imong mini-cake nga orihinal ug siguroha nga makapahimuot sa mata. Ania ang ingon ug ang tanan ... labaw gayud nga dili ang tanan! Mahitungod sa mga tinapay nga gisulat na kaayo ug kutob sa imong masulat, busa hulat sa dili madugay sa mga screen, bag-ong mga resipe ug mga ideya alang sa pagdayandayan niining mga gibantog nga mini-cake.

Ang Orange Cappey Capsack usa lamang ka imbento sa Amerika. Ang pagkunhod sa mga kopya sa mga tinapay, nga nakadawat sa ilang ngalan gikan sa English "cup" - "cup" ug "cake" - "cake", gitugutan sa paghubad: usa ka cupcake sa usa ka tasa o usa ka cupcake nga sama ka dako sa usa ka tasa. Unsa ang kalainan tali sa capcake ug muffin, ikaw nangutana? Dili ako motago, pipila ka panahon ang milabay gibutang ko usab kini isip usa ka produkto, nga adunay lainlaing mga lami. Apan sa dihang nagsugod ako sa pagtuon sa pagbutang og dugang nga detalye, nakaamgo ako sa kalainan ug andam nga ipaambit kanimo. Ang tanan yano, ang kalainan sa paagi sa pagsagol sa mga sagol ug, sa ingon, sa hingpit nga pagmasa sa minasa. Atong tan-awon pag-ayo. Alang sa mga muffins, ang sulundon nga pamaagi mao ang pagsagol sa mga sangkap nga uga ug likido. Ngano? Kon imong gisagol ang harina sa liquid sa dugay nga panahon, ang harina makahatag sa gluten o gluten, kini ang gluten nga naghimo sa minasa nga "padayon", nga dili porous, ug alang sa mga tradisyonal nga muffin ang usa ka humok, porous crumb ug crispy crust nga mga kinaiya. Nan, unsa man ang mga capkeys? Ang labing komon nga paagi sa pagkuha sa usa ka perpekto nga pagsulay alang sa capkake, magsugod pinaagi sa paglatos sa mantikilya ug asukar, apan usahay mahimo nimo ang pagbalik sa usa ka diyutay gikan sa mga lagda, ug paghimo sa "tapus" nga capkeys (sama sa resipe karon). Ang nag-unang butang nga hinumdoman, ang capkake sama sa usa ka elastikong humok nga minasa. Ang masudlan sa cake mas linghod kaysa sa mga mufin, ug kung maghugas ka sa usa ka galamiton sa fridge, makabaton ka og usa ka gamay nga basa nga cake. Siyempre lisud nga pugngan ug ibilin ang usa ka magtiayon niining mga cute nga muffin alang sa kagabhion, apan tuohi ako, takus kini. Sa teoriya, ang tanan, sa akong hunahuna kon ikaw nagsunod sa yano nga mga lagda, ikaw usab makakat-on sa pagtino sa kalainan tali sa muffins ug capkeys, ug unya ikaw, ingon sa usa ka confectioner, makakuha og pipila ka mga punto. Mobalik kita sa mga tinapay. Ang lain nga talagsaon nga bahin sa capkake mao ang takup sa cream. Klasikong cream - lana, kay sa usa ka maayo nga oil cream, sayon ​​ang pag-andam ug hingpit nga pagpugong sa porma. Apan alang sa usa ka amateur, alang sa usa ka tawo dili makakaon og usa ka lunsay nga lana sa lana, alang kanako kini tambok kaayo. Busa nangita ko og usa ka cream nga mamahimong lami, dili lami, sayon ​​sa pag-andam ... sa kinatibuk-an, maayo alang sa capkey ... ug makita. Oo, ug ayaw kalimot sa pag-adorno sa kapekki sa nagkalain-laing mga pagkaon nga powders - kini makahimo sa imong mini-cake nga orihinal ug siguroha nga makapahimuot sa mata. Ania ang ingon ug ang tanan ... labaw gayud nga dili ang tanan! Mahitungod sa mga tinapay nga gisulat na kaayo ug kutob sa imong masulat, busa hulat sa dili madugay sa mga screen, bag-ong mga resipe ug mga ideya alang sa pagdayandayan niining mga gibantog nga mini-cake.

Sagol:

• Wheat Flour 240 g
• Sugar 240 g
• Mantikilya 100 g
• Gatas 100 ml
• Orange 2 mga pcs.
• Paghumol sa serbesa 1 tsp.
• Salt 1 pinch
• Itlog nga manok 2 mga pcs.
• Gatas 400 ml
• Mga itlog sa manok 4 ka mga pcs.
• Orange 2 mga pcs.
• Sugar 100 g
• Mantikilya 100 g
• Trigo nga harina 2 tbsp. l.

Panudlo

• Lakang 1 Alang sa capkake imong gikinahanglan: mga kahel, harina, gatas, mantekilya, mga itlog, asin, linuto sa kalaha.
• Lakang 2 Uban sa mga kahel, kuhaa ang zest ug piliton ang juice (gibana-bana nga 100-120 ml).
• Lakang 3 Sagupaha ang harina, asukar, raspberlitel ug asin, idugang ang 2 ka itlog ug isagol ang maayo.
• Lakang 4 Idugang ang nangatunaw nga mantekilya, duga sa orange ug katam-is sa minasa. Pagpalihok.
• Lakang 5 Ibubo sa gatas ug mix sa minasa nga maayo.
• Lakang 6 Pun-a ang minasa uban sa usa ka minasa ug ibutang kini sa usa ka preheated oven.
• Lakang 7 Magaluto sulod sa 20-25 ka minutos.
• Lakang 8 Pag-andam sa lana sa lana.
• Lakang 9 Pun-a ang confectionery syringe o bag nga adunay cream ug i-squeeze ang cap gikan sa cream ngadto sa matag capcake.
• Lakang 10 Himoa nga pulbos sa kabubut-on. Pag-alagad sa lamesa.