Meat ragout

Adunay daghan nga mga resipe alang sa pagluto ragout sa tibuok kalibutan. Kini nga pinggan nagpakita sa Russia sa ika-18 nga siglo. Ang resipe alang sa classic ragout mahimong dekorasyon alang sa usa ka lamesa nga gikobrehan alang sa bisan unsang rason.


Kinahanglan nimo:
500 gramo sa karnero o 400 gramos nga baboy
2 tbsp. cuchara nga tambok
6-8 patatas tubers
2 carrot roots
1 parsley gamut
2 sibuyas
2 tbsp. tablespoons tomato paste
1 tbsp. usa ka kutsara nga harina sa trigo
asin, itom nga pepper
pipila ka mga mag nga black pepper
bay dahon
parsley greens.

Pamaagi sa pagpangandam:
-gikan sa baboy brisket pagputol sa mga piraso, isablig sa asin ug pepper, fry sa usa ka mainit nga frying pan uban sa mantequilla;
-Ulabi ang mga kamatis sulod sa pipila ka mga minuto;
- Ibutang ang fry sa usa ka lawom nga frying pan, idugang sabaw, kamatis ug simmer alang sa mga 40 minutos;
-add nga harina, mga greens, mga kubos nga patatas, pepper, dahon sa bay, asin ug magdala sa pagkaandam.