Kahoy nga mga sticks nga adunay fried sausages
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 750 g nga harina alang sa mga dumplings (itlog, tubig, asin, harina)
- asin, pepper
- asukar
- 3 ka lainlaing matam-is nga pinulongan sa Bulgaria
- 1 ulo nga sibuyas
- 3 pagpangita sausages (100 g matag usa)
- 3 ka kutsara ang natunaw nga mantekilya
- 500 gramos nga sifted tomatoes
- 6 ka kutsara nga tomato ketchup
- 1 kutsara nga kari
Pagluto:
Paligira ang minasa ngadto sa usa ka taas nga sausage ngadto sa usa ka tudlo nga baga, nga giputol ngadto sa mga bahin 5-6 cm ang gitas-ug sa paghatag kanila sa porma sa "mga tudlo". Sa usa ka dako nga saucepan, pabukala 2-3 litro sa salted tubig. Ibutang sa sulod niini ang "mga tudlo" ug magluto sulod sa 5 minutos. Gikuha gikan sa tubig nga adunay kasaba, patubigan sila. Ang tam-is nga pepper pod hugasi ug guntinga kini. Panit sa sibuyas, ug putlon ngadto sa cubes, ug ang mga sausage - sa mga lingin. Preheat sa usa ka dako nga frying pan 2 tablespoons sa nangatunaw mantequilla. Sama pananglitan, pagtalikod, pagkutaw niini "mga tudlo" hangtud nga bulawan nga brown. Sa laing lutoanan, init 1 ka kutsara nga nangatunaw nga mantekilya. Pagbalik, fry sa mga sausage mga hiwa niini - alang sa 5-6 ka minuto. Kuhaa gikan sa frying pan. Sa nahabilin nga tambok human sa mga sausages, fry sa sili ug sibuyas alang sa mga 5 minutos. Idugang sa mga utanon ang mga minasa nga kamatis, ketchup ug 1 ka kutsara nga adunay usa ka curry slide, dad-a sa usa ka hubag ug simmer 5 minutos. Panahon sa pagtilaw sa asin, pepper ug asukar. Idugang ang mga sausages ug "mga tudlo" sa mga utanon, isablig ang curry ug pag-init sa tanan nga magkauban.
Sibuyas nga sabaw uban sa aso nga baboy
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 750 g sa mga sibuyas
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 750 ka gramo sa mga patatas
- 4 mga hiwa sa aso nga baboy nga adunay bukog (200 g matag usa)
- 200 ml nga uga nga puti nga bino
- 1 ka kutsara nga uga sa thyme
- 2 bay nga mga dahon
- asin, pepper
- asukar
Pagluto:
Ang sibuyas gipanitan, giputol ngadto sa mga singsing ug, human sa pagpainit sa usa ka saucepan, lana, fry sa 10 minutos, aron ang sibuyas mahimong transparent. Mga panit sa panit, hugasi ug guntinga ngadto sa mga cubes. Hugasi ang baboy. Ibubo ngadto sa bino ug 1 litro nga 250 ml nga tubig. Ibutang ang mga patatas, baboy, thyme ug bay nga mga dahon ngadto sa usa ka kolon. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer sa 40 minutos. Dad-a ang baboy. Guntinga ang pulp gikan sa bukog, putlon ngadto sa mga cubes ug ibutang sa sabaw pag-usab, aron ang karne mainiton. Panahon sa asin, pepper ug asukar.
Inasal nga bugas nga may itlog ug turkey
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 300 g sa basmati nga bugas
- asin, pepper
- 2 stems sa leek
- 3 carrots
- 400 g turkey fillet
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 6 ka itlog
- 6 ka kutsara nga soy sauce
- 1-2 ka kutsara nga spicy paste
Pagluto:
Magluto sa humay. Paghugas ug paglaba sa mga utanon. Guntinga ang mga panit ngadto sa mga singsing, mga carrot - tunga sa mga singsing. Hugasi ang karne sa turkey, putlon. Diha sa usa ka kutsara, ipain ang lana ug iprito ang karne. Panahon sa asin ug paminta, kuhaa gikan sa usa ka pan nga frying. Sa nahabiling tambok human sa karne, tungaa ang mga utanon. Idugang ang humay. Ibalik ang pabo sa pan. Paitsa ang mga itlog nga adunay toyo ug ibutang sa humay. Padayon sa pagluto hangtod nga mapuno ang itlog. Panahon uban ang init nga Paste.
