Busa, ang porma sa isda usa ka hataas nga dila sa dagat nga morag usa ka dahon sa usa ka kahoy. Ang mga timbangan niini nga bagis nga kilid sa kilid, diin ang mga isda naghikap sa salog sa dagat, adunay mas magaan nga kolor. Sa ibabaw nga bahin ang kolor mao ang itom nga abohon ug walay katig-a. Kasagaran sa panagway, ilabi na sa pagpalit sa frozen nga porma, ang fillet sa Dagat sa pinulongan nahasol sa pangasius. Apan ang mga panaglahi - ang mga plate nga mas pig-ot, ang lami sa Marine nga pinulongan mas maanindot, ang karne malumo sa gamay nga gidaghanon sa mga bukog. Sa pagpalit sa Marine nga pinulongan, among gisugyot ang pagpili sa presko o gipabugnaw (dili frozen!) Nga isda. Kinahanglan nga mobati ang kalig-on sa dihang natandog. Hunahunaa ang kahimtang sa mga gills, ang ilang kolor kinahanglan nga pula nga saturated. Ang usa ka maayong isda nga mga timbangan nga hugot, ug ang baho dili litok nga isdang ug presko.
Apan ang pagpangita sa usa ka bag-o o bisan gipabugnaw nga Marine nga pinulongan nga baligya lisud kaayo. Ania ang punto. Dili sayon ang pagpagawas sa pinulongan sa Dagat, ang mga sakayan sa pangisda o dagkong mga motorized nga sakayan gikinahanglan niini. Ang ilang pinuy-anan mao ang continental shelf, sa giladmon nga kawhaan ug siyam ka metros, ug ang gitas-on mao ang baybayon sa Vietnam sa South China Sea. Tungod kay ang Maritime nga pinulongan nagtumong sa pagkalumos, sila usab kanunay nga naghigda sa ubos. Alang sa komersyal nga produksyon niini nga isda, gikinahanglan nga gamiton ang ubos trawls. Sa digital nga mga termino, mga 30,000 ka tonelada nga marine nga pinulongan ang nadakpan sa maong mga lugar. Apan ang paghatod ngadto sa mga kadena sa tingpamaligya naglakip sa presko, frozen ug mga panit nga uga. Ang mga dili pang-industriya nga mga kapilian alang sa pagdakop sa pinulongan sa Dagat ug sa conventional nga pangisda sa panahon sa kagabhion posible, nga nagkaduol sa mga giladmon nga gipuy-an niini.
Kitang tanan nahinumdom sa adlaw sa isda sa semana - Huwebes. Apan ang pagpangisda, labi na ang mga isda sa dagat, mas mapuslanon sa nutrisyon niini. Tungod sa komposisyon sa mga nutrients nga mapuslanon sa panglawas, ang mga benepisyo sa paggamit niini dali nga mabati.
Unsa ang mapuslanon sa ingon nga mga isda sama sa Marine nga pinulongan? Una, ang mapuslanon nga kabtangan anaa sa protina, nga dili kaayo ubos sa presyo sa karne sa protina. Apan dunay bentaha - wala kiniy tambok nga tambok, makadaot sa atong lawas. Sa 100 g sa karne sa pinulongan sa dagat mao ang 18.1 g sa mga protina. Ang protina sa dila sa Marine mas masayon ug mas paspas (sulod lang sa 2-3 ka oras). Ang hinungdan nga ang mga siyentipiko nagtawag sa usa ka mas lami nga tisyu sa lawas sa isda, puno sa tubig nga labaw pa kay sa mga hayop. Ug ang pagkawala sa wala kinahanglana nga mga karga sa panahon sa paghilis sa bisan unsang doktor mag-isip nga usa ka bentaha sa nutrisyon alang sa mga sakit sa gastrointestinal tract. Dugang pa, ang protina sa isda dato sa kinahanglan nga mga amino acid, ug kini kinahanglan nga moabut lamang sa pagkaon. Sa ingon nga amino mga asido - methionine, tryptophan, lysine, ang labing mapuslanon mao ang taurine. Kini makatabang sa mga atherosclerotic disorder, puffiness, mga sakit sa cardiovascular system, hypertension. Naghatag ang Taurine og normal nga pagbayloay sa sodium, potassium, calcium ug magnesium ions. Alang sa buhat sa kasingkasing, ang kabtangan sa mga isda naghatag sa abilidad sa pagpugong sa pag-excretion sa potassium gikan sa muscle sa kasingkasing, ug kini mao ang paglikay sa kaguliyang sa rhythm sa kasingkasing.
Ang mga isda sa kadagatan dato sa bitamina, ilabi na ang grupo D, ang lana sa isda daling masuhop sa atong lawas. Ang bililhong hiyas niini dili lamang usa ka ubos nga kolesterol, apan usab ang katakos sa lana sa isda nga mag-adjust sa lebel sa dugo. Ang mga pinulongan sa Marine ug mineral nga mga butang dato: yodo, zinc, manganese, copper, phosphorus ug uban pa. Importante ug taas nga sulod sa mga elemento sa pagsubay. Sa 100g sa fillet sa Marine nga pinulongan naglangkob sa usa ka ikatulo sa adlaw-adlaw nga lagda sa pag-inom sa iodine, 110% sa lagda sa konsumo sa selenium ug duha ka adlaw nga rate, nga 200%, sa kobalt! Ang pinulongan sa dagat dili lang malumo, apan usab ang ubos nga kaloriya nga isda, nga nagpasabut nga maayo ang pag-amuma ug pagkaon nga sobra sa timbang. Ang calorie nga sulod sa usa ka 100g nga fillet sa Dagat nga pinulongan 88 kilocalories lamang. Karon nahibal-an nimo ang mapuslanon nga kabtangan sa isda sa Marine nga mga isda, ang paagi nga kini nga mapuslanon nga produkto makapadasig kanimo sa pagpangandam sa mga masterpieces sa culinary.