Piniritong isda nga adunay sauerkraut sa cream
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 600 g nga mga fillet
- 2 mga ulo sa sibuyas
- 3 ka kutsara ang natunaw nga mantekilya
- 850 g sa sour cabbage
- 1 ka kutsara nga dili kaayo halang nga paprika
- 200 ml cream
- asin, pepper
- asukar
- 800 g nga patatas
- 1-2 ka teaspoons nga lemon juice
- 2 ka itlog
- 5 ka kutsara nga harina
- 1 hugpong nga parsley
Pagluto:
Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga cubes. Preheat sa usa ka pan 1 tbsp. l. mantikilya, fry sibuyas sa ibabaw niini, add cabbage. Isablig ang paprika. Ibubo sa cream ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Panahon sa asin, pepper, asukar. Isalikway. Mga patatas sa panit ug pabukala. Guntinga ang isda ngadto sa 8 ka piraso. Isablig sa duga sa lemon, asin. Mga itlog nga latigo. Paligira ang mga isda sa harina, ituslob ang itlog ug fry sa 2 tbsp. l. natunaw nga mantekilya. Pag-alagad sa isda nga adunay mga patatas ug cabbage. Isablig sa tinadtad nga parsley.
Mga chops sa usa ka sarsa sa serbesa
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 3 mga ulo sa sibuyas
- 4 nga pork chops (250 g matag usa)
- asin, pepper
- asukar
- 3 ka kutsara ang natunaw nga mantekilya
- nutmeg
- 1 botelya sa serbesa
- 1 rutabaka (1 kg)
- 400 g nga patatas
- 2 ka dako nga mansanas
- 3 ka kutsara nga mantikilya
- 1 ka kutsara nga starch
Pagluto:
Panit sibuyas ug putlon ngadto sa mga cubes. Paghugas sa baboy ug pag-uga. Pag-preheat 2 ka kutsara nga natunaw nga mantikilya sa usa ka kutsara ug iprito ang karne niini - 3 minutos sa matag kilid. Panahon sa asin ug paminta. Idugang ang 2/3 sa mga sibuyas ug fry sa usa ka gamay nga dugang. Ibubo sa beer ug 250 ml nga tubig. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer sa ilalum sa paglabaw alang sa mga 1 ka oras ug 15 minutos. Mga patatas nga peel ug mga basura, hugasi ug guntinga ngadto sa dako nga cubes. Ang mga mansanas limpyo, ibahin ngadto sa kwarto, kuhaon ang kinauyokan ug usab putlon ang mga cubes. Heat 1 ka kutsara nga natunaw nga mantikilya sa usa ka saucepan ug ibutang ang nahibilin nga mga sibuyas niini. Idugang ang mga mansanas, patatas, trout ug tanan magkahiusa. Isablig 1 ka kutsarita nga asukar. Ibubo 250 ml nga tubig, dad-a ngadto sa usa ka hubag. Tabuni ug magluto sulod sa mga 40 minutos. Idugang ang mantekilya ngadto sa sinagol nga pagsul-ob ug hugasan ang maayo nga mga patatas. Panahon sa asin ug nutmeg. Kuhaa ang mga chops gikan sa frying pan. Hugasi ang duga gikan sa frying ngadto sa usa ka hubag. Sa parehas, pagtunaw sa starch sa 3 ka kutsarang tubig, isagol sa karne nga duga ug simmer sa 2 ka minutos. Panahon sa asin, pepper, asukar. Pag-alagad sa chops uban sa mashed patatas ug mansanas ug karne salsahan.
Tagliatelle nga adunay manok ug spinach
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 200 g nga presko nga spinach
- 1 ulo nga sibuyas
- 1 clove sa ahos
- 400 g noodles
- 500 g chicken fillet
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 125 ml nga puti nga bino
- 100 g whipping cream
- 100 g sa keso sa Gorgonzola
- asin, pepper
Pagluto:
Magluto sa mga noodles sa Nagabukal salted tubig sumala sa direksyon sa package. Hugasan ang spinach. Ang sibuyas ug ahos putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Hugasi ang karne, pat-ak nga pat-ak ug putlon ngadto sa cubes. Sa usa ka pan nga frying, ipain ang usa ka kutsara nga lana sa utanon ug iprito ang karne gikan sa tanang kilid (4-5 ka minuto). Pepper, asin. Idugang ang mga sibuyas, ahos ug fry alang sa usa ka gamay pa. Ibubo ang bino, 125 ml nga tubig, cream ug dad-a sa usa ka hubag, matunaw sa niini nga salsahan gorgonzola. Ibubo ang macaroni ngadto sa usa ka colander ug iuli kini balik sa kalaha. Pag-agas sa sarsa ug spinach.
Tomato sabaw uban sa baboy nga minced nga karne
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 1 ulo nga sibuyas
- 1 clove sa ahos
- asin, pepper
- Sugar
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 250 g nga minar nga baboy
- 2 teaspoons ground zira
- 2 ka kutsara nga tomato paste
- 1 pot (850 ml) nga kamatis
- 1 mahimo (400 ml) lecho
- 2 sachets nga bugas (125 g matag usa, 10-minutos nga pagluto)
- 3 sprigs sa parsley
- 200 g sour cream
Pagluto:
Ang mga sibuyas ug ahos gipanitan, ug giputol sa mga cubes. Paglabay sa lugas sa salted water. Init ang lana sa usa ka saucepan ug iprito ang minced minced meat niini. Panahon uban sa zircon ug pepper. Kuhaa gikan sa kalaha. Himoa nga ang sibuyas ug ahos magpabilin sa karne nga nahibilin gikan sa stuffing. Idugang ang tomato paste, lecho ug kamatis. Dad-a sa usa ka hubag ug simmer sa ilalum sa paglabaw alang sa 10 minutos. Guntinga ang parsley ngadto sa mga gilis. Ibutang ang katunga sa sour cream sa sabaw ug sa paglapas sa tanan ngadto sa usa ka puree. Ibutang ang ginaling nga karne ug bugas sa sabaw. Tapuson ang sabaw uban sa sour cream ug parsley.
Patatas mga hiwa uban sa Savoy cabbage sa cream
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 800 g sa linuto nga patatas
- 1 kg Savoy cabbage
- 1 ulo nga sibuyas
- 100 g nga aso nga bacon nga may tambok nga tambok
- 1 ka kutsara + 50 g nga harina
- 100 ml nga gatas
- 125 ml nga whipping cream
- asin, pepper
- nutmeg
- 2 ka itlog
- 50 g sa ubos nga tambok nga soft cottage cheese
- 2 ka kutsara ang natunaw nga mantikilya
- 2 bunches sa parsley
Pagluto:
Magluto sa patatas sa ilaga sulod sa 20 minutos. Paglimpyo sa savoy, paglaba, pagputol sa kwarto ug pagkuha sa tuod. Guntinga ang mga dahon ngadto sa mga gilis. Pililla nga sibuyas, ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Gikan sa usa ka kolon sa patatas, habwa ang tubig, gaan nga pabugnawon ug limpyohan kini. Ang laing mainit nga mash sa usa ka tinidor o beater ug tugotan nga pabugnawon. Ang brisket giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug browned nga walay lana sa usa ka dako nga saucepan hangtud nga ang usa ka crispy tinapay nga gibuhat. Kuhaa gikan sa kalaha. Tugoti ang tambok sa tambok sa nabilin nga tambok gikan sa brisket ngadto sa grill, nga matag higayon nga ibalik kini. Isablig ang 1 ka kutsara nga harina ug isablig og gamay. Idugang ang gatas ug cream, dad-a sa usa ka hubag ug tabonan sa usa ka paglabaw, simmer alang sa mga 15 minutos. Panahon sa pagtilaw uban sa asin ug pepper. Sagola ang mga patatas nga may mga itlog, sibuyas, katunga sa fried bacon, 50 g nga harina ug cottage cheese ug lightly knead. Maayo nga panahon sa pepper ug nutmeg, usa ka gamay nga asin. Butangi ang nag-unang gidak-on nga 8 ka gamay. Sa usa ka dako nga frying pan, ipainit ang matunaw nga mantekilya. Isul-it kini hangtud sa bulawan nga kolor sa mga lubid - sa kainit nga kainit sulod sa 3-4 ka minuto sa matag kilid. Idugang ang nahabilin nga bacon ug ipainit kini og gamay. Hugasi ang parsley, itaktak ang tubig ug chop. Patatas mga hiwa uban sa Savoy cabbage mikaylap sa mga palid, ug isablig sa uban sa mga hiwa sa brisket ug parsley.
Nagluto nga mga liso sa Mediteranyo
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 250 g nga uga nga puti nga beans
- 2 ka ulo sa mga sibuyas
- 2 ka cloves nga ahos
- 2 ka kutsara sa lana sa oliba
- 1 pot (850 ml) nga kamatis
- asin, pepper
- asukar
- 1 hugpong sa humok nga dahon nga parsley
- 150 ka gramo sa keso sa Feta
Pagluto:
Ang mga liso magbabad sa 2 ka litro nga bugnaw nga tubig sa gabii. Pagkasunod adlaw, ibutang ang mga liso sa parehas nga tubig sa stove, dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa ilaga sulod sa 1-2 ka oras hangtud nga kini mahimong hinay. Ang mga sibuyas ug ahos, panit, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug, pagpainit sa lana sa utanon sa usa ka saucepan, ayaw kini palingkura. Idugang ang mga kamatis uban sa juice ug dad-a ngadto sa usa ka hubag, samtang ang mga kamatis mao ang pag-ayo mash. Tabuni ug sabaw sa 10 minutos. Panahon sa asin, pepper ug asukar. Preheat ang oven ngadto sa 200 ° C. Hugasi ang parsley, itaktak ang tubig ug putlon ang mga gilis. Ibutang ang mga liso sa usa ka colander ug tuguti nga habwahe. Uban sa parsley, isagol ang mga beans nga adunay sarsa sa tomato. Ibutang sa upat ka gamay nga (o usa ka dako nga) linuto sa kalaha pinggan. Sa ibabaw sa nahugno nga keso. Magaluto sa init nga oven sulod sa 8-10 ka minuto. Kini nga pinggan mahimong mag-alagad uban sa manipis nga pita nga tinapay.
Pizza nga may mais ug minar nga karne
Alang sa 6 ka piraso:
- 1 ka lata sa mais (200 ml)
- 1 ka gagmay nga sibuyas
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 250 g mixed mixed pork / beef
- asin, pepper
- 5-6 ka kutsara nga tomato ketchup
- 3 kamatis
- 400 g chilled pizza dough
- 100 ka gramo nga grated keso
Pagluto:
Kuhaa ang liquid gikan sa lata sa mais. Pililla nga sibuyas, ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Kaina ang lana sa utanon sa usa ka pan nga frying ug fry minced minced meat sa ibabaw niini (mga 5 minutos sa kainit nga kainit). Pepper, asin, idugang ang mga sibuyas ug fry sa usa ka gamay pa. Pag-imbis sa ketchup ug mais, tugoti nga pabugnawon sa 5 minutos. Ang mga kamatis gihinloan ug giputol sa mga hiwa. Ang minasa alang sa pizza roll sa papel ug putlon ngadto sa tulo nga parehas sa gidak-on nga rectangular strata. Preheat ang oven ngadto sa 225 ° C. Alang sa pag-andam sa ordinaryo nga pizzas, mikaylap sa 3 ka hiwa sa minasa nga katunga sa kamatis, minasa nga karne ug keso. Aron maandam ang pizza nga mga bulsa alang sa nahibilin nga tulo ka piraso nga minasa, ibutang usab ang mince ug kamatis, apan ibilin ang katunga sa matag minasa nga walay bayad. Tabuni kini nga katunga uban sa pagpuno ug pagpadayon sa minasa sa mga daplin. Isablig ang nahabilin nga keso. Pagluto sa tanang pizzas sa mainit nga oven sulod sa 12-15 ka minuto. Kuhaa kini ug diha dayon ibutang kana sa lamesa.
Italian nga mga cutlet nga adunay patatas sa usa ka estilo sa nasud
Alang sa 4 ka pagkaon:
- 1 kg nga patatas
- gamay nga init nga paprika
- cayenne pepper
- asin sa dagat
- uga nga oregano
- 4 tbsp. l. lana sa oliba
- 1 tbsp. l. lemon juice
- 100 g nga uga nga kamatis
Para sa mga tipik:
- 1 bun sa kagahapon
- 1 ulo nga sibuyas
- 1 clove sa ahos
- 600 g mixed mixed pork / beef
- 1 tsp. asin sa dagat
- 1 tsp. mustard
- 1 itlog
- 2 tbsp. l. utanon nga lana
Pagluto:
Alang sa pagluto sa patatas, preheat sa oven ngadto sa 175 ° C. Hugasi ang patatas, panit ug panit. Pag-mix 1 ka kutsara nga paprika, 2 ka kutsarang sili nga pepper, 2 ka kutsarang asin sa dagat ug 2 ka kutsara sa oregano. Paggahin og 1 ka kutsarita sa kini nga sagol, ang uban pahumok sa 4 ka kutsara nga lana sa olibo ug lemon juice. Ihatag ang patatas sa resulta nga lami nga lana sa olibo. Magaluto sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka mainit nga hurno sulod sa mga 30 minutos, nga usahay mobalik. Paghumol sa pan alang sa tinapay. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa mga cubes. Giputol ang ahos. Sagola ang minar nga karne, pinutol nga tinapay, itlog, sibuyas, ahos, usa ka kutsarita nga asin ug mustasa. Pepper ug buta nga 8 sausages. Guntinga kini sulod sa 4 ka minuto sa matag kilid sa 2 ka kutsara nga lana sa utanon. 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa pag-andam sa patatas, ibuklad ang mga kamatis sa tunga-tunga sa iyang mga wedges. 3-4 minutos sa dili pa ang katapusan, isablig ang mga patatas sa mga nahibilin sa timpla sa panakot ug ibalik kini. Ibutang ang mga patatas diha sa mga plato uban sa mga bitlet.
Waldorf nga salad
Alang sa 6-8 nga pagkaon:
- 1 ka lab-as nga itlog sa itlog
- 1 teaspoon + 2 tablespoons lemon juice
- 125 ml nga lana sa utanon nga walay kahumot (pananglitan, ang lana sa rapeseed)
- 75 g whipping cream
- asin, pepper
- asukar
- 1 celery tuber (mga 750 g)
- 4 sourish mansanas (uban sa usa ka kinatibuk-ang gibug-aton sa bahin sa 800 g)
- 75 ka gramo sa walnut kernels
Mix sa usa ka taas nga panaksan nga itlog yolk ug 1 teaspoon nga lemon juice. Pag-boisk hangtud nga ang mayonesa nga pagkaporma, pagbubo sa lana sa utanon - una nga pagkahulog, ug dayon usa ka nipis nga pag-agas. Uban sa tabang sa usa ka mixer, sa paggamit sa mga whiskers, whisk ngadto sa usa ka medium nga densidad cream ug sa kalumo mix kanila uban sa mayonnaise. Panahon sa asin ug paminta. Hugasi ang mga mansanas, tunga-tunga ug kuhaa ang kinauyokan. Usab ang pagputol o putlon ngadto sa nipis nga mga piraso ug isagol dayon sa celery hangtud nga kini mongitngit. Nuts matahum nga mga chop, ug magadugang sa salad. Panahon sa pagtilaw sa asin, pepper ug asukar. Pagtabon ug pagbiya aron mabasa sulod sa mga usa ka oras. Dayon panahon aron makatilaw pag-usab. Andam na ang salad!